Cómo hacer Bibimbap

PDF download Descargar el PDF
PDF download Descargar el PDF

Bibimbap (비빔밥) se traduce como "arroz mixto" y es un plato coreano compuesto por arroz blanco, huevo crudo, salteado de vegetales frescos, carne en rodajas, pasta de chile y salsa de soja o pasta salada de judías. Este es un plato muy sencillo de preparar. Cuando terminas de hacerlo, ¡lucirá tan bien que querrás sacarle una foto!

Ingredientes

  • 3 cucharadas de pasta de pimienta roja coreana
  • 4 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 3 clavos de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1 cucharadita de semillas tostadas de sésamo
  • 1 cucharadita de aceite de cocina
  • pimienta para condimentar
  • sal para condimentar
  • 5 champiñones blancos cortados en lonjas finas
  • 1/2 calabacín mediano cortado en rebanadas finas
  • 1/2 cebolla blanca mediana cortada en rebanadas finas
  • 1/2 zanahoria mediana cortada en bastones finos
  • 4 tazas de arroz blanco de grano corto cocido al vapor
  • 5 hojas de lechuga romana cortada en tiras finas
  • 4 huevos fritos
  • 1/2 germen de soya con una pizca de sal
  • 6 tiras de bulgogi

Pasos

PDF download Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Make-Bibimbap-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Bibimbap-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Make-Bibimbap-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Bibimbap-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    En un recipiente pequeño, coloca la pasta de pimienta roja coreana con el aceite de sésamo, la salsa de soja, los clavos de ajo picado, el jengibre picado y las semillas de sésamo. Así, habrás preparado la salsa, y ahora puedes reservarla.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Make-Bibimbap-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Bibimbap-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bf\/Make-Bibimbap-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Bibimbap-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Condimenta y saltea los vegetales, uno a la vez. Cuando todos los vegetales estén cocidos, resérvalos.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/40\/Make-Bibimbap-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Bibimbap-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/40\/Make-Bibimbap-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Bibimbap-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Coloca una taza de arroz en cada uno de ellos. Acomoda los vegetales arriba del arroz junto con dos rebanadas de bulgogi en cada recipiente. Asegúrate de decorarlo de modo que quede atractivo. Coloca un huevo frito arriba del arroz (el arroz puede servirse crudo, si lo deseas). Agrega el bulgogi con el arroz (bulgogi significa literalmente carne de fuego).
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a7\/Make-Bibimbap-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Bibimbap-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a7\/Make-Bibimbap-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Bibimbap-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ¡No agregues demasiado ya que la salsa es muy picante!
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Make-Bibimbap-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Bibimbap-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Make-Bibimbap-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Bibimbap-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Antes de comer, mezcla el arroz. Mézclalo bien; debe tomar un color rojizo.
    Anuncio

Consejos

  • Si no te gustan los vegetales de la receta, puedes cambiarlos por otros.
  • El Bibimbap tradicional se come con huevo y carne cruda, pero no tienes que comerlo de esa forma.
  • No agregues huevo o bulgogi si no te gustan.
  • Puedes cocinar los huevos de la manera que más prefieras. Por lo general, se hacen fritos con la yema blanda o medio crudo.
  • Si no sabes usar palillos, puedes usar un tenedor o una cuchara.
  • Toma una foto de tu bibimbap antes de comerlo ya que ¡su apariencia es muy tentadora!
Anuncio

Advertencias

  • No ingieras mucha salsa, ya que puede ser muy picante.
  • Puedes usar arroz para sushi, pero es un poco más pegajoso que el que se usa generalmente.
Anuncio

Cosas que necesitarás

  • recipiente para preparar la salsa
  • instrumento para revolver
  • cacerola profunda
  • espátula
  • 4 recipientes
  • palillos o tenedores

wikiHows relacionados

Cómo
activar la levadura fresca
Cómo
cocinar puré de papas
Cómo
cocinar patas de cerdo
Cómo
cocinar carne molida
Cómo
sancochar o cocer parcialmente las papas
Cómo
cocinar corazones de pollo
Cómo
usar los cubiertos correctamente
Cómo
picar cebolla de verdeo
Cómo
cocinar garbanzos enlatados
Cómo
hacer pasas
Cómo
hacer avena con leche
Cómo
cocinar chorizo
Cómo
saber si la carne está en mal estado
Cómo
construir una torre de espagueti
Anuncio

Referencias

  1. http://mykoreankitchen.com/2013/07/12/bibimbap-korean-mixed-rice-with-meat-and-assorted-vegetables/

Acerca de este wikiHow

En otros idiomas
Esta página ha recibido 4953 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio