Cómo hacer café con leche

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El café con leche es una bebida hecha con café expreso y leche tibia. Puedes servirla sin dulce o endulzarla tanto como desees. Preparar esta bebida de café deliciosa es más fácil de lo que piensas, así que prueba esta versión más elaborada de la taza de café que generalmente tomes.

Ingredientes

  • café expreso molido
  • agua
  • leche
  • azúcar, crema endulzada o edulcorante artificial (opcional)
Parte 1
Parte 1 de 3:

Preparar el café

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    Necesitarás dos tazas de agua para preparar suficiente café con leche para cuatro porciones. [1] Si solo quieres preparar café para dos personas, puedes reducir esta cantidad a la mitad y simplemente añadir una taza de agua a la olla. [2] .
    • Si tienes una cafetera para café expreso, puedes preparar el café en ella. [3]
  2. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Agrega 2/3 de taza de café a la olla o 1/3 de taza si tan solo prepararás dos porciones. [4] Puedes usar cualquier tipo de café que desees, aunque el café expreso tostado funciona mejor para este propósito. A medida que viertas el café en el agua, revuélvelo lo suficiente para que se combine. [5]
  3. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Configura la estufa a fuego medio alto y comienza a calentar la mezcla de café y agua hasta que hierva. Luego, baja el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente cinco minutos. [6] [7]
    • Asegúrate de revolver el café de vez en cuando.
    • Si comienza a hervir, retíralo del calor inmediatamente.
  4. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Estará listo para beber en aproximadamente cinco minutos. Cuando el café esté listo, retíralo del calor y viértelo a través de un colador fino o una estopilla para filtrar los posos . [8]
    • Usa una taza grande o una taza medidora a prueba de calor para recoger el líquido.
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Parte 2
Parte 2 de 3:

Añadir la leche

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  1. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    [9] Puedes usar cualquier tipo de leche que desees. Escoge leche entera para obtener un café con leche que tenga un sabor más rico o usa leche descremada para una versión más dietética. Si no te gustan los lácteos, puedes usar un sustituto de la leche, como leche de coco, leche de soya o leche de almendras.
    • Mide dos tazas de leche y viértelas en la olla. [10] Si vas a preparar café suficiente para dos personas, solo vierte una taza de leche en la olla.
  2. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Comienza calentando la leche a fuego medio hasta que se hierva, redúcela a fuego bajo y deja que hierva a fuego lento durante uno o dos minutos. Revuelve la leche de vez en cuando para evitar que forme una película. [11]
    • Si tienes un vaporizador de leche, puedes usarlo para que la leche se vuelva espumosa. Úsalo hasta que duplique su tamaño normal. [12]
  3. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Cuando la leche esté tibia, retírala del fuego y añade café a la olla. Luego, revuélvelo con la leche para asegurarte de que todo se combine bien. Deja el café con leche en la olla para que puedas agregar el edulcorante que hayas elegido. [13]
    • Si no quieres endulzar el café con leche, simplemente puedes verterlo en unas tazas y servirlo. Obtendrás lo suficiente para cuatro tazas.
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Parte 3
Parte 3 de 3:

Endulzar el café

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  1. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Una forma sencilla de endulzar el café con leche es verter aproximadamente ½ taza de crema previamente endulzada. De esa forma, lo endulzarás y le darás un sabor más rico. Incluso puedes escoger una crema endulzada cuyo sabor sea de avellana,vainilla o chocolate. [14]
    • Mide aproximadamente ½ taza (o 1/4 de taza para solo dos personas) de crema endulzada y agrégala a la olla. Si no quieres que sea demasiado dulce, usa menos crema. Luego, revuelve los ingredientes hasta que se combinen bien.
    • Probablemente, la crema enfríe el café con leche ligeramente, así que puedes calentarlo de fuego bajo a medio durante unos cuantos minutos más.
  2. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Otra opción es añadirle azúcar al café. Puedes agregar tanta azúcar como quieras al café para endulzarlo. Hacerlo de esta forma te permitirá ajustar la dulzura a tu gusto y no añadirá más grasa a la receta. [15]
    • Comienza usando un par de cucharadas y revuélvelas dentro del café con leche. [16] Prueba el café y agrégale más azúcar si deseas.
    • También puedes usar miel, jarabe de agave, jarabe de arce o azúcar morena para obtener una dulzura ligeramente diferente. Comienza con un par de cucharadas y añade más según desees.
  3. Watermark wikiHow to hacer café con leche
    Si no quieres añadirle azúcar verdadera al café con leche, pero quieres que tenga un toque dulce, también puedes usar un sustituto del azúcar, como estevia o un edulcorante artificial, como el de la marca Equal.
    • Escoge un sustituto del azúcar que te guste. Comienza agregando una cantidad pequeña, como 1/4 de cucharadita o un paquete. Luego, saborea el café con leche y añade más según desees.
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Consejos

  • Rocía un poquito de canela, nuez moscada o cacao en polvo sobre la parte superior del café con leche para darle un toque decorativo y lleno de sabor.
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Cosas que necesitarás

  • olla mediana
  • taza medidora
  • cuchara
  • vaporizador de leche (opcional)
  • tazas para servir

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Referencias

  1. ↑ http://www.food.com/recipe/caf-con-leche-346179
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  3. ↑ http://www.barefeetinthekitchen.com/2012/12/how-to-make-spanish-cafe-con-leche.html
  4. ↑ http://www.food.com/recipe/caf-con-leche-346179
  5. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  6. ↑ http://www.food.com/recipe/caf-con-leche-346179
  7. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  8. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  9. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  1. ↑ http://www.food.com/recipe/caf-con-leche-346179
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  3. ↑ http://www.barefeetinthekitchen.com/2012/12/how-to-make-spanish-cafe-con-leche.html
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  5. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  6. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=OIaIwYHn1nQ
  7. ↑ http://www.barefeetinthekitchen.com/2012/12/how-to-make-spanish-cafe-con-leche.html
  8. Videos proporcionados por Yvonne Chinea

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