Descargar el PDF
Descargar el PDF
El calabacín es un alimento básico y abundante que crece en los jardines de verduras en verano (¡incluso si técnicamente es una fruta!). Es posible que sea difícil distinguir las frutas debajo de las hojas grandes de la planta. Pueden crecer enormemente en solo un par de días, así que debes revisarlas completa y regularmente. Puedes sacar las frutas más pequeñas para incrementar la producción o dejar que crezcan bastante para que vaya lentamente (¡si hay más calabacines de los que piensas usar por ejemplo!).
Pasos
-
Inicia revisando las frutas 50 o 60 días después de plantarlas. El tiempo promedio para cosechar las primeras frutas después de haber plantado las semillas es de aproximadamente 8 semanas. Debes empezar a revisar las frutas que puedes cosechar cada día o dos cuando la planta comience a crecer incluso más rápido que antes y aparezcan flores amarillas. [1] X Fuente de investigación
- Hay diferentes tipos de variedades de calabacín, así que revisa el envase de las semillas o realiza una investigación en línea para saber el momento ideal para cosechar la variedad que vas a plantar.
-
Usa mangas largas y guantes de jardinería resistentes. Los tallos de una planta de calabacín tienen “pelos” espinosos por todos lados que pueden irritarnos la piel con facilidad. ¡Incluso pueden introducirse en ella como pequeñas astillas! Para evitarlo, lo mejor es cubrirte las manos y los antebrazos cuando coseches estas frutas. [2] X Fuente de investigación
- Usa ropa con mangas largas que lleguen hasta los guantes de jardinería o unos guantes largos que se extiendan sobre tus antebrazos.
-
Revisa por completo bajo las hojas grandes de la planta. Las hojas de la planta pueden cubrir incluso los calabacines gigantes. Asimismo, suelen ser del mismo color que las hojas y los tallos, lo que significa que pueden esconderse a plena vista. [3] X Fuente de investigación
- Un calabacín puede crecer hasta tener de 60 a 90 cm (2 a 3 pies) de altura y 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas) de diámetro. Las frutas de este tamaño son comestibles, pero tienen semillas muy grandes, una textura harinosa y un sabor blando. [4] X Fuente de investigación
-
Revisa si hay frutas fuertes y con un color más oscuro. Las frutas de la mayoría de las variedades se vuelven verdes cuando están listas para cosecharlas. Sin embargo, también pueden volverse de otro color. No obstante, sin importar el color que tengan, busca las más oscuras antes de cosechar. [5] X Fuente de investigación
- Las frutas deben ser sólidas firmes al tacto. Si se sienten gomosas, no estarán listas. Si se sienten blandas, habrán empezado a pudrirse.
- Una vez que las saques, las mejores frutas se sentirán más pesadas para su tamaño debido a que contienen agua. [6] X Fuente de investigación
-
Córtalas en el tallo en lugar de torcerlas para sacarlas. Cada fruta debe estar conectada a la planta por un tallo pequeño. Usa unas tijeras para podar o un cuchillo, y córtalo a 2,5 cm (1 pulgada) de la fruta. [7] X Fuente de investigación
- Algunas personas prefieren tomar la fruta por el extremo más grueso (opuesto al tallo) y girarla a 90 o 180 grados para sacarlas. Si bien se puede sacar una con facilidad de esta forma, algunas veces puede dañar sin querer la planta.
-
Cosecha también las flores de calabacín si lo prefieres. Los calabacines desarrollan flores amarillas, las cuales empezarán a marchitarse aproximadamente cuando sea momento de cosecharlos. Si sacas las flores un poco antes (cuando estén empezando a abrirse), la fruta seguirá creciendo. Puedes usar las flores tiernas en una ensalada. [8] X Fuente de investigación
- También puedes encontrar algunas recetas que incorporen las flores de calabacín marchitas (pero no marrones), incluyendo aquellas donde se mezclan con una masa ligera en un sartén.
Anuncio
-
Revisa las plantas todos los días para evitar que crezcan demasiado. Las frutas de algunas variedades de calabacín pueden crecer 7,5 cm (3 pulgadas) o más al día. Si no revisas las plantas por un par de días, las frutas pueden pasar de tener el tamaño de un pequeño dedo ¡al tamaño de un pie gigante antes de que lo sepas! [9] X Fuente de investigación
- Sacar las frutas fomenta la producción de más calabacines . Por lo tanto, si quieres terminar teniendo tantas frutas como sea posible, ¡que tu lema sea “sacarlas pronto y con frecuencia”!
-
Saca las frutas cuando tengan entre 7,5 y 10 cm (3 y 4 pulgadas) de largo para aumentar la producción al máximo. Siempre y cuando tengan un color oscuro y una textura sólida, será momento de cosechar y disfrutar las frutas de este tamaño. Las semillas serán muy pequeñas y la pulpa será especialmente blanda. [10] X Fuente de investigación
- Las frutas de este tamaño son adecuadas para rebanar y saltear ligeramente. Asimismo, es posible que sean lo suficientemente blandas para rallarlas en una ensalada y comerlas crudas.
-
Cosecha las frutas de 15 a 30 cm (6 a 12 pulgadas) para aumentar su adaptabilidad al máximo. Si las frutas tienen este tamaño, serán blandas, dulces y muy adaptables. Además, las semillas en el interior no serán demasiado grandes. Si se requiere que haya un calabacín en un plato, una fruta de este tamaño te dará los resultados que buscas. [11] X Fuente de investigación
- Sacar las frutas de este tamaño también tendrá como resultado una producción abundante (pero no potencialmente excesiva).
Anuncio
-
Deja que las frutas crezcan más para reducir toda la producción. Los productores caseros suelen terminar con una gran cantidad de calabacines de los que pueden usar o regalar. Para reducir el número (si no necesariamente el peso general) de las frutas para cosechar, deja que crezcan un poco más. [12] X Fuente de investigación
- La planta de calabacín dirige su energía primero en hacer que las frutas existentes crezcan más y luego en producir unas nuevas. Por lo tanto, producirá menos frutas nuevas si aún nutre a las que siguen en la planta.
-
Prepara pan o asa las frutas demasiado grandes en una parrilla. Las frutas que tienen de 30 a 45 cm (12 a 18 pulgadas) de largo tendrán semillas grandes y una pulpa algo más dura y menos dulce. Sin embargo, este gran tamaño hace que sean ideales para cortarlas en discos de 1,5 cm (0,5 pulgadas), colocarles aceite ¡y llevarlos a la parrilla! [13] X Fuente de investigación
- Asimismo, nadie podrá saber si usaste una fruta pequeña o grande si la rallas y mezclas para hacer un pan de calabacín delicioso.
-
Saca las flores nuevas para reducir drásticamente la producción. Si te abruma el número de calabacines hay, puedes disminuir tu cosecha al “cortar las yemas” literalmente. Pellizca las flores verdes que no se han abierto antes de que las frutas empiecen a desarrollarse detrás de ellas. Además, ¡planta menos calabacines el siguiente año! [14] X Fuente de investigación
- Las flores verdes que aún no se han abierto no son tan deliciosas como las amarillas, así que deshazte de ellas.
Anuncio
Referencias
- ↑ https://www.almanac.com/plant/squash-and-zucchini
- ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
- ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
- ↑ https://www.backyard-vegetable-gardening.com/harvesting-zucchini.html
- ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
- ↑ http://www.oregonlive.com/cooking/2014/07/how_to_pick_store_and_use_fres_1.html
- ↑ https://www.backyard-vegetable-gardening.com/harvesting-zucchini.html
- ↑ https://www.almanac.com/plant/squash-and-zucchini
- ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
Acerca de este wikiHow
Esta página ha recibido 2255 visitas.
Anuncio
¡Suscríbete al boletín gratuito de wikiHow!
Encontrarás instructivos útiles en tu bandeja de entrada cada semana.
¡Suscríbeme!
