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No hay nada mejor que comenzar la mañana mordiendo un bagel perfectamente tostado y tibio. Si te gustan los bagels, es posible que compres más de uno a la vez. Almacena los bagels en la despensa o el congelador para mantenerlos tan frescos como el día que los compraste. ¡Si metes los bagels al refrigerador en realidad se pondrán rancios más rápido! Sin embargo, no te preocupes. Puedes mantener los bagels frescos fuera del congelador por varios días, y si los congelas, se conservarán bien por 6 meses.
Pasos
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Pon a un lado los bagels que no piensas comer en los próximos 2 a 7 días. Separa los bagels en 2 grupos cuando regreses de la tienda o, si los hiciste en casa, cuando los saques del horno. Pon los bagels que sabes que comerás en los próximos días en un grupo. Pon en el otro grupo los bagels que quieras conservar por un periodo de tiempo más largo. El segundo grupo irá al congelador. [1] X Fuente de investigación
- Puedes guardar los bagels frescos en la despensa por alrededor de una semana. Sin embargo, comenzarán a ponerse un poco rancios después de 2 a 3 días. Es mejor que congeles los bagels que no piensas comer en los próximos 2 días. [2] X Fuente de investigación
- Por lo general, los bagels comprados en la tienda se conservan bien de 5 a 7 días en la despensa. Si no los comes en una semana, debes congelarlos. [3] X Fuente de investigación
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Pon los bagels recién horneados en una bolsa de papel para que se mantengan frescos. Luego, pon la bolsa de papel dentro de una bolsa de plástico con cierre. Esta combinación es la mejor manera de que los bagels sepan bien por los próximos días. Antes de sellar la bolsa de plástico, sácale el aire para que no le entre humedad. [4] X Fuente de investigación
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Revisa si el empaque de los bagels comprados en la tienda tiene agujeros o rasgaduras. A veces, las bolsas de plástico en las que vienen los bagels son un poco frágiles o delgadas. Puedes usar la bolsa para guardar los bagels durante la próxima semana si no tiene agujeros. Cuando estés seguro de que la bolsa no está dañada, ábrela, sácale el exceso de aire y luego vuelve a sellarla.
- Si tiene la más mínima rasgadura, cambia los bagels a una bolsa de plástico con cierre. Asegúrate de sacarle el aire antes de sellarla.
- Generalmente, puedes volver a sellar la bolsa con el alambre plastificado con el que vino. Si no funciona, puedes hacer un nudo en el extremo de la bolsa.
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Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF) para tostarlo. Antes de tostarlo, rocía un poco de agua en la superficie del pan. Luego, ponlo directamente en la rejilla central del horno precalentado. Mira si el bagel está tostado a tu gusto después de 5 minutos. Si quieres que esté un poco más crujiente, déjalo en el horno por otros 5 minutos (o más). Revísalo cada 5 minutos hasta que estés satisfecho. [5] X Fuente de investigación
- Cuando metas el bagel al horno caliente, el agua lo resucitará, y hará que tu pan favorito quede rico y fresco en lugar de duro y rancio. [6] X Fuente de investigación
- Puedes poner el bagel en una bandeja para hornear si te preocupa que se caiga por las grietas de la rejilla del horno ¡no tienes que engrasarlo!
- Aunque también puedes usar una tostadora, el horno funciona mejor.
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Corta los bagels antes de congelarlos. Dado que la forma más fácil de comer bagels congelados es ponerlos en la tostadora, es mejor que no tengas que descongelarlos para poder cortarlos por la mitad. En su lugar, usa una cortadora de bagels o un cuchillo de pan afilado y aserrado mientras estén frescos. [7] X Fuente de investigación
- La herramienta más segura y fácil para cortarlos por la mitad, es una rebanadora de bagels. Puedes comprarlas en línea o en las tiendas minoristas principales por menos de $10.
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Envuelve cada bagel con envoltura de plástico. Cuando los termines de cortar, toma la envoltura de plástico. Pon cada bagel en un pedazo lo suficientemente grande como para envolverlos completamente. [8] X Fuente de investigación
- Los bagels quedarán bien protegidos contra quemaduras por congelación si los guardas en envoltura de plástico.
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Mete los bagels en una bolsa para congelar con cierre. Es mejor poner los bagels en una sola bolsa para mantener el congelador organizado. ¡Esto evitará que los bagels anden por todas partes! La bolsa con cierre también es una capa adicional que los protegerá contra las quemaduras por congelación. Ponle fecha a la bolsa con un marcador permanente para que sepas cuándo se acerca la fecha de vencimiento. [9] X Fuente de investigación
- Si sientes que es una molestia envolver cada bagel individualmente, puedes ponerlos en la bolsa sin la envoltura. Sin embargo, ten en cuenta que podrían desarrollar quemaduras por congelación más rápidamente.
- En lugar de dejar los bagels comprados en la tienda en la bolsa de plástico en la que vienen, también debes transferirlos a una bolsa de congelador con cierre. También puedes envolverlos con envoltura de plástico para protegerlos de manera más efectiva.
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Congela los bagels justo después de comprarlos o hacerlos. ¡De esta manera, tendrán un sabor tan fresco como el día en que los compraste cuando quieras comerlos! Sin embargo, no te preocupes si calculas mal la cantidad que comerás en 48 horas. También puedes congelarlos si no los comes después de 2 días. [10] X Fuente de investigación
- Puedes guardar los bagels comprados en la tienda por hasta una semana en la despensa. Aunque es mejor meter al congelador de inmediato los bagels comprados que no pienses comer en este periodo, estarán bien si los congelas al final de la semana.
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Tuesta los bagels congelados sin descongelarlos. ¡La mejor parte de los bagels congelados, es lo fácil que es comerlos cuando quieras! Mételos en la tostadora y usa la configuración más crujiente para darles suficiente tiempo para que se horneen. [11] X Fuente de investigación
- A diferencia de los bagels almacenados en la despensa, los congelados quedarán bien en la tostadora o en el horno. Si quieres, tuesta el bagel en el horno a 180 ºC (350 ºF) por un mínimo de 10 minutos.
- Puede ser que tengas que tostarlo un poco más. Revísalo constantemente y deja que se cocine hasta que esté lo suficientemente crujiente y caliente.
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Come los bagels almacenados en el congelador dentro de los primeros 6 meses. Es probable que, después de 6 meses, los bagels comiencen a desarrollar quemaduras por congelación. También podría ser que no se horneen bien y queden duros y rancios incluso después tostarlos lo suficiente. ¡Lo mejor que puedes hacer es salir a comprar más! Luego, puedes volver a comenzar el proceso de almacenamiento. [12] X Fuente de investigaciónAnuncio
Referencias
- ↑ https://delishably.com/baked-goods/Store-Thaw-Slice-Bagel-Safely
- ↑ http://www.extracrispy.com/food/4008/how-to-store-bagels-fresh
- ↑ http://www.eatbydate.com/grains/baked-goods/bread-shelf-life-expiration-date/
- ↑ http://www.extracrispy.com/food/4008/how-to-store-bagels-fresh
- ↑ http://www.extracrispy.com/food/4008/how-to-store-bagels-fresh
- ↑ http://www.thekitchn.com/is-this-really-the-best-way-to-revive-stale-bread-229784
- ↑ http://www.extracrispy.com/food/4008/how-to-store-bagels-fresh
- ↑ https://delishably.com/baked-goods/Store-Thaw-Slice-Bagel-Safely
- ↑ https://delishably.com/baked-goods/Store-Thaw-Slice-Bagel-Safely
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