Cómo hacer cerezas deshidratadas

PDF download Descargar el PDF
PDF download Descargar el PDF

Las cerezas son deliciosas recién cortadas del árbol, ¿pero sabías que puedes deshidratarlas en casa para poder disfrutarlas todo el año? ¡Para esto puedes usar un deshidratador de alimentos, tu horno o simplemente el calor del sol! Este artículo te explicará los tres métodos.

Ingredientes

  • Cerezas de cualquier tipo, solo asegúrate de que estén frescas y que no estén golpeadas

Pasos

PDF download Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/71\/Make-Dried-Cherries-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/71\/Make-Dried-Cherries-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Make-Dried-Cherries-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Make-Dried-Cherries-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Esto es mucho más fácil con un deshuesador de cerezas, el cual deja las cerezas enteras, o puedes cortarlas por la mitad con un cuchillo para pelar y remover los huesos.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Make-Dried-Cherries-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Make-Dried-Cherries-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Make-Dried-Cherries-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Make-Dried-Cherries-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Asegúrate de que no se toquen entre sí.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9f\/Make-Dried-Cherries-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9f\/Make-Dried-Cherries-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si usas el horno o un deshidratador, precaliéntalo a 74 grados centígrados (165 °F) por unas 3 horas o hasta que las partes de arriba se vean correosas y arrugadas. Después baja el calor a 57 grados (135 °F) por entre 16 y 24 horas más.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Make-Dried-Cherries-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Make-Dried-Cherries-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Deberían estar duras, pero aún flexibles, un poco pegajosas y cuando las aprietes no debería salir nada de líquido.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/78\/Make-Dried-Cherries-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/78\/Make-Dried-Cherries-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Make-Dried-Cherries-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Make-Dried-Cherries-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    También es buena idea poner las bandejas encima de algo para que no las pongas en el piso.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Make-Dried-Cherries-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Make-Dried-Cherries-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Esto realmente depende de la temperatura y la humedad, así que revísalas con frecuencia.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Make-Dried-Cherries-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Dried-Cherries-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Make-Dried-Cherries-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Dried-Cherries-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Esto matará a cualquier (indeseable) bacteria que se pueda haber formado.
    Anuncio

Consejos

  • Después de que hayas guardado las cerezas, vigílalas con cuidado por uno o dos días, si se humedece la bolsa o el contenedor quiere decir que las cerezas no estaban completamente deshidratadas. ¡Si este es el caso crecerá moho, así que sécalas en el horno por un poco más de tiempo o cómetelas rápidamente!
  • Puedes comerte las cerezas deshidratas tal cual están, con yogur, en ensaladas o en cualquier receta que lleve pasas. ¡Así que experimenta!, y pruébalas de todas las formas posibles.
  • Una vez que las cerezas estén listas, déjalas 'reposar' por una hora o algo así antes de guardarlas. Ponlas en contenedores herméticos o en bolsas resellables.
Anuncio

Advertencias

  • Si vas a deshidratar cerezas al sol, asegúrate de que los siguientes días vayan a estar soleados, ya que la lluvia arruinará tus cerezas.
Anuncio

Cosas que necesitarás

  • Un deshuesador de cerezas o un cuchillo filoso
  • Toallas de papel
  • Charolas para hornear
  • Un horno, un deshidratador o unos cuantos días cálidos y soleados

wikiHows relacionados

Cómo
cocinar cebolla de forma correcta
Cómo
cortar una cebolla en gajos
Cómo
asar cebollas a la parrilla
Cómo
almacenar cebollino
Cómo
conservar cebollas de huerta
Cómo
establecer la diferencia entre cebolletas, chalotes y cebollas blancas
Anuncio

Acerca de este wikiHow

En otros idiomas
Esta página ha recibido 18 753 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio