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Las barras de granola son un gusto que puedes darte y saborear en el desayuno o en cualquier momento del día. Si las preparas de la forma adecuada, pueden ser una alternativa más saludable y nutritiva a otras barras de cereal. Tu barra de granola casera no solamente será más nutritiva que cualquier cosa que puedas comprar en una tienda, sino que será mucho más rica también. Si quieres saber cómo hacer una barra de granola, sigue estos pasos.
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 taza de semillas de sésamo
- ¼ taza de chips de chocolate
- ¼ taza de almendras
- ½ taza de coco rallado
- ½ taza de pasas de uva
- ¼ taza de azúcar morena
- ¼ taza de miel
- 2 tazas de avena
- 1 taza de almendras partidas
- 1 taza de coco rallado
- ½ taza de germen de trigo
- 3 cdas de manteca sin sal
- 2/3 taza de miel
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 ½ cda de esencia de vainilla
- ¼ cda de sal
- ½ taza de dátiles cortados
- ½ de damascos disecados
- ½ taza de arándanos
- 3/4 taza de harina
- ½ taza de harina integral
- 3/4 taza de avena
- ¼ taza de semillas de lino
- ¼ taza de gérmen de trigo
- 1 cda de bicarbonato
- 1 cda de canela
- 1 cda de sal
- ½ cda de polvo para hornear
- 1 pan de manteca, a temperatura ambiente
- ½ taza de aceite de coco
- ½ taza de azucar morena
- 1/3 taza de miel
- 1/3 taza de mantequilla de maní
- 1 huevo
- 1 3/4 tazas de granola
- 1 taza de cerezas secas
- ½ taza de coco rallado
- Spray antiadherente
Barra de Granola de Banana y Chocolate
- 1 cda de manteca
- ½ taza de almendras partidas
- 1 ½ tazas de castañas
- 1 taza de chips de banana
- 1 ½ tazas de avena
- 1 ½ tazas de arroz inflado
- 1 taza syrup
- ½ cda de sal
- ¼ chips de chocolate
- 1 cda de esencia de vainilla
Pasos
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Precaliente el horno (180°C).
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Coloca la avena y el sésamo sobre una fuente. Coloca una taza de avena y una taza de semillas de sésamo sobre la fuente para el horno.
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Tuesta levemente la avena y las semillas de sésamo. Coloca la fuente en el horno entre 4-6 minutos. Luego, sácalas del horno y déjalas enfriar.
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Mezcla el azúcar y la miel en un recipiente. Mezcla ¼ taza de azúcar morena ¼ taza de miel en un recipiente.
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Colócalas dentro de una pequeña cacerola y cocínalas durante un minuto a fuego lento. El calor provocará que los ingredientes se combinen mejor.
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Añade los ingredientes que has tostado en otro recipiente. Coloca la avena tostada y las semillas de sésamo con la miel y el azúcar y añade ¼ taza de chips de chocolate, ¼ taza de almendras, ½ taza de coco rallado y ½ taza de pasas de una en un recipiente.
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Mezcla bien. Mezcla los ingredientes hasta que veas que los sabores se han combinado.
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Coloca la mezcla en un molde para horno de 20 x 30 cmts.
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Cubre el molde con una capa de papel manteca para horno y presiónalo. Esto hará que la mezcla se apelmace contra el molde.
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coloca el molde en el refrigerador por 10 minutos. Esto hará que la granola se endurezca.
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Corta la granola en barras o cuadrados.
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Vuelve a meterla en el refrigerador durante 30 minutos.
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Separa las partes y colócalas en el refrigerador o el freezer dentro de un recipiente hermético.
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Sírvela. Cuando estés listo para comer tu granola casera, sírvela a temperatura ambiente.Anuncio
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Precaliente el horno (180°C).
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Enmanteca una fuente de 20 x 30 cmts. Coloca sobre la base papel de manteca. Esto evitará que la granola se queme o se pegue a la fuente.
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Coloca 2 tazas de avena, 1 taza de almendras partidas y 1 taza de coco rallado sobre la fuente
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Mételas dentro del horno por 10-12 minutos. Mezcla hasta que la notes ligeramente amarronada.
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Transfiere estos ingredientes a un recipiente para mezclar.
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Añade ½ taza de germen de trigo.
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Baja la temperatura del horno (150°C).
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Coloca 3 cdas de manteca, 2/3 tazas de miel, ¼ de azúcar morena, 1 ½ tsp. de extracto de vainilla y ¼ cdas de sal dentro de una cacerola.
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Calienta hasta el hervor estos ingredientes a fuego moderado.
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Una vez que alcance el hervor, sin dejar de revolver la mezcla, déjala sobre el fuego un minuto.
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Junta la mezcla con la mezcla tostada de avena. Esta mezcla cremosa añadirá un sabor delicioso y dulce a la avena.
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Añade la fruta disecada. Añade ½ taza de dátiles, ½ taza de damascos y ½ taza de arándanos a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes.
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Coloca la mezcla sobre una fuente.
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Presiona la mezcla para que quede bien asentada en la fuente. Puedes hacerlo con una cuchara o con tus manos. Humedece tus dedos si usas tus manos para no pegotearte.
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Cocina la granola durante 25-30 minutos. Sácala del horno cuando veas un color dorado amarronado.
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Enfría la granola durante 2-3 horas. Al enfriarse quedará más firme.
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Sírvela. Sirve al granola a temperatura ambiente.Anuncio
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Precalienta el horno (180°C). Coloca una bandeja en la mitad del horno.
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Haz la mezcla con la harina. Combina 3/4 tazas de harina, ½ taza de harina integral, 3/4 tazas de avena, ¼ tazas de lino, ¼ tazas de germen de trigo,1 cda de bicarbonato, 1 cda de canela, 1 cda de sal y ½ cda de polvo para hornear. Revuelve los ingredientes para combinar sus sabores.
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Haz la masa. Utiliza una batidora para mezclar un pan de manteca con la mezcla que acabas de hacer, ½ taza de aceite de coco, ½ taza de azúcar morena, 1/3 taza de miel y 1/3 taza de mantequilla de maní. Mezcla todo esto hasta que notes una textura cremosa y suave. Deberían ser menos de 5 minutos.
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Agrega un huevo a la mezcla. Revuelve con el huevo toda la mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.
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Añade la mezcla con la harina a esta otra mezcla. Debes percibir una mezcla uniforme.
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Añade la granola y la fruta a la mezcla. Añade las 1 3/4 tazas de granola, 1 taza de cerezas secas y ½ tazas de ralladura de coco en la mezcla.
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Coloca una pieza de papel de hornear sobre una fuente de 20 x 20 cmts.
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Rocía con spray antiadherente la base de la fuente
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Coloca la masa sobre la fuente. Cúbrela con film adherente.
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Con delicadeza, presiona la masa hasta esparcir bien la mezcla en toda la fuente. Puedes hacerlo con tus manos o con cualquier utensilio de cocina apto.
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Cocina en el horno durante35-40 minutos. Cocínala hasta que los bordes comiencen a dorarse y que si pinchas con un escarbadientes, no sale manchado.
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Sácala del horno. Déjala enfriar por 15-20 minutos. Esto hará que la granola se endurezca.
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Déjala en el refrigerador durante 2-3 horas. Si no, se quebrará y no podrás cortarla bien.
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Coloca la granola sobre una tabla y córtala en barras. Utiliza un cuchillo grande para cortarla. El tamaño de las barras debe ser de unos 10 x 2 cmts.
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Sírvela. Disfruta de estas deliciosas barras en cualquier momento del día.Anuncio
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Precalienta el horno (162°C).
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Esparce la ½ taza de almendras y las 1 ½ tazas castañas sobre una bandeja de galletas.
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Tuéstalas durante 6-8 minutos. Pueden ser más o menos minutos, dependiendo de lo que tú prefieras.
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Quítalas del horno.
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Enmantecca un molde de 20 x 20 cmts. Ponlo a un lado.
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Mezcla las 1 ½ tazas de avenas, 1 ½ tazas de arroz inflado, 1 taza de chips de banana y ¼ taza de chips de chocolate en un recipiente grande.
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Añade las almendras. Una vez que se han enfriado, mézclalas junto con los otros ingredientes y combínalos.
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Caliente los otros ingredientes en una cacerola pequeña a fuego moderado. Caliente 1 taza de syrup, ½ cda de sal y 1 cda de esencia de vainilla. Mezcla los ingredientes para evitar que se quemen.
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Cocínalos por 3-5 minutos hasta que el syrup hierva. Esto hará que el syrup se espese.
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Coloca el syrup sobre la avena y las almendras. Mezcla los ingredientes para que el syrup cubra todo dentro del bowl.
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Coloca el contenido del bowl sobre una fuente. Utiliza una espátula o tus manos para esparcir los ingredientes y apelmazarlos.
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DEja los ingredientes endurecerse durante 2-3 horas.
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Córtala en cuadrados o rectángulos.
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Sírvela. Disfruta este premio a temperatura ambiente.Anuncio
Consejos
- Estas barras de granola son excelentes para los niños y mucho mejor que cualquier golosina.
- Si estás apurado y necesitas hacer la granola en menos de 10 minutos, no tuestes los ingredientes (no habrá una gran diferencia si no lo haces) y corta la granola después de meterla algunos minutos en el refrigerador.
- Puedes envolverlas y serán un regalo original para tus amigos/as.
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Advertencias
- Si dejas pasar demasiado tiempo antes de cortar la granola, se endurecerá y te resultará más difícil.
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