6 natürliche Methoden, um Wachs, Pestizide und Keime von Äpfeln zu entfernen

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unter Mitarbeit von Markeicha Dulaney

Referenzen

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Suchst du nach natürlichen Methoden, um Wachs von Äpfeln zu entfernen? Dann bist du hier genau richtig. Die Erzeugerbetriebe waschen die Äpfel, um Schmutz und Bakterien zu entfernen, aber durch den Reinigungsprozess wird auch die natürliche Wachsschicht entfernt. Deshalb sprühen sie synthetisches, lebensmittelechtes Wachs auf die Äpfel, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und den Glanz zu erhöhen. Obwohl das Wachs als unbedenklich gilt, bist du vielleicht nicht begeistert von der Idee, es zu verzehren. Wir verstehen das, und deshalb haben wir die besten Methoden zum Entfernen von Wachs aus Äpfeln zusammengestellt - los geht's.

Was du wissen solltest

  • Leg die Äpfel für ein paar Sekunden in kochendes Wasser, um das Wachs mühelos zu entfernen.
  • Weich Äpfel in einer Mischung aus Wasser und Essig oder Zitronensaft ein, um das Wachs aufzulösen und Pestizide und Bakterien zu entfernen.
  • Kratz die Schale ab oder schäl die Äpfel, um das Wachs von Hand zu entfernen.
  • Verwende keine Seife, Reinigungsmittel oder handelsübliche Fruchtsprays zum Reinigen von Äpfeln oder anderen Früchten, da sie dich krank machen können.
1

Tauche die Äpfel in kochendes Wasser

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    Füll einen großen Topf mit Wasser und stell ihn auf den Herd. Dreh die Hitze auf Maximum und lass das Wasser kochen. Leg die Äpfel für einige Sekunden ins Wasser und dreh sie mit einem Schaumlöffel um, um das Wachs von allen Seiten zu entfernen. Nimm die Äpfel vorsichtig heraus und lege sie auf ein sauberes Handtuch. [1]
    • Ein kurzes Eintauchen in kochendes Wasser beeinträchtigt die Textur des Apfels nicht, kann aber die Farbe ein wenig trüben. Trotzdem wird der Apfel immer noch köstlich schmecken!
    • Wenn du kandierte Äpfel zubereitest, trockne sie mit Papiertüchern ab und lasse sie etwa 30 Minuten lang abkühlen, bevor du sie in die Karamell- oder Bonbonmasse tauchst.
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2

Wasch die Äpfel mit Essig

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    Füll ein sauberes Waschbecken oder eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Gib 250 bis 500 ml einfachen weißen Essig hinzu. Weich die Äpfel fünf bis zehn Minuten in der Mischung ein. Schrubb sie mit sauberen Händen, damit sich das Wachs von allen Seiten löst. Spüle die Äpfel anschließend gründlich mit klarem Wasser ab. [2]
    • Als Alternative zu einfachem weißem Essig kannst du auch Apfelessig oder Zitronensaft verwenden.
    • Ein Waschgang mit Essig und Wasser kann 98 Prozent der Bakterien auf einem Apfel entfernen. [3]
3

Weich Äpfel in Natron und Wasser ein

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    Füll eine Schüssel mit 500 ml Wasser und gib einen Teelöffel (4 g) Natron hinein. Verrühre das Wasser, um das Natron aufzulösen, und weiche die Äpfel dann 15 Minuten lang in der Lösung ein. Spül sie anschließend gründlich mit klarem Wasser ab und genieß sie! [4]
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4

Spüle die Äpfel mit Salzwasser ab

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    Füll eine große Schüssel mit etwa 4 l Wasser und gib einen Teelöffel (6 g) Salz hinzu. Misch das Salz in das Wasser und gib dann die Äpfel dazu. Schwenk die Äpfel hin und her, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit der Salzwasserlösung bedeckt sind. Dann spül sie mit klarem Wasser ab und trockne sie ab. [5]
5

Schab das Wachs ab

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    Fahr mit einem Messer vorsichtig über die Schale des Apfels, um das Wachs abzukratzen. Wiederhol diesen Vorgang um den gesamten Apfel herum. [6] Ein Buttermesser ist hier eine gute Wahl, da du nur die Schale abschaben und nicht in den Apfel schneiden willst.
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6

Schäle die Äpfel

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    Nimm einfach ein Schälmesser oder einen Gemüseschäler und entferne vorsichtig die Schale vom Apfel. Dadurch gehen zwar einige der Nährstoffe in der Schale verloren, aber es ist ein sicherer Weg, um zu vermeiden, dass du das Wachs auf dem Apfel verzehrst. [7]
7

Wasch Äpfel nicht mit Seife oder Reinigungsmitteln

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    Auch wenn es den Anschein hat, dass Äpfel am saubersten werden, wenn man sie mit Seife oder Reinigungsmitteln schrubbt, ist dies eigentlich unnötig und bedenklich. Die Chemikalien könnten in die Äpfel eindringen und dich krank machen. [8] Verzichte auch auf die Verwendung von Reinigungsmitteln oder Antiseptika. Bleib stattdessen bei einer der oben genannten natürlichen Methoden. [9]
    • Von der Verwendung handelsüblicher Reinigungsmittel für Obst und Gemüse wird abgeraten, da ihre Sicherheit und Wirksamkeit nicht getestet wurden. [10]
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Tipps

  • Sogar Bio-Äpfel sind mit Wachs überzogen. Entferne also unbedingt das Wachs von den Äpfeln, bevor du sie isst. [11]
  • Schrubb die Äpfel mit einer neuen Zahnbürste oder einem in eine natürliche Reinigungslösung getauchten Küchenschwamm, um das gesamte Wachs und die Pestizide zu entfernen.
  • Putz die Äpfel nach dem Waschen mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch ab, um alle Wachsreste und Bakterien auf der Schale zu entfernen. [12]
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Referenzen

  1. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/228210/the-best-caramel-apples/
  2. ↑ https://barefeetinthekitchen.com/diy-fruit-and-vegetable-wash-homemade-produce-wash-recipe/
  3. ↑ https://www.npr.org/2007/09/20/14540742/what-does-it-take-to-clean-fresh-food
  4. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/cleaning-apples
  5. ↑ https://chefsville.org/removing-wax-and-pesticides/
  6. ↑ https://chefsville.org/removing-wax-and-pesticides/
  7. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/cleaning-apples
  8. ↑ https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-serving-produce-safely#prep
  9. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/cleaning-apples
  1. ↑ https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-serving-produce-safely#prep
  2. ↑ https://blog.thenibble.com/2011/10/24/tip-of-the-day-how-to-remove-wax-from-apples-other-produce/
  3. ↑ https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-serving-produce-safely#prep

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