Cómo cocinar arroz silvestre

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Coescrito por Vanna Tran

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El arroz silvestre, también conocido como arroz salvaje, es un plato muy versátil y simple que complementa bastante bien la mayoría de las carnes y verduras. A menudo, se confunde con un grano, pero en realidad el arroz silvestre es una semilla de una planta acuática. Esta semilla altamente nutritiva ha proporcionado alimento durante siglos. Fue un elemento básico en la dieta de las tribus nativas estadounidenses de la Región de los Grandes Lagos.

Método 1
Método 1 de 4:

Cocinar arroz silvestre en una hornilla

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  1. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Vierte 4 tazas de agua en una cacerola mediana. [1] Coloca la cacerola en la estufa. Enciende la llama en intensidad alta y espera a que el agua hierva.
    • La cacerola que uses debe tener una tapa de cierre hermético o una que ajuste muy bien. [2]
    • En lugar de agua, puedes usar caldo de pollo, carne de res o verduras. [3]
  2. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Vierte una taza de arroz silvestre en un colador [4] y luego enjuágalo con agua fría. [5]
    • Enjuagar el arroz silvestre eliminará cualquier residuo de las semillas. [6]
    • 1 taza de arroz silvestre sin cocer producirá entre 3 a 4 tazas de arroz silvestre cocido. [7]
  3. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Vierte el arroz silvestre enjuagado a la cacerola mediana. A medida que el agua hierve de nuevo, remueve el arroz silvestre periódicamente.
    • En este momento, puedes añadir una variedad de condimentos a tu arroz silvestre. Estos incluyen pimienta, sal, cubos de caldo o pimienta de limón.
  4. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Cuando el agua empiece a hervir, baja la llama. Coloca la tapa hermética y deja que el arroz silvestre hierva a fuego lento hasta que las semillas se hinchen y se partan. Esto tomará aproximadamente entre 30 y 60 minutos.
    • Échale un vistazo al arroz silvestre periódicamente, pero no lo remuevas. [8]
  5. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Retira la cacerola del fuego. Bota el líquido y remueve el arroz con un tenedor de mesa. Vierte el arroz silvestre cocido a un colador para eliminar el exceso de líquido. Finalmente, transfiere el arroz silvestre a un plato para servirlo. [9]
    • Si tu arroz silvestre tiene mucho líquido, regresa las semillas coladas a la cacerola destapada. Cocina el arroz silvestre a fuego lento durante 1 minuto aproximadamente y luego sírvelo. [10]
    CONSEJO DE ESPECIALISTA

    "Remover el arroz evitará que se adhiera a la base de la olla y se queme, y te permitirá cocinarlo de manera uniforme".

    Vanna Tran

    Cocinera experimentada
    Vanna Tran es una cocinera de casa que empezó a cocinar con su madre a una edad muy temprana. Ha atendido eventos y ha organizado cenas pop up en el área de la Bahía de San Francisco por más de 5 años.
    Vanna Tran
    Cocinera experimentada
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Método 2
Método 2 de 4:

Cocinar arroz silvestre en el horno

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    Establece la temperatura del horno a 176 °C (350 °F).
  2. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Mide 1 taza de arroz silvestre sin cocer. [11] Vierte el arroz silvestre a un colador y enjuaga las semillas con agua fría.
    • Enjuagar el arroz silvestre eliminará las cáscaras de las semillas no deseadas. [12]
    • 1 taza de arroz silvestre sin cocer producirá entre 3 a 4 tazas de arroz silvestre cocido.
  3. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Vierte el arroz silvestre enjuagado a un recipiente de vidrio con tapa. Añade 3 tazas de agua fría al arroz.
    • En lugar de agua, puedes usar caldo de pollo, carne de res o verduras. [13]
  4. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Tapa el recipiente de vidrio y ponlo en el horno. Hornea el arroz silvestre a 176 °C (350 °F) durante 1 hora.
  5. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Después de 1 hora, retira el recipiente de vidrio del horno. Utiliza un tenedor de mesa para remover el arroz. Si el arroz silvestre parece seco, añade más agua al recipiente. [14]
    • Si usaste algún caldo, añade más de él en lugar de agua.
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    Cubre el recipiente y regresa el arroz silvestre al horno. Hornéalo a una temperatura de 176 °C (350 °F) durante 30 minutos. Pasado el tiempo, retira el recipiente del horno. [15]
  7. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Transfiere el arroz silvestre cocido a un colador para eliminar el exceso de líquido. Vierte el arroz silvestre a un plato para servirlo. Remueve las semillas cocidas con un tenedor de mesa y sirve.
    • Después de haber colado el arroz silvestre, puedes sazonarlo a tu gusto. [16]
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Método 3
Método 3 de 4:

Cocinar arroz silvestre en el microondas

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  1. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Mide 1 taza de arroz silvestre y vierte las semillas sin cocer a un colador. [17] Coloca el colador bajo un grifo y enjuaga el arroz silvestre con agua fría. [18]
    • Debes enjuagar el arroz silvestre antes de cocinarlo para eliminar los residuos no deseados. [19]
    • 1 taza de arroz silvestre sin cocer producirá entre 3 a 4 tazas de arroz silvestre cocido. [20]
  2. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Añade el arroz silvestre enjuagado a un recipiente de vidrio con tapa y vierte 3 tazas de agua.
    • Para añadirle un sabor extra, reemplaza el agua con caldo de pollo, carne de res o verduras. [21]
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    Coloca el recipiente en el microondas, configura la temperatura a alta y cocina el arroz silvestre durante 5 minutos. [22]
  4. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Coloca el recipiente en el microondas, configura la temperatura a media y cocina el arroz silvestre durante 30 minutos. Deja que el recipiente se enfríe entre 10 a 15 minutos. [23]
  5. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Coloca el arroz silvestre cocido en un colador para eliminar el exceso de líquido. Regresa las semillas que se quedaron en el colador al recipiente de vidrio. Remueve el arroz silvestre con un tenedor de mesa y sirve.
    • Una vez que hayas colado el arroz silvestre, puedes sazonarlo con tus condimentos favoritos. [24]
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Método 4
Método 4 de 4:

Cocinar arroz silvestre en una olla arrocera

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  1. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Vierte 1 taza de arroz silvestre sin cocer a un colador. Enjuaga las semillas con agua fría.
    • Esto eliminará cualquier residuo en las semillas.
    • 1 taza de arroz silvestre sin cocer producirá entre 3 a 4 tazas de arroz silvestre cocido.
  2. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Transfiere el arroz silvestre enjuagado a la olla arrocera y añade 3 tazas de agua.
    • En lugar de agua, puedes añadir 3 tazas de caldo de pollo, carne de res o verduras.
  3. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Presiona el botón de cocinar. Deja que el arroz silvestre se cocine durante 1 hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, deja que el arroz se siente durante 5 a 10 minutos.
    • No destapes la olla arrocera mientras el arroz se cocina.
  4. Watermark wikiHow to cocinar arroz silvestre
    Una vez que el arroz esté listo, retira la tapa. Utiliza un tenedor de mesa para remover el arroz silvestre. Sazónalo a tu gusto y sirve.
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Consejos

  • Hay varias maneras para incorporar el arroz silvestre a los platos principales con varios condimentos al añadir el arroz cocido a guisos, verduras e incluso postres.
  • El arroz cocido tendrá una textura húmeda y esponjosa. Por lo general, los granos de semillas se abren cuando se cocina, revelando un centro de color crema.
  • Si el arroz no está listo, ponlo de vuelta al fuego y cocínalo por intervalos de 5 a 10 minutos hasta que esté completamente cocido.
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Advertencias

  • No cocines en exceso el arroz; podría perder su sabor, valor nutritivo y ser difícil de masticar. El grano empezará a encresparse si el arroz se cocina en exceso.
  • Los utensilios de cocina, el arroz y el agua estarán bastante calientes durante y después de cocinar. Utiliza guantes de cocina y utensilios adecuados para proteger tus manos de las quemaduras.
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Cosas que necesitarás

  • 1 taza de arroz silvestre
  • 3 tazas de agua o caldo
  • taza medidora
  • utensilios de cocina: estufa, horno, microondas u olla arrocera
  • una cacerola mediana con tapa o un recipiente de vidrio con tapa
  • cuchara
  • tenedor
  • condimentos (opcional)

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Referencias

  1. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  2. ↑ http://www.chowhound.com/recipes/basic-steamed-wild-rice-29465
  3. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  4. ↑ http://cawildrice.com/preparing-wild-rice
  5. ↑ http://www.chowhound.com/recipes/basic-steamed-wild-rice-29465
  6. ↑ https://experiencelife.com/article/wild-rice/
  7. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  8. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  9. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  1. ↑ http://www.chowhound.com/recipes/basic-steamed-wild-rice-29465
  2. ↑ http://cawildrice.com/preparing-wild-rice
  3. ↑ http://www.chowhound.com/recipes/basic-steamed-wild-rice-29465
  4. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  5. ↑ http://cawildrice.com/preparing-wild-rice
  6. ↑ http://cawildrice.com/preparing-wild-rice
  7. ↑ http://cawildrice.com/preparing-wild-rice
  8. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  9. ↑ http://www.chowhound.com/recipes/basic-steamed-wild-rice-29465
  10. ↑ https://experiencelife.com/article/wild-rice/
  11. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  12. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  13. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  14. ↑ http://www.tntwildrice.com/cooking_instructions.htm
  15. ↑ http://cawildrice.com/preparing-wild-rice

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