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Los frijoles son muy populares como plantas de jardín. La mayor parte de sus variedades son excelentes para los jardines traseros porque pueden cultivarse en espacios reducidos. Una de esas variedades es el frijol enredadera, puesto que crece hacia arriba en vez de hacia afuera. Este frijol también es excelente para cultivar en el jardín gracias a que es nutritivo y constituye una buena fuente de fibra, calcio, hierro y vitaminas A y C. Además, los frijoles enredadera poseen ventajas en relación con los frijoles de arbusto: cada planta de frijol enredadera produce más frijoles que una de arbusto, los frijoles son más sabrosos y las plantas presentan mayor resistencia a las enfermedades. [1] X Fuente de investigación
Pasos
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Determina cuál es el momento apropiado para plantar. Como ocurre con la mayoría de los frijoles, la variedad de enredadera se planta al exterior en primavera, una vez que ha pasado el riesgo de heladas. En muchas zonas, esto se da entre mediados y fines de la primavera. Puedes plantar los frijoles enredadera cuando la temperatura de la tierra alcance los 16 °C (60 °F). [2] X Fuente de investigación
- La mayor parte de los frijoles son sensibles al frío y no toleran las heladas, es por eso que es importante plantarlos más adelante en primavera.
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Elige el lugar ideal. Los frijoles enredadera necesitan mucho sol para crecer de forma adecuada y asegurar una máxima producción, así que elige una zona con abundante exposición a la luz solar a lo largo del día. No elijas una zona cercana a plantas de hinojo, cebollas, albahaca, remolacha o repollo. Las plantas que resultan buenas compañeras de los frijoles enredadera son las siguientes: [3] X Fuente de investigación
- zanahorias
- fresas
- coliflor
- berenjena
- papas
- arvejas
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Prepara el semillero. El pH ideal de la tierra para el frijol enredadera es de 6 a 6,5. También necesita una tierra con buen drenaje y enriquecida con material orgánico. Prepara el semillero de la siguiente manera: [4] X Fuente de investigación
- Combina tierra bien drenada, como el limo o la marga, con composta madura.
- Corrige una tierra compacta como la arcilla con turba, estiércol o corteza triturada para mejorar su drenaje.
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Construye un soporte. Dado que el frijol enredadera crece alto, requiere un soporte para apoyarse. Es más fácil construir el soporte antes de plantarlo y así evitarás dañar los frijoles y las raíces. Los mejores apoyos para esta planta son las espalderas, los tipis o pirámides, los postes, el alambre para gallinero o las jaulas de tomate grandes.
- Las jaulas de tomates están disponibles en la mayoría de las tiendas de artículos para el hogar y el jardín.
- También puedes comprar paneles para cercas de jardín y espalderas piramidales en muchas tiendas de suministros de jardinería.
- Otra opción es armar tu propio tipi o espaldera piramidal atando tutores de bambú. [5] X Fuente de investigación
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Inocula los frijoles. Los frijoles enredadera pertenecen a las legumbres y al igual que la mayoría de ellas necesitan mucho nitrógeno en la tierra para desarrollarse. La forma más fácil de asegurarte de que reciban este nutriente es inocularlos con bacterias fijadoras de nitrógeno antes de plantarlos.
- La inoculación es opcional para cultivar los frijoles enredadera; no es indispensable.
- Para realizarlo, sumerge los frijoles en agua tibia por 5 minutos. Escurre el agua y colócalos en una toalla húmeda. Espolvorea inoculante en polvo sobre ellos justo antes de plantarlos. [6] X Fuente de investigación
- Un inoculante común para legumbres es Rhizobium leguminosarum. Puedes comprarlo en muchas tiendas de artículos para el hogar y el jardín.
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Planta los frijoles. El frijol enredadera puede plantarse y cultivarse en montículos o hileras. El método que elijas dependerá mucho del diseño del jardín, el tipo de soporte creado y las preferencias personales. Por lo general, los montículos funcionan mejor con los postes y los tipis; en cambio las hileras son más apropiadas para las espalderas. [7] X Fuente de investigación
- Para plantar en montículos, utiliza las manos con guantes o una pala para formar montículos pequeños de tierra alrededor de la base de los tipis o los postes. Haz cada montículo de 15 cm de diámetro y 5 cm (2 pulgadas) de altura como mínimo. Sepáralos a 75 cm (30 pulgadas) de distancia entre sí. Haz cuatro agujeros de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad en cada montículo y coloca un frijol en cada agujero. Cubre los frijoles con tierra sin apretarla.
- Para plantar en hileras, utiliza las manos o una pala para levantar la tierra y formar hileras largas separadas a 75 cm (30 pulgadas) de distancia entre sí. Haz un agujero de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad por cada frijol y separa los frijoles a 10 cm (4 pulgadas) de distancia entre sí. Coloca uno en cada agujero y cúbrelo con tierra sin apretarla.
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Riega la tierra con regularidad. Durante los periodos de vegetación activa, como la brotación y la producción de vainas, los frijoles requieren suficiente agua para crecer. Mantén la tierra húmeda de manera uniforme cuando los plantes por primera vez y cuando empiecen a desarrollar vainas. Asegúrate de que reciban 2,5 cm (1 pulgada) de agua a la semana. [8] X Fuente de investigación
- Una vez que hayan brotado pero que aún no desarrollen vainas, puedes dejar la tierra secarse entre cada riego.
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Aplica mantillo cuando los plantones desarrollen hojas. Añadir una capa de mantillo a la superficie de la tierra mejorará la retención de la humedad, regulará la temperatura y protegerá los plantones. Una vez que estos produzcan su segundo grupo de hojas, añade una capa de mantillo de 7,5 cm (3 pulgadas) a la superficie del terreno. [9] X Fuente de investigación
- El mantillo también ayuda a evitar que la maleza crezca en el jardín. Esto es importante debido a que el frijol enredadera tiene raíces superficiales y no se desarrolla bien cuando compite con la maleza.
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Quita la maleza del jardín de forma regular. Si la maleza empieza a crecer en el mismo jardín que el frijol, retírala de inmediato. Para no dañar las raíces, arranca la maleza con la mano.
- Este paso es muy importante durante las primeras 6 semanas después de plantar el frijol. [10] X Fuente de investigación
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Rota los cultivos. Si plantas el frijol enredadera un año tras otro, debes utilizar la rotación de cultivos. No debes plantar los frijoles en el mismo sitio (o en una zona donde hayas plantado cualquier legumbre) 2 años seguidos, debido a que agotan ciertos nutrientes de la tierra. Las enfermedades también pueden persistir. [11] X Fuente de investigación
- Si bien los frijoles acaban ciertos nutrientes, también añaden nitrógeno a la tierra durante su crecimiento. Después de los frijoles, es buena idea colocar una planta que se desarrolle en tierras ricas en nitrógeno, como una de la familia de las coles (repollo, brócoli, coliflor, col rizada, etc.).
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Cosecha los frijoles. Las primeras vainas estarán listas para la cosecha en 50 a 70 días después de plantar. Si las cosechas cada dos días mientras maduran, las plantas continuarán produciendo vainas durante varios días o incluso semanas.
- Las vainas están listas para su recolección cuando estén largas, crujientes y firmes. Sin embargo, coséchalas antes que los frijoles en su interior se pongan gordos y desarrollados.
- Recolecta los frijoles de las plantas secas para que no se propaguen las bacterias. Si es necesario, espera hasta el final de la mañana o el inicio de la tarde, una vez que el rocío de la mañana se haya secado. [12] X Fuente de investigación
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Consume frijoles frescos máximo en 4 días. Para disfrutarlos frescos, consúmelos el mismo día de su recolección o almacénalos en el refrigerador por unos cuantos días. Los frijoles que no comas dentro de dicho periodo deben prepararse para su almacenamiento. [13] X Fuente de investigación
- Puedes consumirlos crudos en ensaladas, sándwiches y otros platos o cocinarlos a tu gusto.
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Almacena el excedente de frijoles para comerlos más adelante. Si no vas a comerlos de inmediato, lo mejor es congelarlos y envasarlos. Para óptimos resultados, prepara los frijoles para almacenarlos dentro de unas cuantas horas después de recolectarlos.
- Para congelarlos, primero hiérvelos en agua por 3 minutos. Luego sumérgelos en agua por 3 minutos más. Sécalos bien y pásalos a bolsas sellables antes de llevarlos al congelador. [14] X Fuente de investigación
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Referencias
- ↑ http://www.johnnyseeds.com/growers-library/vegetables/about-pole-beans.html
- ↑ http://www.gardening.cornell.edu/homegardening/scene8f63.html
- ↑ http://commonsensehome.com/grow-pole-beans/
- ↑ http://www.veggiegardener.com/how-to-plant-pole-beans/
- ↑ http://www.gardening.cornell.edu/homegardening/scene8f63.html
- ↑ http://www.johnnyseeds.com/growers-library/vegetables/about-pole-beans.html
- ↑ http://www.gertens.com/learn/Vegetables/grow-use-beans.htm
- ↑ http://commonsensehome.com/grow-pole-beans/
- ↑ http://www.gardening.cornell.edu/homegardening/scene8f63.html
- ↑ http://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/vegetables/crops/hgic1302.html
- ↑ https://bonnieplants.com/library/rotating-vegetable-crops-for-garden-success/
- ↑ http://www.gertens.com/learn/Vegetables/grow-use-beans.htm
- ↑ http://www.almanac.com/plant/beans
- ↑ http://commonsensehome.com/grow-pole-beans/
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