Cómo cocinar pollo marinado: 10 recetas deliciosas

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Coescrito por Alex Hong

Referencias

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Comprar pollo ya marinado del supermercado te ahorra horas de preparación y te pone a un paso de disfrutar de una comida sabrosa. Ya sea que tengas pechugas, alitas, piernas o tiras, aquí encontrarás varias ideas para cocinarlas fácilmente. Echa un vistazo a las recetas deliciosas que te proponemos a continuación y elige la que más te apetezca.

1

Prepara pechugas marinadas al horno si quieres una comida sin complicaciones.

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  1. Watermark wikiHow to cocinar pollo marinado
    Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o en una asadera engrasada. Métela en el horno y deja que el pollo se cocine al menos por 30 minutos. [1]
    • Siempre revisa la temperatura del pollo introduciendo un termómetro para carne en el centro. Debe estar al menos a 74 °C (165 °F) una vez cocido. [2]
    • Acompaña las pechugas de pollo con puré de papas, verduras en rodajas, papas asadas o algún otro acompañamiento de tu preferencia.
    • Si cocinas el pollo con la piel, sécalo antes de hornearlo para obtener una piel bien crujiente.
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2

Haz pechugas de pollo a la parrilla.

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  1. Watermark wikiHow to cocinar pollo marinado
    Enciende la parrilla a fuego alto y coloca las pechugas de pollo marinadas por encima con la ayuda de un par de pinzas. Luego, asa cada lado por 4 minutos o hasta que la carne esté cocida por completo. [3]
    • No porque el pollo está blanco en el centro significa que está del todo cocido. Para asegurarte, siempre revisa la carne con un termómetro para alimentos. [4]
    • El pollo a la parrilla queda delicioso cuando se sirve con una porción de ensalada de hojas verdes frescas.
3

Saltea las pechugas para disfrutar de una cena deliciosa.

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  1. Watermark wikiHow to cocinar pollo marinado
    Coloca una sartén mediana con aceite a fuego medio. Luego, añade las pechugas de pollo marinadas. Cocina cada lado al menos por 4 minutos o hasta que el jugo de pollo en la sartén se vea transparente. [5]
    • No olvides lavarte bien las manos con agua y jabón antes y después de tocar el pollo crudo. [6]
    • El pollo salteado queda muy rico cuando se sirve con algunas verduras de hoja frescas.
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4

Sella las pechugas hasta que estén doradas.

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  1. Watermark wikiHow to cocinar pollo marinado
    Primero, precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y coloca una sartén con aceite a fuego medio alto. Añade el pollo utilizando un par de pinzas limpias y deja que se cocine de 3 a 5 minutos por cada lado. Una vez que esté dorado, ponlo en una bandeja antes de meterlo en el horno. Luego, espera de 10 a 15 minutos para que se cocine. Por último, déjalo reposar por unos minutos antes de servirlo. [7]
    • Si el pollo está sin piel, solo será necesario sellarlo por 2 o 3 minutos por cada lado.
    • El pollo sellado queda delicioso con rodajas de limón, cilantro y ensalada de papaya verde.
5

Fríe las pechugas marinadas en una sartén.

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  1. Watermark wikiHow to cocinar pollo marinado
    Coloca una sartén con aceite a fuego alto. Luego, añade el pollo y cocínalo al menos 10 minutos por cada lado. Sigue friendo las pechugas hasta que estén bien doradas. [8]
    • 1 cucharada de aceite de oliva es la cantidad adecuada para freír el pollo en la sartén.
    • Decóralo con rodajas de pollo y cebollas verdes picadas.
    • Las espinacas, los tomates rostizados y las papas rojas horneadas combinan muy bien con el pollo frito.
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6

Fríe las pechugas con hueso en abundante aceite para dejarlas bien crujientes.

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  1. Watermark wikiHow to cocinar pollo marinado
    Corta el pollo en trozos pequeños. Luego, llena una freidora o una olla de fondo grueso con aceite y caliéntala a 170 °C (340 °F). Pasa los trozos de pollo por harina y deja que la carne repose por 2 o 3 minutos. Echa unos cuantos trozos marinados y cubiertos de harina en el aceite a la vez. Deja que se cocinen hasta alcanzar una temperatura de al menos 74 °C (165 °F) en el interior. [9]
    • Para cortar el pollo, pon la chuleta boca abajo sobre una tabla de cortar. Luego, corta la carne de forma transversal, pasando por el cartílago y el hueso. [10] A partir de ahí, corta el pollo en trozos más pequeños.
7

Haz alitas de pollo al horno como un aperitivo delicioso.

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    Primero, enciende el horno a 190 °C (375 °F). Luego, pon las alitas marinadas en una asadera antes de meterlas en el horno por 1 hora. Mientras se cocinan, báñalas con su jugo un par de veces. [11]
    • Sirve las alitas de pollo con tallos de apio fresco y algunas salsas de tu preferencia, como la de queso azul o ranchera.
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8

Prepara alitas a la parrilla perfectas.

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    Primero, precalienta la parrilla a fuego medio. Luego, coloca las alitas sobre la parte superior caliente con un par de pinzas. Cubre la parrilla y deja que se cocinen de 15 a 20 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando. El pollo estará listo cuando esté crujiente y dorado. [12]
    • Sumerge las alitas en más marinada una vez que terminen de cocinarse. Por ejemplo, si están marinadas en salsa de barbacoa, reserva un poco de salsa adicional para cubrirlas.
9

Haz muslos de pollo a la parrilla para una cena rápida y simple.

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  1. Watermark wikiHow to cocinar pollo marinado
    Enciende la parrilla a una temperatura media alta y coloca los muslos marinados a lo largo. Unta cada pieza con aceite y añade una pizca de sal. Deja que el pollo se cocine por 25 a 30 minutos, dándole vuelta de vez en cuando. Una vez que el jugo de pollo se vea transparente por completo, está listo para servir. [13]
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10

Prepara una comida fácil con tiras de pollo marinadas a la parrilla.

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    Primero, engrasa la parrilla y ponla a fuego medio. Luego, coloca todas las tiras de pollo marinadas por encima y deja que se cocinen durante 3 o 4 minutos por cada lado. Sírvelas y disfrútalas una vez que estén al menos a 74 °C (165 °F). [14]
    • Algunos buenos acompañamientos para las tiras de pollo son la ensalada de papas, el broccolini rostizado, el maíz a la parrilla y el puré de papas. [15]

Consejos

  • Si te sobra pollo, guárdalo en el refrigerador o el congelador antes de 2 horas. Si vas a servir el pollo al exterior cuando hace mucho calor, guárdalo antes de 1 hora. [16]
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Referencias

  1. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/167195/balsamic-marinated-chicken-breasts/
  2. ↑ https://www.usda.gov/media/blog/2011/05/25/cooking-meat-check-new-recommended-temperatures
  3. ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/marinated-chicken-breasts-recipe-1951801
  4. ↑ https://www.nytimes.com/2020/05/01/science/chicken-cooking-temperature-bacteria.html
  5. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/17862/italian-marinated-chicken/
  6. ↑ https://www.cdc.gov/foodsafety/chicken.html
  7. ↑ https://cooking.nytimes.com/recipes/1019350-seared-herb-marinated-chicken
  8. ↑ https://www.food.com/recipe/pan-fried-paprika-garlic-and-lemon-dijon-chicken-breasts-176182
  9. ↑ https://cooking.nytimes.com/recipes/5174-deep-fried-marinated-chicken
  1. ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/video/halving-chicken-breasts
  2. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/218350/simple-marinated-chicken-wings/
  3. ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/grilled-chicken-wings
  4. ↑ https://www.foodandwine.com/recipes/chicken-legs-marinated-in-yogurt-and-spices
  5. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/281488/grilled-teriyaki-chicken-tenders/
  6. ↑ https://www.delish.com/cooking/g4573/side-dishes-for-chicken/
  7. ↑ https://www.cdc.gov/foodsafety/chicken.html

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