Cómo hacer papel de arroz

Para la mayoría de las personas, la palabra papel de arroz evoca la imagen de envolturas para rollitos de primavera o caramelos. El papel de arroz comestible se hace tradicionalmente con algún tipo de almidón, agua y harina de tapioca o arroz. El que no se come se elabora a base de materia vegetal en lugar de arroz y se produce laboriosamente en Asia para utilizarse en origami, caligrafía y otros productos de papelería. Aunque la manufactura ha hecho que sea más fácil encontrarlo en mercados de todo el mundo, siempre es posible hacerlos en casa fácilmente. Simplemente mezcla harina, almidón y agua. Esparce la mezcla en papel film y caliéntala en el microondas.

Ingredientes

1 cucharada de harina de arroz (Joshinko)
1 cucharada de almidón de papa (Katakuriko)
1 ½ cucharadas de agua
una pizca de sal

Parte 1

Parte 1 de 3:

Darle forma a la pasta

Descargar el PDF

Pon la harina de arroz, el almidón de papa, el agua y la sal en un bol. Bátelos hasta que formen una pasta similar al pegamento. ^{[1]
X
Fuente de investigación}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Make-Rice-Paper-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rice-Paper-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/27\/Make-Rice-Paper-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rice-Paper-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Escoge un plato grande apto para microondas y papel film. Luego extiende este último enciman del plato de modo que quede bien ajustado sobre él. ^{[2]
X
Fuente de investigación}
3
Vierte la mezcla en el papel film. Dale la vuelta al recipiente de modo que la mezcla quede sobre el papel film. Siempre y cuando esté ajustado, la pasta para el papel de arroz reposará sobre él. Inclina el plato de modo que la pasta se extienda formando una capa lisa y pareja de unos 20 cm (7 pulgadas) de largo. ^{[3]
X
Fuente de investigación}
- Se puede utilizar una cuchara para esparcir la pasta del papel.
Anuncio

Parte 2

Parte 2 de 3:

Solidificar el papel de arroz

Descargar el PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Make-Rice-Paper-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rice-Paper-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Make-Rice-Paper-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rice-Paper-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Coloca el plato con el papel film en el microondas. Calienta la pasta a alta potencia durante 45 segundos. El tiempo necesario dependerá de tu aparato, pero normalmente es de 40 a 50 segundos en uno de 500 W. ^{[4]
X
Fuente de investigación}
Saca el papel film del plato, pero consérvalo intacto con el papel de arroz sobre él. Otra opción es poner el plato de cabeza, pero estará caliente y, si te pones guantes de horno, el proceso de sacar el papel de arroz se volverá muy difícil. ^{[5]
X
Fuente de investigación}
Trata de levantarle los bordes. Cuando se esté enfriando, los bordes podrían levantarse un poco solos. Procede lentamente, levantando un borde del papel incluso si empieza a romperse. Dale la vuelta al papel antes de agregarle algún relleno.

Anuncio