Cómo descongelar leche de forma segura

Descargar el PDF
Descargar el PDF

¡Tener leche en la congeladora es fantástico si estás en apuros! Si has aprovechado una oferta de leche o si querías congelarla por si ocurre una emergencia, será esencial que sepas descongelarla de forma segura. Afortunadamente, esto es muy sencillo, siempre y cuando dediques un tiempo.

1

Descongelarla en el mes posterior

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Defrost-Frozen-Milk-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Frozen-Milk-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Defrost-Frozen-Milk-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Frozen-Milk-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si alguna vez has tomado leche que estaba congelada, podrías haber notado que tenía una textura granulada. Esto se debe a que, mientras más tiempo esté congelada, más grasa se separará del líquido. Para garantizar la mejor calidad, descongélala en el primer mes luego de congelarla. [1]
    • Si no usas la leche dentro de un mes, ¡no te preocupes! Puedes congelarla de forma segura hasta por 4 meses.
    Anuncio
2

Descongelarla en la refrigeradora durante la noche

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/63\/Defrost-Frozen-Milk-Step-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Frozen-Milk-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/63\/Defrost-Frozen-Milk-Step-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Frozen-Milk-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    No tienes que pasarla a otro recipiente; ¡tan solo déjala en la refrigeradora! Tendrá una textura más uniforme si la descongelas a una temperatura constante por 1 o 2 días en lugar de hacerlo con rapidez. [2]
3

Descongelarla en agua fría

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to descongelar leche de forma segura
    Si has olvidado colocar la leche en la refrigeradora, ¡no habrá ningún problema! Llena un tazón grande con agua fría y coloca la leche congelada en su interior, de modo que la cubra. Luego deja el tazón en la refrigeradora por 30 minutos. Cambia el agua y refrigera la leche por otros 30 minutos para que se descongele por completo. [3]
    • Este método funcionará mejor con las cajas de leche con una capacidad menor a 2 L (1/2 galón). Si quieres descongelar 4 L (1 galón) de leche, podrías tardar unas horas con este método.
    Anuncio
4

Calentar cantidades pequeñas de leche congelada en el microondas

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to descongelar leche de forma segura
    Si solo necesitas un poco de leche y la has congelado en una bandeja de cubos de hielo, toma algunos cubos y colócalos en un tazón seguro para microondas. Luego caliéntalos en intervalos de 15 segundos hasta que estén líquidos. [4]
    • La calentarás en el microondas, y esto fomentará el desarrollo de bacterias. Planea tomarla o usarla de inmediato, en lugar de dejarla reposar a temperatura ambiente o volver a colocarla en la refrigeradora.
5

Evitar descongelarla a temperatura ambiente

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/60\/Defrost-Frozen-Milk-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Frozen-Milk-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/60\/Defrost-Frozen-Milk-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Frozen-Milk-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos advierte que descongelar leche en una encimera puede fomentar el desarrollo de bacterias. Esto se debe a que las bacterias se multiplican a temperaturas de entre 4 y 60 °C (40 y 140 °F). En lugar de correr este riesgo, coloca la leche congelada en la refrigeradora, un tazón de agua fría o el microondas. [5]
    Anuncio
6

Agitar o revolver la leche descongelada antes de usarla

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to descongelar leche de forma segura
    La mayoría de las leches son homogenizadas, lo que significa que su grasa se mezcla con el líquido bajo una presión extrema. Este es el motivo por el que no hay grasa flotando en la parte superior. Lamentablemente, descongelarla separará la grasa. Bate, agita o revuelve la leche descongelada hasta que adopte una textura uniforme; para así volverla más apetitosa. [6]
    • Toma la leche con rapidez después de hacerlo, ya que la grasa se separará de nuevo cuando repose.
7

Beberla o usarla en 2 o 3 días

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ac\/Defrost-Frozen-Milk-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Frozen-Milk-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ac\/Defrost-Frozen-Milk-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Frozen-Milk-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    No podrás usar la fecha de expiración del recipiente como referencia, por lo que es importante que uses la leche en los 3 días posteriores luego de retirarla de la congeladora. [7]
    • Solo puedes congelarla una vez, así que úsala o deséchala después de descongelarla.
    Anuncio
8

Usar leche granulada en proyectos de horneado o cocina

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to descongelar leche de forma segura
    Si notas que la leche no está totalmente uniforme incluso después de agitarla o revolverla, ¡no la deseches! Úsala en tu próxima receta de horneado o cocina que requiera leche; no notarás que está granulada en lo absoluto. [8]
    • También puedes usarla en batidos o malteadas.

Consejos

  • ¿Quieres descongelar leche sin lácteos (como la de avena, almendra o soya)? ¡No hay problema! Sigue las mismas pautas para descongelar de forma segura la leche de tu elección.
Anuncio

wikiHows relacionados

Cómo
congelar crema
Cómo
congelar empanadas
Cómo
mantener frescas las palomitas de maíz
Cómo
saber si la lechuga se ha echado a perder
Cómo
leer las fechas de vencimiento
Cómo
hacer tus propias ciruelas pasas
Cómo
congelar zanahorias
Cómo
congelar acelga
Cómo
conservar ajíes
Cómo
congelar ajo
Cómo
congelar cilantro
Cómo
preparar ajos encurtidos
Cómo
cerrar una bolsa de papas fritas doblándola
Cómo
almacenar y recalentar la pizza
Anuncio

Referencias

  1. ↑ https://extension.unl.edu/statewide/knox/freezing-milk-and-cheese/
  2. ↑ https://extension.illinois.edu/news-releases/tips-keeping-frozen-food-fresh
  3. ↑ https://www.tasteofhome.com/article/frozen-milk-cubes/
  4. ↑ https://www.tasteofhome.com/article/frozen-milk-cubes/
  5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/big-thaw-safe-defrosting-methods
  6. ↑ https://www.thekitchn.com/got-too-much-milk-freeze-it-for-later-184693
  7. ↑ https://dinnertonight.tamu.edu/milk/
  8. ↑ https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/cooking/a32067757/can-you-freeze-milk/

Acerca de este wikiHow

En otros idiomas
Esta página ha recibido 1393 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio