Cómo asar cebollas

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   Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
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   Pela las cebollas. Corta cada cebolla por la mitad.
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   Cepilla las cebollas con aceite. Colócalas en el plato o bandeja para hornear. Espolvorea sal y pimienta sobre las cebollas.
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   Coloca las cebollas en el horno. Hornéalas durante 20 a 30 minutos. Estarán listas cuando estén tiernas y de color marrón dorado.
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   Retira las cebollas del horno. Antes de servir y mientras todavía estén calientes, rocía una cantidad generosa de vinagre balsámico.
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   Precalienta el horno a 220 °C (400 °F).
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   Pela las cebollas. Córtalas en trozos.
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   Haz el aderezo. Mezcla el jugo de limón, la mostaza y el romero seco en un tazón grande. Sazona al gusto con sal y pimienta.

   • Cuando estén bien mezclados, añade el aceite de oliva y mezcla bien.
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   Mezcla los trozos de cebolla en el tazón con aderezo. Cubre las cebollas completamente con el aderezo.
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   Coloca los trozos de cebolla cubiertos en un plato o bandeja para hornear.
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   Coloca las cebollas en el horno precalentado. Hornéalas durante 30 a 45 minutos o hasta que estén tiernas y bien doradas.
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   Retira las cebollas del horno. Sazona al gusto y sírvelas.
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Este estilo es útil para la cocina mexicana y sudamericana.

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   Pela las cebollas. Córtalas en cuartos.
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   Coloca las cebollas en una sartén pesada. Puedes elegir asarlas al seco o añadir un poco de aceite.
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   Cocina las cebollas a fuego muy lento. Voltéalas con regularidad.
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   Retira las cebollas cuando estén bien doradas por todas partes.
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   Coloca las cebollas en un plato de la manera en que lo recomiende la receta.
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   Llena una cesta de parrilla con cebollas enteras o picadas.
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   Agrega aceite. Agrega suficiente aceite para cubrir la cebolla muy bien.
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   Sazona con sal y pimienta si lo deseas.
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   Asegúrate de que las cebollas no se quemen. Pon el carbón en el lado opuesto de las cebollas (habrá calor indirecto).
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   Asa a la parrilla hasta que estén suaves y se doren.
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   Terminaste.
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