Cómo hacer arepas de chía

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Estas arepas te harán comenzar el día de manera saludable, por la cantidad de nutrientes que las semillas de chía poseen.

Ingredientes

  • harina de maíz amarillo
  • agua tibia
  • semillas de chía
  • queso salado

Pasos

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  1. 1 Coloca en una taza mediana 200 gramos de harina de maíz amarillo teniendo en cuenta que la medida debe ser exacta para evitar que la mezcla no quede como se desea.
    • Si no encuentras harina amarilla puedes usar blanca, esto no cambia el resultado de la receta.
  2. Añade queso salado rayado (preferiblemente bajo en calorías) al gusto procurando que no exceda la cantidad de harina.
  3. Agrega una copa de agua tibia para que la masa comience a tomar consistencia.
  4. Se mezcla la harina con el queso y el agua antes de añadir las semillas.
  5. Se añade la cantidad deseada de semillas de chía para que la arepa tenga un componente nutricional debido a que esta semilla es una gran fuente de omega 3, fibra,calcio y proteínas, además tiene propiedades funcionales para la salud.
  6. Se agrega una copa más de agua tibia para que la mezcla se deje amasar.
  7. Después de tener todos los ingredientes y la cantidad suficiente de agua se comienza a mezclar con la mano hasta que la textura sea moldeable y así facilitar su preparación.
    • Si la mezcla se agrieta requiere más agua.
  8. Toma un puñado de la masa y forma una bola con la mano que quede bien redonda.
    • Después colócala dentro de una bolsa transparente.
  9. Con una tabla de picar se hace fuerza sobre la bola para dar la forma redonda de la arepa.
    • Para que quede así:
  10. En un sartén con mantequilla preferiblemente baja en calorías se coloca la arepa a dorar a fuego medio.
    • Voltélas luego de 7 minutos.
  11. 11
    Sírvelas. Finalmete la arepa está lista para consumir.
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