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Los chiles jalapeños son uno de los chiles más populares del mundo y se emplean en diversas cocinas. Si deseas disfrutar de tu propio cultivo de jalapeños, el proceso es fácil. Para cultivarlos desde cero, prepara las semillas en el interior por 6 a 8 semanas hasta que broten los plantones. También puedes comprar plantones en un vivero al inicio del periodo vegetativo. Luego, cuando las temperaturas sean más cálidas, rastrilla y composta una zona de plantación. Transporta los plantones a dicha zona y déjalos crecer por 2 o 3 meses. Cuando los chiles estén maduros, recoléctalos y disfrútalos.
Pasos
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Empieza a cultivar las semillas en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Empezar las semillas tan temprano significa que estarán listas para trasplantarse al exterior cuando el clima se caliente. Según la zona, la última helada puede ser entre marzo y mayo. Consulta los pronósticos de tu zona para saber cuándo se espera la última helada y empieza de 6 a 8 semanas antes de eso para darles a las semillas suficiente tiempo para empezar a cultivarlas. Esto significa que es probable que debas empezar a plantar en febrero. [1] X Fuente de investigación
- Empezar las semillas en el interior es solo una opción para cultivar jalapeños. Como alternativa, puedes comprar plantones de jalapeño en un vivero y trasplantarlos a tu tierra. Esto evita las semanas de trabajo de preparación antes que el clima se caliente.
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Llena tazas o macetas pequeñas con tierra para germinar. Planta cada semilla en su propia maceta de modo que las raíces no se enreden. Llena cada maceta hasta el borde con tierra para macetas para germinar. Cubre la tierra y compáctala con suavidad. [2] X Fuente de investigación
- Si vas a plantar muchas semillas, plantar vainas son una buena opción para empezar las semillas en interiores.
- Los chiles jalapeños prefieren la tierra ligeramente ácida con un pH de 6 a 6,8. Prueba la tierra y si el pH supera este nivel, acidifícala con un fertilizante de nitrato.
- Recuerda que cada planta madura producirá de 30 a 40 chiles por temporada. Utiliza esto como guía para saber cuántas debes plantar.
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Planta las semillas bajo 0,5 cm (1/4 de pulgada) de tierra. Levanta una sección pequeña de tierra en el centro de la maceta y deja caer la semilla. Cúbrela con una capa ligera de tierra. Recuerda plantar solo una semilla en cada maceta. [3] X Fuente de investigación
- Los paquetes de semillas están disponibles en Internet o en los viveros.
- Si quieres semillas frescas, recoléctalas de un jalapeño rojo completamente desarrollado. Esto produce semillas maduras y fértiles. Corta los jalapeños y raspa las semillas. Recuerda que son picantes, así que utiliza guantes mientras los cortas. Si te cae jugo en las manos, lávatelas bien antes de tocarte el rostro. [4] X Fuente de investigación
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Coloca las macetas en un lugar soleado en el interior. Los chiles jalapeños necesitan sol y calor. Colócalos cerca de una ventana que reciba luz solar directa. [5] X Fuente de investigación
- Para darles a las semillas más luz solar, trasládalas a ventanas distintas a lo largo del día a medida que el sol se desplaza por el cielo.
- Asegúrate de mantener la temperatura interior por encima de los 18 °C (65 °F) de modo que la tierra esté lo bastante caliente para las semillas.
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Mantén la tierra húmeda con un riego regular. Los jalapeños necesitan un riego moderado o alto para desarrollarse. Utiliza una botella de espray y humedece la tierra tan pronto como plantes las semillas. Luego, supervisa la tierra cada día y mantenla húmeda con un riego regular. [6] X Fuente de investigación
- No empapes la tierra. Si el agua se acumula en la parte superior, estás utilizando mucha agua. Trata de verter un poco para evitar ahogar la planta.
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Trasplanta los plantones al exterior cuando el clima esté por encima de los 16 °C (60 °F). Los plantones necesitan de 6 a 8 semanas para madurar. En ese punto, estarán listos para trasladarse al exterior y crecer más. Dado que les gusta la tierra cálida, espera hasta que la temperatura sea superior a 16 °C (60 °F) de manera constante. En la mayoría de los casos, esto será a inicios de la primavera. [7] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Espera hasta que el clima esté por encima de los 16 °C (60 °F) para plantar los plantones al exterior. Los jalapeños necesitan una temperatura de la tierra de al menos 16 a 18 °C (60 a 65 °F) para crecer bien. Espera a que haya pasado la última helada y que la temperatura se mantenga por encima de 16 °C (60 °F) incluso por la noche. [8] X Fuente de investigación
- Si plantaste tus propias semillas en el interior, las semillas deben haberse convertido en plantones pequeños después de 6 a 8 semanas. Tendrán de 7,5 a 15 cm (3 a 6 pulgadas) de altura para cuando estés listo para su trasplante.
- Si compraste plantones para trasplantarlos, plántalos cuando el clima alcance dicha temperatura.
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Busca una zona que reciba al menos 6 horas de luz solar al día. A los chiles jalapeños les encanta mucha luz solar, así que busca la parte más soleada de tu propiedad. Si no sabes qué lugar es mejor, observa tu jardín por varios días para ver qué zonas reciben la luz solar más directa durante el mayor tiempo. Elige esta zona para tus plantas. [9] X Fuente de investigación
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Rastrilla y composta la tierra entre 20 y 25 cm (8 a 10 pulgadas) de profundidad. Una vez que elijas un lugar de plantación, asegúrate de que la tierra esté preparada para los chiles. Toma un rastrillo de metal y excava los primeros 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas) de tierra. Luego, vierte composta o un material orgánico similar en la tierra para reponer sus nutrientes. Utiliza el rastrillo para mezclar de manera uniforme la tierra y la composta. [10] X Fuente de investigación
- Si tienes una pila de composta en tu propiedad, utilízala para este trabajo.
- Si no tienes una pila de composta, utiliza turba.
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Haz agujeros de 50 a 60 cm (20 a 24 pulgadas) de distancia en hileras separadas a 90 cm (3 pies) de distancia. Los plantones necesitan suficiente flujo de aire entre ellos para evitar el crecimiento de moho y hongos. Si vas a plantar varios plantones, acomódalos en hileras rectas. Haz agujeros de 10 cm (4 pulgadas) de profundidad y de 50 a 60 cm (20 a 24 pulgadas) de distancia entre sí. Cuando empieces una nueva hilera, muévete más de 90 cm (3 pies) de la hilera anterior y haz más agujeros. [11] X Fuente de investigación
- Si solo vas a plantar unos cuantos plantones, no te preocupes por hacer hileras perfectas. Solo asegúrate de que las plantas estén lo bastante separadas para no crecer unas sobre otras.
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Saca las plantas de la maceta, dejando las raíces y la tierra intactas. Cuando hayas preparado el lugar, reúne los plantones para trasplantarlos. Saca con cuidado cada uno de la maceta de modo que sus raíces se mantengan intactas. Cava alrededor de la planta si es necesario y tira del tallo y las raíces hacia arriba en una sola pieza. [12] X Fuente de investigación
- Si no puedes sacar las plantas con facilidad, utiliza una pala pequeña y trabaja alrededor donde la tierra se une con la maceta. Trata de sacar toda la tierra.
- Si dañas la planta, trasplántala de todos modos. Las plantas pueden ser muy resistentes y recuperarse con los cuidados adecuados.
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Coloca una planta en cada agujero de trasplante y compacta la tierra alrededor de la planta. Toma cada plantón y colócalo en un agujero con las raíces hacia abajo. Luego, utiliza algo de tierra para macetas y compáctala alrededor de la planta de modo que se asiente de forma segura. Hazlo para cada plantón que tengas. [13] X Fuente de investigación
- No entierres el tallo o las hojas de la planta. Solo compacta la tierra alrededor de su base para cubrir las raíces.
- Si los agujeros son muy profundos y toda la planta está cubierta, llénalos con un poco de tierra antes de colocar la planta. Asegúrate de que el tallo y las hojas estén por encima de la superficie de la tierra.
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Esparce 2,5 cm (1 pulgada) de mantillo para retener el agua en la tierra. Vierte una bolsa de mantillo y espárcelo alrededor con un rastrillo. Sigue distribuyéndolo alrededor hasta que haya una capa uniforme de 2,5 cm (1 pulgada) alrededor de todas las plantas. [14] X Fuente de investigación
- Este paso no es necesario, pero es de gran utilidad para controlar la maleza y asegurarte de que las plantas reciban suficiente agua.
- Según la cantidad de chiles que hayas plantado, podrías necesitar varias bolsas de mantillo.
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Utiliza un fertilizante rico en potasio y fósforo. Estos dos nutrientes ayudan a las plantas a producir tantos chiles como sea posible. Ve a un centro de jardinería y busca un fertilizante con alto contenido de potasio y fósforo. Aplícalo según las instrucciones del producto. [15] X Fuente de investigación
- Por lo general, los fertilizantes te indican aplicar el producto una vez por semana durante el periodo vegetativo, pero sigue las instrucciones del producto que utilices.
- Los fertilizantes ricos en nitrógeno no matarán la planta, pero no obtendrás tantos chiles.
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Mantén la tierra húmeda con un riego diario. Los jalapeños requieren un riego constante, así que no dejes que la tierra se seque. Revísala a diario para asegurarte de que esté húmeda y riégala si se ve seca. En la mayoría de los climas, deberás regar las plantas cada día. [16] X Fuente de investigación
- Intenta centrar el agua en la base de las plantas en vez de las hojas. La acumulación de humedad en las hojas promueve el crecimiento de moho.
- También deja que las plantas te indiquen si necesitan agua. La tierra puede verse húmeda, pero si las plantas están marchitándose, es probable que necesiten más agua. Aumenta la cantidad que riegas.
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Cosecha los chiles cuando tengan 7,5 cm (3 pulgadas) de largo. Al cabo de 60 a 80 días, los chiles deben madurar al punto que puedas recolectarlos. Revisa las plantas y elige los chiles verdes que tengan unos 7,5 cm (3 pulgadas) de largo. Agárralos por el tallo y tuércelos cuidadosamente. Luego, disfrútalos en tus recetas. [17] X Fuente de investigación
- Si deseas que los chiles sean muy picantes o quieres cosechar las semillas para el próximo año, espera hasta que las semillas se vuelvan rojas por completo.
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Consejos
- Si no sabes si los chiles están maduros, tira de ellos ligeramente. Deben desprenderse con mucha facilidad.
- No te toques los ojos después de recolectar los chiles. Lávate las manos de inmediato.
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Referencias
- ↑ http://www.gardenersnet.com/vegetable/jalapeno-hot-peppers-seeds.htm
- ↑ https://fsi.colostate.edu/jalapeno-peppers/
- ↑ http://www.gardenersnet.com/vegetable/jalapeno-hot-peppers-seeds.htm
- ↑ https://youtu.be/GnfTqF6FIcc
- ↑ http://www.gardenersnet.com/vegetable/jalapeno-hot-peppers-seeds.htm
- ↑ https://fsi.colostate.edu/jalapeno-peppers/
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- ↑ https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/peppers/
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- ↑ https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/peppers/
- ↑ https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/peppers/
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- ↑ http://www.gardenersnet.com/vegetable/jalapeno-hot-peppers-seeds.htm
- ↑ http://www.gardenersnet.com/vegetable/jalapeno-hot-peppers-seeds.htm
- ↑ https://fsi.colostate.edu/jalapeno-peppers/
- ↑ http://www.gardenersnet.com/vegetable/jalapeno-hot-peppers-seeds.htm
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