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El melón verde es bastante dulce y tiene una textura jugosa. Desafortunadamente, si nunca has cortado la fruta resbalosa y redondeada, es un poco difícil cortarla. Para comenzar, debes tener un melón verde maduro, un cuchillo afilado y una tabla para cortar. Cuando lo cortes por la mitad y le saques las semillas, elige un método que sea adecuado para ti. Quítale la cáscara al melón partido por la mitad y corta la fruta en cubos, córtalo en rodajas que puedas manipular fácilmente antes de recortar la cáscara, o usa un sacabolas o cuchara parisien para sacar la fruta de la cáscara.
Pasos
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Enjuaga el melón verde con agua fría y sécalo con papel de cocina. Frota el melón con la mano o usa un cepillo para fregar frutas para eliminar la suciedad difícil de sacar. Luego, sécalo con una toalla de papel para que no se resbale. [1] X Fuente de investigación- Si ves que el melón está demasiado sucio, usa vinagre blanco para limpiar más la cáscara. Frota más o menos 1 cucharada de vinagre en la superficie, luego enjuágalo con agua fría. El vinagre ayudará a matar cualquier bacteria en la cáscara.
- Si cortas el melón mientras está húmedo podría ser muy difícil de manipular. Por lo tanto, déjalo secar al aire de 5 a 10 minutos si es necesario antes de comenzar a cortarlo.
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Corta las partes de arriba y abajo del melón con un cuchillo afilado y pesado. Apóyalo sobre una tabla de cortar para no rayar la superficie plana en la que vas a trabajar. Sostenlo con una mano y corta con cuidado las partes de arriba y abajo. Corta aproximadamente 1 cm (1/2 pulgada) de cada extremo para hacer 2 superficies planas que sean paralelas entre sí. El propósito es estabilizarlo para que sea más fácil cortarlo por la mitad. [2] X Fuente de investigación
- Ten cuidado cuando cortes el melón, la cáscara lisa puede ser difícil de manejar. Es recomendable usar una tabla de cortar antideslizante para que sea más fácil cortarlo.
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Apoya el melón en uno de los extremos planos y córtalo a la mitad con cuidado. Pon el cuchillo pesado sobre la parte plana de arriba. Presiona con ambas manos y con el peso del cuchillo para cortarlo por la mitad, de arriba hacia abajo. [3] X Fuente de investigación
- Procura no serruchar el melón porque el jugo se escapará. La base le dará suficiente estabilidad para que puedas cortarlo por la mitad fácilmente.
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Usa una cuchara de metal para sacar las semillas y la pulpa de cada mitad del melón. Sostén la mitad con una mano para que no ruede. Luego, pasa la cuchara de metal por el interior del centro del melón para quitarle la pulpa y las semillas. Raspa el interior suavemente lo suficiente para separar la pulpa que sea difícil de sacar. [4] X Fuente de investigación
- Repite el proceso con la otra mitad de melón. Luego, tira la pulpa y las semillas a la basura antes de seguir cortando el melón. Puedes cortarlo en cubos, rodajas o bolas.
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Pon la mitad del melón con el centro hacia abajo para que quede apoyado contra la tabla de cortar. Presiónalo suavemente para asegurarte de que no se deslice demasiado sobre la tabla de cortar. Si hay jugo en la tabla de cortar o el exterior del melón, límpialo con papel de cocina. Evitará que se deslice y hará que sea más fácil terminar de cortarlo. [5] X Fuente de investigación
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Corta rebanadas de la cáscara de 3 a 5 cm (1 a 2 pulgadas) con un cuchillo afilado y pesado. Gira el melón en la tabla mientras lo cortas. Comienza con la parte de arriba de una mitad, córtala en un movimiento hacia abajo ligeramente angular para que no se desperdicie tanta fruta. Solo mete el cuchillo lo suficiente como para cortar la cáscara. Esto es, más bien, como pelar el melón con el cuchillo. [6] X Fuente de investigación
- Si no tienes mucha experiencia con el cuchillo, este es el mejor método porque requiere menos precisión. Sin embargo, si cortas pedazos grandes de la cáscara podrías desperdiciar más fruta.
- Repite el proceso con la otra mitad del melón.
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Corta el melón en secciones de 3 cm (1 pulgada) de ancho horizontalmente. Sostén el melón sin cáscara con una mano para mantenerlo estable sobre la tabla. Luego, corta con cuidado la mitad del melón. Evita que se mueva presionándolo suavemente con la mano con la que lo estás sosteniendo, pero no lo aprietes mucho para no dañar la fruta o exprimir el jugo. [7] X Fuente de investigación
- Trata de no separar las rodajas de fruta, ya que será más fácil cuando la cortes en cubos verticalmente. [8] X Fuente de investigación
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Haz una cuadrícula formando cubos de 3 cm (1 pulgada) con las rodajas agrupadas. Si es necesario, gira las rodajas agrupadas para que sea más fácil cortarlas. Luego, córtalas en pedazos pequeños de aproximadamente 3 cm (1 pulgada) de ancho. Así será más fácil comerlo con un tenedor o una cuchara. Cortarlo de esta manera hará que la fruta agrupada se vea cuadriculada antes de que la separes. [9] X Fuente de investigación
- Repítelo con la otra mitad del melón.
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Puedes guardar el melón en cubos en el refrigerador de 3 a 5 días para que se mantenga fresco. Solo ponlo en un recipiente sellado y disfruta comiéndolo durante la semana que viene. Después de una semana aproximadamente, se ablandará y sacará sus jugos. De esta manera notarás que el melón está comenzando a arruinarse. [10] X Fuente de investigación
- Como alternativa, guarda el melón por más tiempo en el congelador. Ponlo en un recipiente sellado o en una bolsa con cierre y mantenlo en el congelador de 10 a 12 meses.
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Corta la mitad del melón en 3 o 4 rodajas para que sea más fácil quitarle la cáscara. Pon la mitad del melón con la fruta apuntando hacia abajo y sostenlo con una mano. Luego, córtalo con cuidado en rodajas de 3 a 5 cm (1 a 2 pulgadas) de ancho. Para no lastimarte, mantén los dedos lejos del filo mientras lo cortas. [11] X Fuente de investigación
- Si tienes experiencia usando un cuchillo, este es el mejor método, y también desperdiciarás menos fruta al quitar la cáscara.
- Corta las rodajas con un cuchillo pesado o un cuchillo de pelar más pequeño. Cualquiera de los dos funcionará, elige el que te sea más cómodo.
- Puedes cortar las rodajas por la mitad horizontalmente para que sea más fácil quitarle la cáscara. Aunque tendrás más pedazos a los cuales quitarle la cáscara, trabajar con pedazos más pequeños podría ser más fácil.
- Repítelo con la otra mitad del melón.
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Sostén recta una rodaja de melón para que la cáscara quede contra la tabla de cortar. Pon los dedos sobre la fruta y lejos de la cáscara que cortarás. Para no lastimarte sostén bien la rodaja.
- En ocasiones menos formales, puedes dejar las rodajas de melón con cáscara. Mientras lo comes tendrás algo de donde agarrar la rodaja.
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Utiliza un cuchillo de pelar para quitar la cáscara de cada rodaja de melón. Pasa el cuchillo entre la fruta y la cáscara, y sepáralas con cuidado con un solo movimiento. Presiona la rodaja un poco con los dedos mientras la rebanas suavemente.
- Hazlo hasta que hayas quitado toda la cáscara de las rodajas de melón.
- Puedes cortar más las rodajas si quieres comer o servir el melón en pedazos más pequeños.
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Mantenlo fresco almacenándolo en un recipiente en el refrigerador. Disfruta el melón verde en los próximos 3 a 5 días. Cuando haya pasado este tiempo, el melón comenzará a sacar sus jugos y a suavizarse. Esto normalmente significa que está empezando a arruinarse. [12] X Fuente de investigación
- Como alternativa puedes almacenarlo, una vez esté cortado, de 10 a 12 meses en el congelador. Solo ponlo en un recipiente sellado o bolsa con cierre y guárdalo.
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Coloca recta la mitad de melón sobre la tabla de cortar para que la fruta quede hacia arriba. Sostenla con una mano. De esta manera evitarás que se tambalee cuando uses el sacabolas. [13] X Fuente de investigación
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Presiona hacia abajo el sacabolas dentro de la fruta y sácalo hacia arriba. Comienza cerca de la orilla cerca de la cáscara. Mete la herramienta en el melón hasta que se llene de fruta. Luego, sácalo hacia arriba para terminar de hacer la bola.
- Pon la bola de melón en un tazón o en un plato para servir.
- Si no tienes un sacabolas, puedes hacerlo con una cuchara medidora redondeada o una cuchara para helado pequeña. [14] X Fuente de investigación
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Haz una segunda bola de melón lo más cerca que puedas del agujero de la primera. Trabaja de un extremo de la mitad del melón al otro. Saca las bolas de melón lo más cerca una de la otra que puedas para evitar el desperdicio. [15] X Fuente de investigación
- Saca más bolas de melón hasta que la cáscara esté vacía. Raspa cualquier resto de fruta y ponlo en un recipiente aparte como un bocadillo.
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Puedes comer el melón de inmediato o guardarlo en un recipiente sellado para mantenerlo fresco. Una vez lo hayas cortado, durará de 3 a 5 días en el refrigerador antes de que la textura comience a deteriorarse. Después de una semana, se ablandará y sacará sus jugos, lo que normalmente indica que está comenzando a arruinarse. [16] X Fuente de investigación
- Para que dure más, ponlo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre, y guárdalo en el congelador. A partir de entonces el melón durará de 10 a 12 meses.
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Consejos
- Antes de lavar el melón verde, revisa que esté maduro y no esté arruinado. Huele la parte de abajo para saber si está maduro. La fragancia del melón debe ser fuerte y dulce. Si no está maduro, déjalo reposar en el mostrador a temperatura ambiente de 1 a 2 días más para que siga madurando. Si el melón huele mal o tiene manchas grandes y blandas, podría estar comenzando a arruinarse. [17] X Fuente de investigación
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Cosas que necesitarás
- melón verde maduro
- cuchillo afilado y pesado
- cuchillo para pelar o un cuchillo afilado y delgado
- cuchara de metal
- tabla de cortar
- recipiente con tapa para almacenar
- toalla para secar o papel de cocina
- sacabolas o cuchara parisien
Referencias
- ↑ https://goodcheapeats.com/2018/08/how-to-cut-melon/
- ↑ https://www.onceuponachef.com/how-to/how-to-cut-a-melon.html
- ↑ https://www.mydomaine.com/how-to-cut-a-cantaloupe
- ↑ https://www.onceuponachef.com/how-to/how-to-cut-a-melon.html
- ↑ https://foodal.com/knowledge/how-to/cut-a-cantaloupe/
- ↑ https://foodal.com/knowledge/how-to/cut-a-cantaloupe/
- ↑ https://www.mydomaine.com/how-to-cut-a-cantaloupe
- ↑ https://www.onceuponachef.com/how-to/how-to-cut-a-melon.html
- ↑ https://www.onceuponachef.com/how-to/how-to-cut-a-melon.html
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17414
- ↑ https://foodal.com/knowledge/how-to/cut-a-cantaloupe/
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17414
- ↑ http://www.kraftcanada.com/tips-and-ideas/fruits/melon-making-melon-balls
- ↑ https://www.oursmallhours.com/how-to-make-melon-balls-without-a-melon-baller/
- ↑ http://www.kraftcanada.com/tips-and-ideas/fruits/melon-making-melon-balls
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17414
- ↑ https://foodal.com/knowledge/how-to/cut-a-cantaloupe/
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