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Las lentejas se están convirtiendo rápidamente en un cultivo favorito debido a sus increíbles beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Las lentejas por lo general se cultivan en granjas grandes y se cosechan con equipos caros. Sin embargo, si cultivas lentejas en casa, puede cosecharlas con algunas herramientas básicas que se encuentran en tu hogar. Solo recuerda que las lentejas deben secarse en la planta para ser cosechadas. Si las plantas no se secan muy rápido, puedes intentar acelerar el proceso con algunos trucos.
Pasos
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Espera hasta julio o agosto para cosechar. Las lentejas secas deben cosecharse alrededor de 110 días después de la siembra. En la mayoría de las áreas, esto será en julio o agosto. Asegúrate de que el clima esté seco cuando comiences a cosechar. [1] X Fuente de investigación
- Si cosechas las lentejas durante el clima lluvioso o húmedo, es posible que no se sequen de manera correcta.
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Agita las plantas para escuchar si se sacuden. Agarra ligeramente la parte superior de la planta antes de sacudirla. Si está lista para la cosecha, debes escuchar el ruido de las vainas. Este ruido significa que las vainas en el fondo de la planta están maduras y secas. [2] X Fuente de investigación
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Inspecciona el fondo de las plantas en busca de vainas marrones y amarillas. Las lentejas maduran desde el fondo de la planta hacia arriba. Si bien las vainas superiores pueden no estar maduras todavía, debes mirar en la parte inferior las vainas duras, secas de color marrón o amarillo. Significa que puedes comenzar a cosechar las plantas. [3] X Fuente de investigación
- No intentes esperar a que las vainas superiores maduren si las vainas inferiores están listas. La mayor parte de la cosecha vendrá de las vainas inferiores. Si esperas demasiado, pueden romperse. [4] X Fuente de investigación
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Aplica el desecante aproximadamente 1 semana antes de la cosecha para acelerar el secado. Dado que las plantas pueden secarse de manera desigual, rociar un desecante químico sobre las plantas puede ayudarlas a alcanzar el nivel de humedad correcto al mismo tiempo. Algunos desecantes comunes incluyen glifosato, glufosinato y diquat. [5] X Fuente de investigación
- Los diferentes productos pueden variar en el tiempo que tardan en desecar la planta. Siempre lee la etiqueta, ve cuánto tiempo necesitas darle a las plantas y sigue todas las instrucciones a medida que usas el producto.
- Verifica con anticipación para asegurarte de que el producto que compraste sea seguro de usar en alimentos.
- Si bien esto puede ayudar a secar las vainas, no hará que las vainas inmaduras maduren más rápido. Sin embargo, ayudará a acelerar el proceso de secado si vives en un área con una temporada de crecimiento corta.
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Tira de las plantas de lentejas del suelo cuando estén listas para la cosecha. Una vez maduras y secas, las plantas de lentejas deben ser fáciles de arrancar del suelo. Sujeta la planta lo más cerca posible del suelo antes de levantarla. Coloca las plantas a un lado en una pila hasta que las elimines todas. [6] X Fuente de investigación
- Es una buena idea usar guantes de jardinería para protegerte las manos.
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Coloca las plantas cosechadas para que se sequen al sol para un enfoque orgánico. Una vez que las plantas hayan sido arrancadas del suelo, extiéndalas en línea recta al aire libre. El clima debe ser soleado y seco sin viento para que funcione. Después de una semana, las plantas se volverán marrones, lo que facilitará la cosecha de las lentejas de las plantas. [7] X Fuente de investigación
- Lo anterior funciona bien si deseas acelerar el proceso de secado sin el uso de desecantes químicos. Sin embargo, requiere el tipo de clima adecuado.
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Seca las lentejas en interiores si el clima es demasiado húmedo o nublado. Elige un cobertizo, garaje o habitación con buena ventilación. Cuelga los tallos boca abajo sobre una rejilla de secado. Después de 1 a 2 semanas, las plantas pueden volverse marrones y secas. [8] X Fuente de investigación
- Esta también es una buena idea si hace mucho viento. El viento puede dañar las plantas de lentejas que han sido arrancadas del suelo.
- Si recogiste las plantas pero no notas que algunas todavía no están maduras, puedes dejar que maduren y se sequen utilizando este mismo método. Déjalas secar hasta que las vainas se vuelvan marrones o amarillas y se sacudan cuando se agiten.
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Trilla las lentejas para sacarlas de la planta. Hay muchas maneras de trillar las lentejas. Puedes comenzar con tallos pequeños y frotar las plantas entre tus manos hasta que las lentejas se caigan. Como alternativa, puedes poner las lentejas en una bolsa o funda de almohada. Golpea la bolsa con un palo o camina sobre la bolsa para liberar las lentejas. [9] X Fuente de investigación
- Trillar también puede ayudar a descascarar las lentejas, separándolas de sus vainas.
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Retira las vainas a mano si queda alguna después de la trilla. También puedes quitar las lentejas a mano. Si son maduras, deben desprenderse fácilmente cuando las saques de la planta. Como esto puede llevar mucho tiempo, solo hazlo para las lentejas que no salieron al sacudir la planta. [10] X Fuente de investigación
- Intenta frotar las vainas restantes. Coloca el tallo en la palma de la mano y usa los dedos para separar las lentejas.
- Si las lentejas no se caen con facilidad, es posible que no estén lo suficientemente maduras. Intenta dejarlas en una rejilla de secado durante unos días.
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Separa las lentejas para eliminar la cascarilla y otros desechos. Elige 2 cubos para guardar la cosecha. Párate afuera y vierte las lentejas en 1 cubo. Levanta el cubo y vierte las lentejas en el segundo cubo. Sigue vertiendo las lentejas entre los cubos hasta que la mayor parte de la cascarilla se vaya. [11] X Fuente de investigación
- Cuando viertes las lentejas en el balde, la cascarilla se la lleva el viento mientras las lentejas más pesadas permanecen en los cubos.
- Si no puedes salir, párate frente a un ventilador en una configuración baja.
- La cascarilla incluye hojas, tallos y otros pedazos de basura que pueden mezclarse con las lentejas. También puede incluir pedazos de semillas rotas.
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Guarda las lentejas en un lugar seco y fresco. Mantén las lentejas secas en un frasco o recipiente de plástico, de preferencia uno que sea hermético. Coloca el recipiente en una despensa, gabinete u otro lugar seco. Las lentejas secas durarán entre 10 y 12 meses si se almacenan de manera adecuada. [12] X Fuente de investigación
- Puede ser difícil saber cuándo se han estropeado las lentejas. Si parecen duras y quebradizas o si tardan más en cocinarse de lo normal, puedes tirarlas.
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Consejos
- Las lentejas saben muy bien en curry, chiles y sopas.
- Necesitas bastantes plantas de lentejas para obtener una gran cosecha. En promedio, puedes esperar obtener aproximadamente 14 gramos (media onza) de lentejas por planta. Si las usas como alimento, el recuento de plantas sugerido es de 4 a 8 plantas por persona. [13] X Fuente de investigación
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Cosas que necesitarás
- guantes de jardinería
- frasco o recipiente hermético
- desecante químico
- tendedero
- bolsa o funda de almohada
- cubos
Referencias
- ↑ https://harvesttotable.com/how_to_grow_lentil/
- ↑ http://agriculture.vic.gov.au/agriculture/grains-and-other-crops/crop-production/growing-lentil
- ↑ https://albertapulse.com/lentil-harvesting/
- ↑ https://www.grainews.ca/2016/06/22/consider-timing-when-choosing-desiccants-for-lentils/
- ↑ https://albertapulse.com/lentil-harvesting/
- ↑ https://www.ars.usda.gov/oc/np/lentils/lentils/
- ↑ https://www.ars.usda.gov/oc/np/lentils/lentils/
- ↑ https://www.nature-and-garden.com/gardening/lentil.html
- ↑ https://www.crops.org/files/story/grow-pulses.pdf
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