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La cebada es un cereal común que se usa para hacer cereales y malteadas. Esta solo requiere un par de meses para crecer y es fácil de cosechar una vez que la temporada de crecimiento termina. Ya sea que vayas a cultivar una cosecha grande o pequeña, ¡se puede secar, limpiar y almacenar la cebada con facilidad!
Pasos
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Cosecha la cebada cuando tenga un color dorado. La cebaba se demora aproximadamente 2 meses en crecer lo suficiente para cosecharla y tener la producción más grande de cereal. Cuando los tallos se vuelven completamente amarillos, los niveles de humedad en la cebada son más bajos y más fáciles de reducir. [1] X Fuente de investigación
- La cebada de primavera que crece en el hemisferio norte se cosecha por lo general en julio o agosto, mientras que la cebada de invierno se cosecha en abril o mayo.
- Su nivel de humedad debe ser menos del 18 %. Se pueden determinar los niveles de humedad al medir el peso de la cebada o usar un medidor electrónico. [2] X Fuente de investigación
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Usa una guadaña u hoz para cosechar con la mano los cultivos pequeños. Agarra firmemente la herramienta. Gira el borde filoso de la cuchilla tan cerca del suelo como puedas para cortar todo el tallo. Trabaja desde un lado del cultivo hasta el otro con movimientos largos y oscilantes. [3] X Fuente de investigación
- Sujeta la parte superior del cereal con la mano no dominante mientras usas la herramienta con la otra.
- Calcula cuando uses una guadaña u hoz ya que son herramientas muy afiladas.
- Tómate tu tiempo mientras usas la herramienta, ya que podrías mancharte los brazos y la espalda.
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Usa una cosechadora en los cultivos grandes para comercializar. Empieza temprano por la mañana cuando hay más humedad en los tallos, ya que esto evitará que se rompan. Establece el carrete de la cosechadora a la configuración más baja, usando los botones en el cambio de marcha para que puedas sacar todo el tallo. [4] X Fuente de investigación . Acelera hacia adelante para moverte en esa dirección hacia el cultivo. [5] X Fuente de investigación
- Puedes alquilar una cosechadora en una tienda de maquinaria grande y equipo agrícola. Consulta cuáles son las instrucciones adicionales con la persona a la que le rentarás la máquina.
- Trabaja desde un lado del campo hasta el otro, en filas, para recolectar toda la cebada que hayas plantado. Pasa un poco por encima las filas en las que hayas trabajado para que no dejes ningún tallo atrás.
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Agrupa la cebada luego de cosechar y deja que seque por tres semanas. Usa paja o heno para hacer manojos con 7,5 cm (3 pulgadas) de diámetro en el centro. Coloca entre 6 y 12 grupos uno contra el otro para que se sequen y aireen en el campo. [6] X Fuente de investigación
- Los manojos de cereal que se secan en la parte superior se conocen como “garberas”.
- Si secas la cebada, la mantendrás libre de enfermedades y pudrimiento una vez que se almacene.
- Si se predice que va a llover, cubre las garberas con una lona para evitar que se mojen.
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Coloca una lona en el suelo en un área bien ventilada. Asegúrate de que la lona cubra toda el área donde planificas desganar de modo que no pierdas nada. Mantén esta lona llana para cubrir al máximo el suelo. [7] X Fuente de investigación
- Una sábana funcionará bien como sustituta si no tienes una lona.
- Trabaja en el exterior de modo que se sienta la brisa. Esto ayudará a alejar la basura que todavía siga en el cereal. Si debes trabajar en el interior, abre una ventana o puerta para asegurarte de que el área esté ventilada.
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Recolecta los manojos secos de cebada. Luego de dos o tres semanas, la cebada debe estar seca y tener un nivel bajo y suficiente de humedad para que el cereal se refresque. Lleva todos los manojos al área que has preparado. [8] X Fuente de investigación
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Usa un bate o palo para sacar el cereal de los tallos y que caigan en la lona. Golpea el extremo inferior del tallo con las vainas de cereal lo suficientemente fuerte para que caigan en la lona. Mueve el bate de forma controlada para que el cereal caiga en la lona y evites perder cierta cantidad de la cosecha. Este proceso se conoce como desgranar. [9] X Fuente de investigación
- Si tienes acceso, las máquinas trilladoras realizarán este proceso y trabajarán mucho más rápido en los cultivos grandes. Puedes rentar una en una tienda de maquinaria grande o equipo agrícola.
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Transfiere el cereal de la lona a una cubeta. Junta las 4 esquinas de la lona hacia el centro para que la cebada se ubique en ese lugar. Alza la lona por las esquinas y vierte la cebada lentamente en una cubeta de 19 L (5 galones estadounidenses). [10] X Fuente de investigación
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Vierte la cabeza de una a otra cubeta para sacar la paja. Sujeta la cubeta 30 cm (1 pie) por encima de otra y vierte lentamente la cebada. El viento separará la paja del cereal a medida en que viertas. Continúa vertiendo la cebada de una a otra cubeta entre 6 y 10 veces. Este proceso se llama separar la paja del cereal. [11] X Fuente de investigación
- Si vas a trabajar en un espacio cerrado, usa un ventilador que apunte hacia las cubetas para quitar la paja.
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Limpia y seca los contenedores de cereal que vas a usar. Pasa la aspiradora sobre los cereales viejos y la suciedad en la parte inferior y en las esquinas del contenedor. Usa un detergente para platos para lavar los lados y la parte inferior si vas a usarlos. Luego, sécalos por completo. [12] X Fuente de investigación
- La forma de estos contenedores puede tener una estructura similar a un silo o ser como barriles.
- Usa bolsas de forro de barriles de grado alimenticio si no quieres desinfectar el contenedor.
- Puedes limpiar los silos usando una escoba y una aspiradora grande en el suelo. También puedes contratar un servicio profesional para que limpien los silos por ti.
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Aplica un insecticida 5 días antes de almacenar para evitar alguna infestación. Usa un insecticida natural de modo que la cebada no se contamine con productos químicos. Cubre las paredes del silo de cereal con el insecticida para lograr cubrir al máximo. [13] X Fuente de investigación
- Usa productos como aceite de ním o EcoSmart, una solución en espray.
- Puedes hacer tu propio insecticida con chile en polvo, detergente para platos o ajo.
- Revisa la cebada cada 2 o 3 semanas para saber si hay alguna plaga, sobre todo si el clima es cálido.
- Rocía el insecticida en las paredes internas y externas del silo de cereal usando un rociador grande.
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Mantén la temperatura del área donde vas a almacenar la cebada por debajo de los 21 °C (70 °F). Si la temperatura es más alta, habrá más probabilidades de que haya moho y plagas en el cereal. Mantén los contenedores en un área cálida y seca, con una temperatura constante para mantener la cebada en las mejores condiciones. [14] X Fuente de investigación
- La cebada puede durar un par de años si la almacenas adecuadamente.
- Mantén una unidad de ventilación encendida si el silo es grande para mantener una temperatura baja.
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Advertencias
- Sé precavido cuando trabajes con una maquinaria pesada.
- Una guadaña y hoz tienen bordes afilados. Sé consciente de qué lugares van a alcanzar cuando las uses.
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Cosas que necesitarás
Para recolectar el cereal
- una guadaña u hoz para los cultivos pequeños
- una cosechadora para los cultivos grandes
- paja
Para desgranar y limpiar
- una lona o sábana
- un bate o palo
- 2 cubetas grandes
Para almacenar la cebada
- un contenedor para cereal o un barril
- insecticida
Referencias
- ↑ https://cereals.ahdb.org.uk/media/186381/g67-barley-growth-guide.pdf
- ↑ http://www.knowledgebank.irri.org/step-by-step-production/postharvest/milling/milling-and-quality/measuring-moisture-content-in-milling
- ↑ https://youtu.be/QFlu3le6Hqo?t=26s
- ↑ https://youtu.be/_4aNHy_NSqs?t=44s
- ↑ http://nmsp.cals.cornell.edu/publications/factsheets/factsheet82.pdf
- ↑ https://michaelbunker.com/harvesting-wheat-by-hand/
- ↑ https://survivalblog.com/how-to-winnow-de-hull-and-clea/
- ↑ https://survivalblog.com/how-to-winnow-de-hull-and-clea/
- ↑ https://survivalblog.com/how-to-winnow-de-hull-and-clea/
- ↑ https://survivalblog.com/how-to-winnow-de-hull-and-clea/
- ↑ https://survivalblog.com/how-to-winnow-de-hull-and-clea/
- ↑ http://www1.agric.gov.ab.ca/$department/deptdocs.nsf/all/crop1256# 8
- ↑ http://www1.agric.gov.ab.ca/$department/deptdocs.nsf/all/crop1256# 8
- ↑ http://nmsp.cals.cornell.edu/publications/factsheets/factsheet82.pdf
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