Cómo cocinar un camote en el horno

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Los camotes se pueden cocinar fácilmente en el horno y disfrutarse con unos cuantos condimentos sencillos. Para hacer camotes troceados al horno, pícalos primero en cubos antes de bañarlos con aceite y condimentos. Luego, hornéalos hasta que queden crujientes y tendrás una guarnición sencilla que va bien con muchos platillos diferentes. Para hornearlos enteros, pincha la cáscara varias veces con un tenedor. Luego, ponlos a hornear hasta que estén suaves. Por último, ponles mantequilla y salpimiéntalos.

Ingredientes

Camotes enteros al horno

  • 6 camotes medianos
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto

Rinde 6 porciones

Camotes troceados al horno

  • 2 camotes grandes o 3 camotes pequeños
  • 2 cucharaditas de aceite de aguacate o de semilla de uva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Rinde 4 porciones

Método 1
Método 1 de 2:

Camotes enteros al horno

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    Enciende el horno y ponlo a la temperatura requerida. Muchos hornos indican cuando el proceso de precalentado está listo, pero si el tuyo no, espera unos 15 minutos para que lo haga. [1]
  2. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Lava cada uno con agua fría del grifo. Restriega la tierra que puedan tener. [2]
    • Déjalos con la cáscara, ya que no hay que pelarlos para que se cocinen.
  3. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Introduce el tenedor en el camote. Haz varias incisiones a lo largo de cada uno. [3]
    • Las incisiones ayudarán a que el camote se cocine parejo y bien.
  4. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Cubre una bandeja con papel vegetal, una cubierta para hornear antiadherente o papel aluminio. Esparce los camotes en la bandeja y asegúrate de que no estén en contacto entre sí. [4]
    • Esto asegurará de que todos los lados de los camotes se cocinen correctamente.
  5. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Pon un temporizador de cocina con el tiempo requerido. Saca los camotes del horno cuando estén suaves. Usa un tenedor para ver si lo están. [5]
    • Revísalos con regularidad a medida que casi estén listos para que puedas sacarlos del horno exactamente en el momento correcto.
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    Usa un cuchillo afilado para hacer un corte longitudinal en la parte superior de cada camote. Echa 1 cucharada de mantequilla sin sal a cada uno. Luego, salpimiéntalos al gusto. [6]
    • Si quieres, puedes echarles, por ejemplo queso rallado, queso feta desmenuzado, albahaca fresca picada, cebolla roja en rodajas, maíz, chile, carne de taco o trozos de jamón. [7]
    • Para guardar los camotes enteros horneados, recubre cada uno con papel aluminio y ponlos en bolsas para el congelador o un recipiente con tapa. [8]
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Método 2
Método 2 de 2:

Camotes troceados al horno

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    Enciende el horno y ponlo a la temperatura indicada. El horno te indicará cuando termine el proceso de precalentado. [9]
    • Si tu horno no tiene el indicador de precalentado, déjalo precalentar unos 15 minutos.
  2. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Sostén cada camote en agua fría de grifo. Usa un cepillo para quitar la tierra que pueda quedar en la cáscara. [10]
    • Después de lavarlos, sécalos con papel toalla o un secador de cocina dándole toques.
    • No es necesario pelarlos, porque pueden cocinarse y comerse con cáscara y todo.
  3. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Ponlos sobre una tabla para picar maciza. Luego, usa un cuchillo afilado para cortar cada camote por la mitad. [11]
  4. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Pon la parte plana de las mitades sobre la tabla para picar. Con cuidado, corta cada mitad en 4 tiras longitudinales. [12]
    • No te preocupes, que no tienen que quedar exactamente iguales. Bastará que queden parecidas para que se cocinen parejo.
  5. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Usa un cuchillo afilado para cortar cada tira transversalmente en cubos. El número de cubos que salgan de cada tira dependerá del tamaño de cada camote. [13]
    • No te preocupes por asegurarte de que todos los cubos tengan exactamente el tamaño correcto. Siempre que sean parecidos en tamaño, se cocinarán parejo.
  6. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Corta una hoja de papel vegetal del tamaño suficiente para cubrir la bandeja. Esparce los cubos de manera uniforme por toda la bandeja y asegúrate de que ninguno esté uno sobre otro. [14]
    • Si no tienes papel vegetal, también puedes usar papel aluminio o una cubierta para hornear antiadherente.
  7. Watermark wikiHow to cocinar un camote en el horno
    Usa 2 cucharaditas de aceite de aguacate o de semilla de uva para bañar ligeramente los cubos de camote. Luego, espolvoréales 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. [15]
    • Después de echarles el aceite y de condimentar los cubos, mézclalos un poco en la bandeja con un tenedor o cuchara para que cada cubo esté bañado con el aceite y el condimento.
    • El aceite de aguacate o de semilla de uva es lo ideal, ya que resisten las altas temperaturas de un horno.
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    Pasados unos 15 minutos, voltéalos para asegurarte de que ambos lados estén bien cocidos. Cuando los camotes se vean crujientes, entonces estarán listos y podrás sacarlos del horno. [16]
    • Combina los camotes con salsas como una picante, la salsa barbacoa, pesto o salsa ranchera para experimentar con diferentes sabores. [17]
    • Puedes guardar los cubos de camote al horno que sobren en un recipiente con tapa en el refrigerador por un máximo de 5 días, o en el congelador por un máximo de 12 meses. [18]
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Consejos

  • Los camotes delgados tienden a cocinarse más rápido y más parejo en el horno que los gruesos. [19]
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Advertencias

  • Usa manoplas de cocina para protegerte las manos a la hora de quitar la bandeja caliente del horno.
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Cosas que necesitarás

Camotes enteros al horno

  • cepillo para restregar
  • tenedor
  • bandeja para hornear
  • papel vegetal, papel aluminio o cubierta para hornear antiadherente
  • cuchillo de cocina
  • papel aluminio
  • recipiente con tapa o bolsas para el congelador

Camotes troceados al horno

  • cepillo para restregar
  • tabla para picar
  • cuchillo de cocina
  • bandeja para hornear
  • papel vegetal, papel aluminio o cubierta para hornear antiadherente
  • tenedor o cuchara
  • recipiente con tapa

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Referencias

  1. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  2. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  3. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  4. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  5. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  6. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  7. ↑ https://www.theyummylife.com/sweet_potato_bar
  8. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18450
  9. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  1. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  2. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  3. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  4. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  5. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  6. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  7. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  8. ↑ https://www.theyummylife.com/sweet_potato_bar
  9. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18450
  10. ↑ https://chocolatecoveredkatie.com/2016/11/22/how-to-cook-sweet-potatoes/

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