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Si buscas una comida fácil y rápida, la sopa es una excelente opción ya que puedes cocinarla y guardar las sobras en el congelador. Las sopas de lentejas y de verduras normalmente se congelan y se recalientan. Estas sopas saben bien y son realmente fáciles de descongelar ya que lleva poco tiempo y materiales. Hay varios métodos para hacer esto, como colocar la sopa congelada en el refrigerador toda la noche. Pero si tienes prisa, descongelarla en el microondas o en la estufa podría ser la respuesta.
Pasos
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Saca la sopa del congelador y colócala en un recipiente para microondas. Voltea el recipiente y busca una etiqueta que diga “seguro para microondas” o “a prueba de calor.” Si la sopa ya está en un recipiente para microondas, entonces retira la tapa y cúbrelo con un plástico que también sea seguro para microondas. [1] X Fuente de investigación
- Los recipientes de vidrio y de cerámica normalmente se pueden meter en el microondas.
- No coloques nunca dentro del microondas recipientes o platos de metal ni de aluminio.
- Puedes usar papel encerado o pergamino en lugar de plástico.
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Coloca el recipiente en el microondas y ajústalo a calor medio o bajo. Calienta la sopa a una potencia del 30 % durante unos 3 o 5 minutos. Retira el recipiente, agita la sopa y calienta de nuevo hasta que el hielo se derrita y la sopa esté caliente.
- Para ajustar el nivel de potencia, presiona el tiempo de cocción primero y después el botón de “potencia.” La reducción de potencia le permitirá a la sopa descongelarse de manera uniforme.
- Si metes en el microondas un recipiente de vidrio o cerámica, este podría calentarse. Usa un guante para horno o uno resistente al calor para sacarlo.
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Usa un termómetro para comida para medir la temperatura de la sopa. Retira el recipiente del microondas. Coloca el termómetro dentro de la sopa y revisa que la temperatura sea de 75 °C (165 °F) para asegurarte de que sea seguro comerla. [2] X Fuente de investigación
- No toques el fondo o los lados del recipiente porque esto te daría una temperatura incorrecta.
- Si no tienes un termómetro a la mano, puedes usar un cuchillo. Inserta el cuchillo en el centro del recipiente. La sopa está lo suficientemente caliente para comer si el cuchillo está caliente al retirarlo.
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Coloca el recipiente en el lavabo de la cocina y llénalo con agua tibia. Pon el recipiente dentro del lavabo y déjalo ahí durante 5 o 10 minutos o hasta que el hielo comience a derretirse. La sopa estará tibia cuando comience a separarse de los lados del recipiente. [3] X Fuente de investigación
- La sopa guardada en un vaso podría tomar más tiempo para descongelarse para poder retirarla más fácilmente.
- Si está guardada en una bolsa, déjala en el lavabo hasta que puedas aplastar la bolsa y la sopa se parta en pedazos.
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Retira el recipiente del lavabo y vierte la sopa en una olla. Busca una olla que sea la suficientemente grande para que quepa la sopa y 1 taza más de agua. Coloca la olla en la estufa y agrega ¼ de taza de agua tibia. Mezcla el agua en la sopa.
- Es mejor agregarla en la olla porque la sopa absorbe agua cuando está congelada.
- Este también es un buen momento para agregar más especias a la sopa para darle un sabor nuevo. Agrega un poco de jugo de limón, una pizca de sal y hierbas frescas. [4] X Fuente de investigación
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Calienta la sopa en la estufa y agítala con frecuencia. Cubre la olla con una tapa resistente al calor y calienta la sopa a fuego medio o bajo. Agita cada 30 segundos para evitar que se queme.
- Una olla con el fondo ancho funciona mejor para calentar sopa porque distribuye el calor de manera uniforme.
- Si la sopa se quema, no raspes el fondo. En lugar de eso, viértela en otra olla y calienta de nuevo.
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Advertencias
- No metas la sopa al microondas en recipientes de plástico. Al calentarse, el plástico podría desprender químicos dañinos en la comida. [5] X Fuente de investigación
- Asegúrate de colocar la sopa congelada en una bolsa a prueba de goteo o en un recipiente de plástico antes de colocarla en agua tibia. La filtración y los agujeros pueden causar el desarrollo de bacterias dañinas y hacer que la sopa no sea segura para comer. [6] X Fuente de investigación
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Referencias
- ↑ https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/cooking/tips/a17357/thawing-reheating-frozen-food/
- ↑ https://shcs.ucdavis.edu/sites/default/files/documents/Leftovers_and_Food_Safety_0.pdf
- ↑ https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/cooking/tips/a17357/thawing-reheating-frozen-food/
- ↑ https://food52.com/blog/17895-our-every-question-on-freezing-thawing-soup-answered
- ↑ https://food52.com/blog/17895-our-every-question-on-freezing-thawing-soup-answered
- ↑ https://shcs.ucdavis.edu/sites/default/files/documents/Leftovers_and_Food_Safety_0.pdf
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