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La leche de coco es una gran alternativa a la leche de vaca. Es increíblemente versátil, ya que puede usarse para cocinar o como sustituto de la leche de vaca en el día a día. Puedes almacenarla en el refrigerador o el congelador para que dure más tiempo. En el congelador se mantendrá fresca más tiempo que en el refrigerador, pero el congelador también cambiará su textura y sabor. Asegúrate de conocer también las señales que indican que la leche de coco se ha agriado, solo por mayor seguridad.
Pasos
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Vierte la leche de coco abierta a un envase con tapa. Este envase ayudará a mantener la leche fresca por más tiempo que su propio envase abierto. Si tienes una botella de leche o de soda, lávala primero y viértele la leche de coco abierta. [1] X Fuente de investigación- Cierra la tapa de la botella lo más fuerte que puedas.
- Si tu leche de coco proviene del mismo coco, viértela en un envase y pon este en el refrigerador lo antes posible.
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Pon el envase tapado en el refrigerador de 7 a 10 días. Después de cerrar bien la tapa, puedes poner la leche de coco en el refrigerador. Este mantendrá fresca la leche ya abierta entre 7 y 10 días. Pasado este periodo, la leche empezará a echarse a perder. [2] X Fuente de investigación
- Por lo general, la leche de coco más líquida empieza a echarse a perder después de 7 días aproximadamente. La leche de coco espesa puede durar casi 10 días.
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Guarda los envases de leche de coco no abiertos en el refrigerador hasta la fecha de vencimiento. Si acabas de llegar a casa del supermercado y quieres refrigerar la leche de coco para usarla después, ponla directamente en el refrigerador. Primero mira la fecha de vencimiento para que sepas qué día tienes que tirarla si no la abres. [3] X Fuente de investigación
- Puedes guardarla en un lugar fresco y oscuro de la casa, pero el refrigerador es siempre la mejor opción.
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Pon los alimentos que tengan un aroma fuerte lejos de la leche dentro del refrigerador. La leche de coco absorberá los sabores de los alimentos cercanos después de unos cuantos días. Aunque esté guardada en un envase cerrado, igual deberás poner los alimentos de aroma fuerte lejos de la leche para protegerla. [4] X Fuente de investigación
- Los alimentos con aromas fuertes son el queso, el pescado, la carne o el yogur.
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Vierte la leche de coco a una cubeta para hielo para tener acceso a cantidades pequeñas. Este es un método muy efectivo para congelar cantidades pequeñas de leche de coco. Busca una cubeta para hielo vacía y viértele la leche de coco. Pon la cubeta en el estante correspondiente del congelador. [5] X Fuente de investigación
- Cuando quieras beber un vaso de leche de coco, quita los cubos congelados de la cubeta y échalos a un vaso. Espera a que se derritan por completo antes de beber la leche.
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Vierte la leche de coco a un envase hermético para guardar una cantidad grande. Si no has usado la leche de coco, viértela directamente de su propio envase a un envase hermético. Puedes usar bolsas con cierre, un contenedor plástico o una botella de soda para guardarla. [6] X Fuente de investigación
- Ten cuidado si vas a usar una bolsa con cierre, ya que será mucho más fácil derramar la leche con este tipo de envase.
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Pon el envase de leche de coco en el congelador para tenerlo almacenado hasta por 6 meses. El congelador mantendrá la leche fresca. Sin embargo, la congelación puede cambiar su sabor y textura. La leche seguirá estando fresca cuando la saques del congelador, pero tendrá un sabor un poco diferente. [7] X Fuente de investigación
- La leche se pondrá más arenosa y perderá un poco de su sabor.
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Descongela la leche de coco refrigerándola de 4 a 5 días. Descongelar esta leche demora más tiempo de lo esperado. Si quieres usarla para cocinar, pásala del congelador al refrigerador con unos cuantos días de anticipación. Déjala en el mismo envase y ponlo en el refrigerador. [8] X Fuente de investigación
- Incluso pasado 1 día, la leche de coco quizá todavía esté completamente congelada. Revísala a diario para ver qué tan rápido se descongela.
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Usa el horno microondas para descongelar la leche, si tienes prisa. Pon el envase en el microondas y ponlo en la configuración “Descongelar”. Calienta la leche durante 15 segundos. Pasado ese tiempo, saca el envase del microondas, ábrelo y revuelve la leche con un tenedor o cuchara. [9] X Fuente de investigación
- Es probable que tengas que repetir este proceso unas cuantas veces para descongelar la leche por completo.
- Asegúrate de que el envase donde está la leche de coco sea apto para microondas. Esto estará indicado en la base del envase. Si ves líneas onduladas, entonces quiere decir que el envase será apto para microondas.
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Revisa la fecha de vencimiento en el envoltorio. Si todavía no has abierto la leche de coco, deberás revisar su fecha de vencimiento antes de usarla. Por más tiempo que haya estado en el refrigerador, tendrás que tirar la leche pasada la fecha de vencimiento. [10] X Fuente de investigación
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Usa una leche de coco abierta en un periodo de 7 a 10 días. Pasado este tiempo, la leche empezará a agriarse rápidamente. También empezará a perder gran parte de su sabor. Si solo has guardado la leche de coco abierta en el refrigerador, tendrás que tirarla después de 10 días como máximo.
- Lo mismo se aplica para la leche tomada directamente del coco. Se mantendrá fresca de 7 a 10 días.
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Huele la leche de coco para saber si se ha echado a perder. El olor de la leche de coco agriada es probablemente la señal más evidente de que se ha echado a perder. Si despide un mal olor, quiere decir que es más que probable que se haya agriado. [11] X Fuente de investigación
- La leche también puede oler un poco a los demás alimentos del refrigerador. Esta es otra señal clave que indica que se ha echado a perder.
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Revisa si la leche tiene grumos o moho rosado. La leche de coco en buen estado parece cualquier otro tipo de leche fresca. Cuando la leche de coco se echa a perder, será bastante evidente. Es muy común ver moho rosado creciendo en la superficie de una leche de coco echada a perder. [12] X Fuente de investigación
- Si observas algún cambio de color en la leche, es probable que se haya echado a perder.
- Revisa la leche por si encuentras alguna formación de grumos. Si ves grumos de algún tipo, la leche se habrá echado a perder.
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Prueba la leche de coco para saber si se ha echado a perder o no. Si has olido y revisado la leche y todavía no sabes si se ha echado a perder, será hora de probarla. Toma un sorbo para probar su sabor. Si sabe bien, entonces quizá no se haya echado a perder todavía. Si ha perdido su sabor dulce, se habrá estropeado. [13] X Fuente de investigación
- Si tu leche de coco es de lata, empezará a saber rancia cuando se eche a perder.
- No bebas la leche. Escúpela después de probarla.
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Consejos
- Recuerda que puedes usar leche de coco en polvo. No hay necesidad de guardarla en el refrigerador o congelador, solo tienes que añadirle agua y revolverla antes de beberla.
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Referencias
- ↑ https://www.healtholino.com/does-coconut-milk-go-bad/
- ↑ https://www.theflamingvegan.com/view-post/How-to-Tell-if-Your-Non-Dairy-Milk-is-Spoiled-1
- ↑ https://www.theflamingvegan.com/view-post/How-to-Tell-if-Your-Non-Dairy-Milk-is-Spoiled-1
- ↑ https://www.healtholino.com/does-coconut-milk-go-bad/
- ↑ http://dereeze.com/food-and-cooking/can-you-freeze-coconut-milk/# Can_Coconut_Milk_Be_Frozen
- ↑ https://www.finedininglovers.com/blog/food-drinks/can-you-freeze-coconut-milk/
- ↑ https://www.finedininglovers.com/blog/food-drinks/can-you-freeze-coconut-milk/
- ↑ http://dereeze.com/food-and-cooking/can-you-freeze-coconut-milk/# Can_Coconut_Milk_Be_Frozen
- ↑ http://dereeze.com/food-and-cooking/can-you-freeze-coconut-milk/# Can_Coconut_Milk_Be_Frozen
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