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El brioche es un pan dulce y mantecoso originario de Francia. Se puede comer en el desayuno, el almuerzo y la cena, por lo que es una adición versátil a cualquier comida. Si no quieres preparar un brioche casero, búscalo en molde o en panecillos en la panadería de tu localidad.
Ingredientes
Tostadas francesas de brioche
- 1 molde de brioche
- 3 huevos
- 60 ml (1/4 de taza) de crema espesa
- 1 ½ cucharada de azúcar
- canela
- jengibre
Pasos
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Come rebanadas de brioche en el desayuno por la mañana. Usa un cuchillo afilado de pan para cortar un molde de brioche en rebanadas uniformes de 1 a 3 cm (1/2 a 1 pulgada) de ancho. Ponlas en un plato y sírvelas con el resto de tu desayuno. [1] X Fuente de investigación
- Si vas a tomar tu desayuno solo, corta únicamente las rebanadas de brioche que crees que vas a consumir. De esta forma, podrás guardar el resto del molde fácilmente para después.
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Unta mantequilla o mermelada en las rebanadas de brioche. Pon mantequilla y un recipiente abierto de mermelada en la mesa con una crema para el desayuno y dos cuchillos de untar para servir. Agarra una rebanada de brioche y usa los cuchillos para esparcirle mantequilla y mermelada por un lado. [2] X Fuente de investigación
- Puedes comer el brioche con cualquier tipo de mermelada, como de frambuesa, uva y arándanos.
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Tuesta tus rebanadas de brioche para volverlas crujientes y más sabrosas. Si no tienes una tostadora, tuéstalas en la estufa. Simplemente agrega ½ cucharadita de mantequilla en una olla grande y tuesta el brioche a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. [3] X Fuente de investigación
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Haz tostadas francesas de brioche con las sobras. Combina 3 huevos, 60 ml (1/4 taza) de crema espesa, 1 ½ cucharadita de azúcar y una pizca de canela y jengibre en un recipiente grande. Remoja las rebanadas de brioche en la mezcla y cocínalas en una sartén grande a fuego medio por 4 minutos o hasta que estén doradas. [4] X Fuente de investigación
- Cuando la tostada francesa de brioche esté lista, sírvela con mantequilla, mermelada, frutas frescas o azúcar encima.
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Prueba panecillos de brioche con el desayuno si te cansas de las rebanadas. Cómelos solos o córtalos por la mitad con un cuchillo y unta el interior con mantequilla y mermelada. También puedes tostar el lado cortado de los panecillos antes de comerlos. [5] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Haz un sándwich con brioche con tus tajadas de embutidos y quesos favoritos. Acomoda unas cuantas tajadas de los dos entre dos rebanadas de brioche. Si quieres darles más sabor, úntalas con mostaza o mayonesa. [6] X Fuente de investigación
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Come un sándwich de pan brioche con mantequilla de maní y mermelada. Unta mermelada o confitura de fruta en una rebanada de brioche y mantequilla de maní, en otra, para preparar un bocadillo delicioso. [7] X Fuente de investigación
- Prueba a tostar las rebanadas de brioche antes de agregarles la mermelada y la mantequilla de maní si quieres que tu sándwich te quede crujiente.
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Hazte un sándwich de queso caliente con brioche. Toma 2 rebanadas de brioche y unta un lado con mantequilla. Ponle unas tajadas de tu queso favorito al medio y cocina el sándwich en la sartén a fuego medio. Déjalo cocinar hasta que el pan esté crujiente y dorado, y el queso se derrita al interior. [8] X Fuente de investigación
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Prueba una hamburguesa con pan brioche. Para prepararla, corta un panecillo de brioche por la mitad con un cuchillo de pan afilado. Después, tuesta los lados cortados del pan en una parrilla o estufa. Coloca una hamburguesa y tus ingredientes favoritos entre las dos mitades, con los lados cortados mirándose. [9] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Guarda el brioche que sobre a temperatura ambiente entre 3 y 4 días. Si quieres guardarlo, ponlo en una bolsa hermética de plástico y quítale el exceso de aire presionándola con las manos. Ciérrala y escribe la fecha en ella para que puedas saber el tiempo que tiene. Luego, ponla en un lugar fresco y seco. [10] X Fuente de investigación
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Guarda el brioche en el congelador si quieres que te dure más tiempo. Envuelve bien el brioche con film plástico de modo que quede completamente cubierto. Luego, colócalo dentro de una bolsa hermética. Quítale el aire con las manos y ciérrala. Escríbele la fecha para que sepas el tiempo que el brioche ha estado en el congelador. Este pan durará hasta 2 meses en el congelador. [11] X Fuente de investigación
- Cuando estés listo para comer el brioche, sácalo del congelador y déjalo deshelarse al menos por 4 horas.
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No lo guardes en el refrigerador. Si lo haces, se pondrá rancio más rápidamente que si lo guardaras a temperatura ambiente o en el congelador. Si vas a comerlo en los siguientes 3 a 4 días, guárdalo a temperatura ambiente. Si es por más tiempo, mételo en el congelador. [12] X Fuente de investigaciónAnuncio
Referencias
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=if-IjwyAvFc&feature=youtu.be
- ↑ http://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/features/stephen-harris-start-the-day-the-right-way-with-brioche-and-jam/
- ↑ https://www.thekitchn.com/you-dont-need-a-toaster-to-make-great-toast-tips-from-the-kitchn-208273
- ↑ http://www.foodandwine.com/recipes/brioche-french-toast-with-fresh-berry-compote
- ↑ http://www.myblueberrybasket.com/en/sweet-brioche-buns/
- ↑ https://www.thekitchn.com/brioche-a-bread-for-breakfast-120348
- ↑ https://www.vogue.com/article/food-sqirl-recipe-peanut-butter-and-jelly-sandwich-jam
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/geoffrey-zakarian/buttery-brioche-grilled-cheese-2782182
- ↑ https://www.bbc.co.uk/food/recipes/ultimate_burger_in_a_73911
Acerca de este wikiHow
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