Cómo guardar melones

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El melón puede ser un placer delicioso para disfrutar cuando está fresco y maduro. Como regla general, no debes conservarlo durante más de una semana a menos que pienses congelarlo. Guarda melones enteros en el refrigerador hasta por una semana y córtalos hasta por 3 días. Es probable que el sabor y la textura de un melón cortado se deterioren cuando lo congeles; no obstante, podrás agregarlo a las bebidas de verano como una alternativa divertida a los cubos de hielo.

Método 1
Método 1 de 2:

Guardar melones enteros

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    Si los melones todavía no están maduros, puedes mantenerlos sin refrigerar hasta por 2 días. Deja descubiertos los melones sobre una mesa o mostrador. También puedes guardarlos en una bolsa de papel cerrada para acelerar el proceso de maduración. [1]
    • Las señales de un melón verde pueden incluir tener cáscara brillante, color pálido y masa ligera. [2]
  2. Watermark wikiHow to guardar melones
    Los melones necesitan humedad y frío para mantenerse frescos, lo cual puede ser difícil de conseguir. El mejor enfoque es refrigerar los melones en bolsas perforadas para mantenerlos húmedos sin dejar que se sequen. Compra bolsas de plástico perforadas o hazlas al hacer unos 20 agujeros pequeños en una bolsa común con un lapicero o punzón. [3]
    • Compra bolsas de plástico perforadas en tiendas de abarrotes, tiendas por departamentos o en línea.
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    Guarda los melones en tu refrigerador por un máximo de 7 días para que no se malogren. Deséchalos si ves que tienen señales de descomposición. Estas señales podrían incluir mal olor y manchas de moho. [4]
  4. Watermark wikiHow to guardar melones
    Los melones pueden tener daños por frío si los mantienes a una temperatura inferior a 10 °C (50 °F). Es probable que esto cause que la cáscara se ponga marrón, que pierda dulzura, que se seque y que se deteriore rápido. Verifica el ajuste de temperatura en tu refrigerador para asegurarte de que sea mayor a 10 °C (50 °F). [5]
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Método 2
Método 2 de 2:

Guardar melones cortados

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  1. Watermark wikiHow to guardar melones
    Pon los trozos de melones cortados en un recipiente de plástico hermético y resellable. Mantenlo en el refrigerador por no más de 3 días antes de desecharlo. El melón maduro y cortado se empezará a deshacer después de este tiempo. [6]
    • También puedes poner melones cortados en bolsas herméticas con cierre para refrigerarlos.
  2. Watermark wikiHow to guardar melones
    Si no puedes utilizar melones maduros antes de que se malogren, congélalos para que los agregues a cócteles o bebidas congeladas en el futuro. Utiliza una cuchara para melón a fin de hacer bolas de melón redondas o corta trozos de melón en cubos para que los guardes. Puedes guardar los trozos hasta por 12 meses en el congelador. [7]
    • Guarda los trozos de melón en bolsas para congelar o en recipientes de plástico herméticos.
    • Ten en cuenta que el sabor y la textura del melón se pueden deteriorar después de congelarlo.
    • Pon la fecha en la bolsa o recipiente cuando lo congeles para que recuerdes cuándo debes desechar el melón.
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    Se pueden empezar a desarrollar bacterias en un melón cortado si no lo refrigeras. Esto puede provocar deterioro e intoxicación alimentaria. Asegúrate de desechar el melón que dejaste a temperatura ambiente durante más de 2 horas en vez de guardarlo. [8]
    • Si no estás seguro de cuánto tiempo dejaste a un lado el melón, es mejor ir a lo seguro y tirarlo a la basura.
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Consejos

  • La temperatura de almacenamiento óptima para un melón maduro es de 2 a 8 °C (36 a 46 °F).
  • Lava el melón antes de cortarlo o comerlo al pasarlo en agua y frótalo con un cepillo para verduras limpio. No utilices jabón.
  • Siempre corta el melón con un cuchillo limpio en una tabla de cortar limpia a fin de evitar la propagación de bacterias.
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Referencias

  1. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/fresh-pick-cantaloupe
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/5-tips-for-picking-perfect-melons-tips-from-the-kitchn-63939
  3. ↑ https://harvesttotable.com/harvest-store-melons/
  4. ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17415
  5. ↑ https://harvesttotable.com/harvest-store-melons/
  6. ↑ https://harvesttotable.com/harvest-store-melons/
  7. ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17415
  8. ↑ https://www.food-safety-and-you.com/SlicedMelonFoodSafety.html

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