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Los restos de aguacate no tienen por qué convertirse en abono. Si te han sobrado aguacates, ¡congélalos! Teniendo en cuenta que los aguacates parecen arruinarse en un abrir y cerrar de ojos, aprender cómo congelarlos apropiadamente te salvará la vida (o al menos mucho dinero).

Método 1
Método 1 de 2:

Puré de aguacate

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  1. Watermark wikiHow to congelar aguacates
  2. Watermark wikiHow to congelar aguacates
  3. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Para pelarlos, córtalos a la mitad alrededor del hueso. Gira ambas mitades para abrirlos. Levanta el hueso usando una cuchara. [1]
  4. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Prepara la procesadora de alimentos y agrega los aguacates y una cucharada de jugo de lima o limón por cada dos aguacates. Ahora hazlos puré.
    • Si no puedes hacerlos puré, entonces aplástalos con un tenedor.
  5. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Deja un pequeño espacio entre el puré y la tapa. [2]
  6. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Los aguacates pueden mantenerse congelados hasta 5 o 6 meses.
  7. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Después de haberlos congelado, los aguacates se pueden usar en salsas, guacamole, sopas, ensaladas, sándwiches, para untarlos sobre envueltos, o para recubrir mezclas que usen aguacates.
    • Para descongelarlos, deja el recipiente en el refrigerador de 12 a 24 horas antes de usarlos. Así se descongelarán en forma gradual. Si no puedes esperar tanto, colócalos en un tazón y deja correr agua fría sobre el tazón.
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Método 2
Método 2 de 2:

Método Método más sencillo

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El aspecto del aguacate congelado de este método no será tan bueno como si fuera aguacate fresco y su textura no será como la del puré. Sin embargo, es más rápido y práctico para agregarlo a platos o mezclas para hornear.

  1. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Envuélvelo en papel aluminio o envoltura plástica para alimentos.
  2. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    [3]
  3. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Etiqueta la bolsa con la fecha.
  4. Watermark wikiHow to congelar aguacates
    Para descongelar las mitades, colócalas a temperatura ambiente durante una hora o en el microondas durante un minuto en modo de descongelación o baja potencia. La pulpa que obtendrás se podrá usar en guacamole, pudín de chocolate, mezcla para pasteles, etc. [4]
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Consejos

  • Los aguacates no se deben congelar enteros porque se ablandan demasiado. Tampoco puedes congelarlos en pedazos o rebanadas. Debes aplastarlos o hacerlos puré.
  • Puedes usar vinagre blanco en lugar de jugo de lima o limón. El jugo y el vinagre evitan que el aguacate se ponga marrón. [5]
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Advertencias

  • Algunas personas dicen que la textura del aguacate no es tan agradable después de congelarlo.
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Cosas que necesitarás

  • cuchillo de cocina o de frutas y una tabla de picar
  • procesadora de alimentos
  • recipientes herméticos (o bolsas sellables)
  • rotulador

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