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El tocino, uno de los alimentos más deliciosos del universo, tiene un inconveniente: no deberías verter la grasa por el desagüe del fregadero, pues depositarla en cualquier parte del sistema de tuberías puede provocar el mal funcionamiento de estas e incluso desastres referentes a la obstrucción de aguas residuales. Así que, una vez has preparado las deliciosas tiras de carne, ¿qué haces con la molesta grasa que queda en la sartén? Es simple: tiras la grasa de tocino a la basura, reutilizas la grasa para preparar otra sabroso aperitivo, o intentas cocinar el tocino en el horno para evitar el problema por completo.
Pasos
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Espera a que la grasa del tocino se enfríe a temperatura ambiente antes de intentar manejarla. Trabajar con grasa caliente es una receta para el desastre. Quemarte con grasa no te ayudará a deshacerte de ella más rápido. [1] X Fuente de investigación modernmom.com/2d72bd90-051f-11e2-9d62-404062497d7e.html
- La grasa caliente no puede solo quemarte a ti , sino que también puede quemar la bolsa de basura o destrozar un frasco de vidrio. [2] X Fuente de investigación
- Es mejor prevenir que lamentar. Deja que la grasa se enfríe durante al menos 2 horas; adapta este tiempo para que la grasa se enfríe más según el volumen que tenga. [3] X Fuente confiable Food Safety and Inspection Service of the USDA Ir a la fuente
- Si hay una inevitable falta de tiempo para eliminar la grasa, puedes forrar una taza con papel de aluminio resistente y con mucho cuidado verter la grasa caliente en la taza. Coloca la taza en el congelador y luego quita el papel aluminio junto con la grasa congelada. [4] X Fuente de investigación
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Remueve la grasa de tocino de la sartén. La cantidad de grasa con la que te enfrentas determinará el método de extracción. Si hay una pequeña cantidad de grasa a eliminar, usa un papel toalla para limpiarla de la sartén. Si hay una gran cantidad de grasa, viértela en un recipiente desechable y sellado. [5] X Fuente de investigación
- Ya que el contenedor de grasa va a la basura, intenta usar un contenedor que no sea recicable de alguna otra manera. [6] X Fuente de investigación
- Si no tienes un recipiente del que quieras deshacerte, vierte la grasa en un plato y refrigerala hasta que se solidifique. Luego, raspa la grasa en la basura con una espátula de goma, y concluye lavando el plato. [7] X Fuente de investigación
- Si sabes que vas a comer mucho tocino y a tirar la grasa, piensa a futuro. Guarda los recipientes no reciclables para usarlos como recipientes de eliminación de grasa la próxima vez que hagas un lote de tocino. [8] X Fuente de investigación
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¡Tira la grasa a la basura! Un papel toalla empapado con una pequeña cantidad de grasa de tocino puede ser colocado en la basura o en el abono. Un contenedor desechable lleno de grasa de tocino puede ser colocado directamente en la basura, o la grasa solidificada puede ser raspada de un contenedor y depositada en la basura. [9] X Fuente de investigaciónAnuncio
Método 2
Método 2 de 3:
Reutilizar la grasa de tocino para cocinar un nuevo platillo
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Empaqueta la grasa de tocino para su uso a futuro. Cuela la grasa en un recipiente sellable. Usa una estopilla o un colador para separar los restos de comida de la grasa. Luego, etiqueta el contenedor como "grasa de tocino" y prepárate para almacenarla. [10] X Fuente de investigación
- Al igual que si fueras a tirar la grasa de tocino, asegúrate de que la grasa esté fría antes de intentar manejarla. [11] X Fuente de investigación modernmom.com/2d72bd90-051f-11e2-9d62-404062497d7e.html
- Etiquetar el contenedor de grasa de tocino te ayudará a evitar usarlo para cocinar un plato incompatible. [12] X Fuente de investigación
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Guarda la grasa de tocino empaquetada. Si planeas usar la grasa de inmediato, puedes guardarla en el mostrador a temperatura ambiente. Si tiene planes a largo plazo para esta sabrosa grasa, colócala en el refrigerador o congelador. [13] X Fuente de investigación
- La grasa de tocino se mantendrá a salvo durante al menos un mes en el congelador. Está bien añadir nueva grasa al mismo recipiente con el transcurso del tiempo. [14] X Fuente de investigación
- La grasa de tocino almacenada en el refrigerador puede recoger otros olores, así que trata de usar la grasa almacenada en el refrigerador lo antes posible. [15] X Fuente de investigación
- Siempre prueba la grasa de tocino antes de usarla, pues existe la posibilidad de que se vuelva rancia. [16] X Fuente de investigación
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Cocina más comidas deliciosas usando la grasa de tocino preservada. La grasa de tocino es un excelente sustituto de la manteca o materia grasa. Puede ser usada para infundir un delicioso sabor a tocino en un nuevo plato. [17] X Fuente de investigación
- Intenta usar la grasa de tocino para preparar uno de los siguientes platos sugeridos: verduras fritas, platos sustanciosos de carne o auténticas galletas de jengibre. [18] X Fuente de investigación
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Precaliente el horno a 204 °C (400 °F). Puedes evitar el problema de la grasa sobrante cocinando el tocino en el horno. Para ello, necesitarás una gran bandeja para hornear y papel de aluminio. [19] X Fuente de investigación
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Forra toda la bandeja para hornear con papel de aluminio. Esto incluye forrar también los lados interiores del molde. Coloca las tiras de tocino crudo directamente sobre el papel de aluminio de la bandeja de hornear. Está bien si las tiras de tocino se tocan entre sí sobre el papel de aluminio, pues se encogerán ligeramente durante el horneado. [20] X Fuente de investigación
- Forrar los lados de la bandeja de hornear con papel de aluminio mantendrá la pequeña cantidad de grasa, producida durante la cocción, contenida en el papel para facilitar su limpieza. [21] X Fuente de investigación
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Cocina el tocino. Dependiendo de cuán crujiente prefieras el tocino, el tiempo de cocción oscilará entre 10 y 20 minutos. Una vez el tocino esté cocinado según tus estándares personales, retira la bandeja del horno y coloca las tiras de tocino en un papel toalla para absorber el exceso de grasa mientras el tocino se enfría.
- Por último, coloca las frías y crujientes tiras de tocino en un plato, sirve, ¡y a comer! [22] X Fuente de investigación
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Advertencias
- La grasa del tocino puede causar quemaduras peligrosas. Para lograr las condiciones de seguridad óptimas, asegúrate de dejar que la grasa de tocino se enfríe en la sartén antes de intentar transferirla a otro recipiente o manipularla de cualquier manera. Si debes deshacerte de la grasa inmediatamente, hazlo con extrema precaución. [23] X Fuente confiable Food Safety and Inspection Service of the USDA Ir a la fuente
- Verter grasa de tocino en el lavabo o tirarla por el inodoro es perjudicial para las tuberías, y puede causar obstrucciones en las alcantarillas para ti y para los demás. Simplemente no lo hagas. [24] X Fuente de investigación
- Añadir pequeñas cantidades de grasa al abono no debería tener efectos adversos. No obstante, si añades grandes cantidades de grasa al abono, es probable que la pila de abono se vuelva anaeróbica y, por lo tanto, tarde mucho más en descomponerse (también olerá peor). [25] X Fuente de investigación
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Referencias
- ↑ modernmom.com/2d72bd90-051f-11e2-9d62-404062497d7e.html
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-cook-bacon-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-185903
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/deep-fat-frying-and-food-safety/ct_index
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://www.seattle.gov/Util/MyServices/DrainageSewer/FatsOilsGrease/index.htm
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ modernmom.com/2d72bd90-051f-11e2-9d62-404062497d7e.html
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- ↑ http://dish.allrecipes.com/the-easiest-way-to-cook-bacon/
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- ↑ https://www.seattle.gov/Util/MyServices/DrainageSewer/FatsOilsGrease/index.htm
- ↑ http://ceasethegrease.net/can-cooking-oil-go-in-compost-piles
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