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La cocina puede ser un lugar potencialmente peligroso, pues el calor, el gas, la electricidad y los aparatos que usas para cocinar podrían provocar un incendio. Lo mejor es estar permanentemente preparado en caso se produzca un incendio en la cocina, con el fin de mantener la calma y tomar las decisiones apropiadas para controlar la situación. Un incendio pequeño en la cocina puede mitigarse fácilmente siempre y cuando sepas qué hacer y cuentes con el equipo adecuado a la mano. Esto incluye un mal funcionamiento de la tostadora o si alguna pieza dentro del artefacto se prende en llamas.
Pasos
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Mantén la calma. Conservar la calma es una de las cosas más importantes que se debe tener en cuenta ante cualquier situación de emergencia. El pánico nos puede llevar a tomar decisiones equivocadas y, en el caso de un incendio en la cocina, una mala decisión podría provocar que el fuego se propague.
- La preparación es la mejor forma de mantener la calma durante una emergencia. Infórmate acerca de los pasos que debes seguir en el caso de un incendio en la cocina y ten presente dónde guardas el equipo necesario, como el extintor de fuego, sábanas, botiquín de primeros auxilios y dónde se encuentra la salida más cercana. [1] X Fuente de investigación
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Desconecta la tostadora. Apenas detectes el fuego, lo primero que hay que hacer para resolver la situación es cortar la corriente eléctrica, con el fin de suprimir la fuente de calor que está provocando el incendio. Si no te es posible acercarte al tomacorriente y desconectarlo de la pared sin correr ningún riesgo, busca la caja de fusibles y corta la electricidad dirigida a ese tomacorriente. [2] X Fuente de investigación
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Extingue el fuego. Una vez que el fuego empieza a arder, necesita una fuente de combustible para continuar encendido; una de estas fuentes es el oxígeno. Por lo tanto, para apagar el fuego, lo que hay que hacer es suprimir la distribución de oxígeno. Puedes apagar un incendio en la tostadora de las siguientes formas:
- Cúbrela con una manta ignífuga o con una toalla grande mojada. [3] X Fuente de investigación
- Utiliza un extinguidor de fuego. Asegúrate de orientar la boca de la manguera hacia la base de las llamas. [4] X Fuente de investigación
- Rocíala con bicarbonato de sodio o sal. [5] X Fuente de investigación No uses harina, ya que en realidad podría provocar una explosión si se calienta muy rápido.
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Sal de la casa y llama a los bomberos si no puedes controlar el fuego. Si el incendio es demasiado grande o está tan descontrolado que ya no lo puedes contener, tienes que salir de la casa con tu familia de inmediato. Una vez que todos se encuentren en un lugar seguro, deberás llamar a los bomberos desde tu celular o de la casa de un vecino. No trates de combatir el fuego por ti mismo en los siguientes casos:
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Reemplaza la tostadora si está averiada. Una vez que el fuego se haya extinguido y la tostadora se haya enfriado, deberás retirar todo el material quemado. Si hay alguna pieza dañada, fundida o algún problema en el sistema eléctrico o en el cableado, reemplaza la tostadora.Anuncio
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Mantén un extinguidor de fuego a la mano. Tú decides si prefieres un extinguidor o una manta de ignición, pero en la cocina siempre debes tener uno de ellos a la mano ubicado a la vista de todos. Tenerlo permanentemente en un lugar visible no solo te permitirá acceder a él más rápido en caso de emergencia, sino que evitará el pánico que surge en estos casos cuando no encuentras lo que necesitas. Si te decides por un extinguidor, asegúrate de elegir el más adecuado, ya que existen diversos tipos, como por ejemplo: [8] X Fuente de investigación
- Los extinguidores de agua y de espuma solo sirven para combustibles básicos (tipo “A”) como la madera y el papel.
- Los extinguidores de dióxido de carbono son adecuados para líquidos inflamables como la gasolina y el aceite (tipo “B”) y para incendios eléctricos (tipo “C”).
- Los extinguidores de polvo químico seco están preparados para apagar incendios de tipo A, B y C.
- Los extinguidores de químico húmedo se usan para combatir el fuego provocado por aceites y grasas de cocina; particularmente son de mucha utilidad para las personas o restaurantes donde se fríen grandes cantidades de alimentos en abundante aceite.
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Nunca abaniques las llamas. Si abanicas el fuego con una toalla o si soplas sobre las llamas, aportas más oxígeno (como consecuencia, más combustible), por lo que el incendio podría propagarse hacia otra área. [9] X Fuente de investigación En lugar de echarle aire al fuego, siempre será mejor tratar de extinguirlo.
- Generalmente, los incendios que se producen sobre la hornilla de la cocina se apagan simplemente tapando la cacerola.
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Cierra la puerta en caso de un incendio en el microondas o en el horno. Los incendios en el microondas o en el horno son los que se controlan con el mínimo esfuerzo, aunque no por eso dejan de ser peligrosos. Simplemente desconecta el aparato y mantén la puerta cerrada. Finalmente, el oxígeno se agotará y el fuego se apagará. [10] X Fuente de investigación
- En el caso de este tipo de incendio es mejor que permanezcas en el lugar en todo momento mientras esperas que se apague. [11] X Fuente de investigación
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No utilices ni agua ni harina para apagar un incendio producido por aceite. La grasa tiene un efecto hidrofóbico, lo que significa que repele al agua; por lo tanto, si echas agua para apagar un incendio producido por aceite, este salpicará y el fuego se propagará. [12] X Fuente de investigación En el caso de la harina en polvo , a diferencia del bicarbonato de sodio, verdaderamente puede provocar una explosión. [13] X Fuente de investigación
- Para sofocar un incendio producido por aceite (o cualquier otro sobre la hornilla de la cocina) ponle una tapa encima o cúbrelo con una manta de ignición, rocíale bicarbonato de sodio, sal o recurre al extinguidor.
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Mantén todo bajo control permanentemente mientras cocinas. Los incendios en cocinas se producen en gran medida debido a la falta de supervisión. Si vas a cocinar con aceite o si vas a utilizar un artefacto como la tostadora, lo mejor es que permanezcas cerca en todo momento. Vigila el horno si vas a asar u hornear algo. [14] X Fuente de investigación
- Si vas a cocinar con aceite o grasa y tienes que salir de la cocina, retira las ollas del fuego y apaga la hornilla. [15] X Fuente de investigación
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Aleja cualquier tela de los artefactos. Muchos de los incendios en cocinas también se producen porque una pieza de tela se calienta demasiado y empieza a arder en llamas. Puede tratarse de un paño, una manga o incluso una cortina. [16] X Fuente de investigación Si vas a cocinar, evita ponerte prendas con mangas muy largas o con pliegues y ubica los artefactos eléctricos a una distancia prudencial de las cortinas y paños. Asimismo, evita tender cosas sobre la cocina y nunca pongas los paños o delantales sobre una superficie caliente.
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Mantén los artefactos limpios. Las tostadoras y los hornos eléctricos tienen la mala fama de incendiarse, pues en su interior suelen acumularse restos de pan. Evita que estos restos empiecen a arder en llamas manteniendo los artefactos limpios y sin comida. Esto incluye: [17] X Fuente de investigación
- tostadoras y hornos eléctricos
- hornos
- microondas
- cacerolas y sartenes
- cocina y placas de cocción
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Utiliza los artefactos de acuerdo a las instrucciones. Algunos aparatos eléctricos están diseñados específicamente para ejecutar ciertas funciones, por lo que no es recomendable darles otro tipo de uso. Por ejemplo, algunas personas sostienen que puedes poner la tostadora de costado y usarla para derretir queso, no obstante, lo más probable es que esto termine con la tostadora en llamas. [18] X Fuente de investigación
- Antes de usar un artefacto siempre debes leer y seguir las instrucciones del fabricante.
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Referencias
- ↑ https://first-aid-cpr.knoji.com/how-to-keep-calm-and-deal-with-an-emergency-situation/
- ↑ http://www.firesafe.org.uk/fires-in-the-kitchen/
- ↑ http://www.firesafe.org.uk/fires-in-the-kitchen/
- ↑ http://www.dummies.com/how-to/content/how-to-put-out-kitchen-fires.html
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/how-to-put-out-kitchen-fire
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- ↑ http://www.femalifesafety.org/types-of-extinguishers.html
- ↑ http://www.dummies.com/how-to/content/how-to-put-out-kitchen-fires.html
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- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/how-to-put-out-kitchen-fire
- ↑ http://i0.wp.com/www.jennyonthespot.com/wp-content/uploads/2014/12/cookingsafety.jpg
- ↑ http://recipes.howstuffworks.com/tools-and-techniques/question150.htm
- ↑ http://i0.wp.com/www.jennyonthespot.com/wp-content/uploads/2014/12/cookingsafety.jpg
- ↑ http://www.firesafe.org.uk/fires-in-the-kitchen/
- ↑ http://www.firesafe.org.uk/fires-in-the-kitchen/
- ↑ https://www.consumeraffairs.com/news/toasters-can-be-fire-hazards-042313.html
- ↑ http://www.london-fire.gov.uk/LatestIncidentsContainer_warningaboutusingtoastertocookcheese.asp#
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