Cómo hacer bolitas de papa

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Las bolitas de papas son deliciosos y sencillos aperitivos ideales para deleitar a tus invitados durante una cena o para llevar en la lonchera. Su preparación es muy fácil. Se sirven calientes y tienen una textura crujiente y un delicioso sabor a tocino. Puedes combinarlas con ketchup para darle un mejor sabor.

  • Rinde: aproximadamente 20 bolitas de papa

Ingredientes

  • 2 tazas de puré de papas frío
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ¾ de taza de queso cheddar triturado
  • ½ taza de cebolla verde picada
  • ¼ de taza de trocitos de tocino
  • ½ taza de pan seco molido
  • aceite para freír

Pasos

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    Mezcla los ingredientes.
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    Usa una cuchara para agarrar un poco de puré y forma pequeñas bolitas con las manos. Luego, colócalas en un plato.
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    Coloca de cuatro a cinco bolitas en el aceite caliente por vez. Permite que se cocinen durante tres minutos o hasta que tengan una textura crujiente y un color marrón dorado. Luego, sírvelas en un plato cubierto con una servilleta.
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    Sirve las bolitas de inmediato para disfrutarlas calientes. Si lo deseas, puedes añadirles kétchup o crema agria. ¡Disfruta!
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Consejos

  • Si no te gusta el tocino, puedes omitirlo.
  • Para que la preparación sea más sencilla, utiliza una cuchara pequeña para servir helado en lugar de las manos.
  • Para darles un mejor sabor, condimenta el puré con sal y pimienta al gusto antes de freírlas.
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Advertencias

  • No dejes las bolitas en el aceite durante mucho tiempo ya que podrían quemarse y ennegrecerse.
  • Es fundamental que incorpores el huevo al puré de papas, ya que sirve como aglutinante. De lo contrario, las bolitas se desarmarán durante la cocción.
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Cosas que necesitarás

  • olla grande
  • recipiente
  • plato
  • cuchara de madera
  • servilleta
  • hornilla
  • plato para servir

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Referencias

  1. Fuente de investigación: http://www.tasteofhome.com/recipes/fried-mashed-potato-balls

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