Cómo hacer pretzels cubiertos de chocolate

Descargar el PDF
Coescrito por Personal de wikiHow

Descargar el PDF

Si te gusta la combinación de lo salado con lo dulce, los pretzels cubiertos de chocolate te encantarán. La dulzura intensa de la cobertura de chocolate sobre la textura crujiente y salada del pretzel lo convierten en un bocadillo delicioso y adictivo. Otra ventaja de este bocadillo es que es muy fácil de hacer. Con unos cuantos ingredientes y un poco de tiempo, podrás hacer unos pretzels cubiertos de chocolate en muy poco tiempo.

Ingredientes

Rinde para preparar la cantidad suficiente de chocolate para cubrir 570 gramos (20 oz) de pretzels

  • 2 tazas (475 ml) de chispas de chocolate semidulce
  • 1 cucharada de crema espesa para batir
  • 570 gramos (20 oz) de pretzels (palitos, varillas o lazos)
  • ingredientes opcionales (chispitas, caramelos triturados, nueces picadas, caramelo, chocolate blanco, etc.)
Parte 1
Parte 1 de 3:

Hacer la cobertura de chocolate

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d5\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d5\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si no estás familiarizado, una cacerola para baño maría es un recipiente que parece dos cacerolas en una. Debes llenar la cacerola de la parte inferior con agua y dejarla hervir a fuego lento, lo cual calentará levemente y derretirá el chocolate en la cacerola de la parte superior. Esto es ideal para derretir el chocolate, ya que este puede quemarse con mucha facilidad. La clave es derretirlo de forma lenta y con cuidado. [1]
    • Puedes crear tu propia cacerola para baño maría si sigues estas instrucciones .
    • Puedes derretir el chocolate en el microondas si así lo prefieres. Coloca el chocolate que derretirás en un tazón apto para usar en el microondas. Ajusta el temporizador para un minuto y la temperatura al 50 % de la potencia. Después de calentar el chocolate durante un minuto, saca el tazón y revuélvelo. Si necesita derretirse más, vuelve a calentarlo en intervalos de 15 segundos. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Enciende la estufa a fuego bajo. Revuelve constantemente mientras la mezcla se calienta y empieza a derretirse. [3] Pasa el utensilio que uses para revolver en los lados del tazón, para mezclar bien todo el chocolate.
    • Puedes usar chocolate con leche, chocolate amargo o chocolate blanco.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/59\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cuando se haya derretido por completo y esté cremoso, apaga la estufa o retira la cacerola de la estufa. Debes sumergir los pretzels mientras el chocolate aún está muy caliente, pero debes retirarlo del fuego directo para asegurarte de que no se queme. [4]
    Anuncio
Parte 2
Parte 2 de 3:

Sumergir los pretzels

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":320,"bigWidth":728,"bigHeight":507,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Las pinzas serán muy útiles para este paso porque podrás sujetar el pretzel y sumergirlo en el chocolate por completo sin crear un gran desorden. Sin embargo, si no tienes unas pinzas, puedes usar las manos, un tenedor u otro utensilio. [5]
    • No es necesario usar unas pinzas si usas palitos de pretzel. Simplemente puedes sostener el palito de un extremo y sumergirlo en el chocolate derretido hasta donde quieras.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":293,"bigWidth":728,"bigHeight":464,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Asegúrate de cubrir la superficie por completo con el chocolate derretido. Si sostienes el pretzel con unas pinzas, cambia el lugar donde sostengas el pretzel para exponerlo por completo al chocolate.
    • Haz este paso despacio y con cuidado para evitar quemarte con el chocolate caliente.
    • No te limites a usar los pretzels estándar. Puedes usar varillas grandes de pretzel, palitos, lazos, trozos y más.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":488,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Después de sumergir por completo el pretzel, levántalo sobre la cacerola. Deja que el exceso de chocolate se escurra y caiga en la cacerola, para que quede únicamente la cantidad adecuada en el pretzel. [6] Si omites este paso, es posible que queden fragmentos irregulares de chocolate en el pretzel, lo cual no lucirá tan atractivo.
    Anuncio
Parte 3
Parte 3 de 3:

Terminar los pretzels

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/35\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Después de escurrir el exceso de chocolate, coloca el pretzel con cuidado sobre un pedazo de papel encerado o papel vegetal. [7] Hazlo con mucho cuidado para no estropear el chocolate caliente. Llena todo el papel con los pretzels, asegurándote de dejar un espacio entre cada uno.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si quieres darles un toque adicional a los pretzels, agrégales algunos ingredientes decorativos mientras el chocolate aún esté caliente. Por ejemplo, puedes usar chispitas, caramelos triturados, nueces picadas o cualquier otra cosa que se adhiera al chocolate mientras se endurece. También puedes rociarles algunas cosas, como caramelo derretido o chocolate blanco. ¡Usa tu creatividad para este paso! [8]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Covered-Pretzels-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":322,"bigWidth":728,"bigHeight":510,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Para acelerar el proceso, puedes meter las bandejas en el refrigerador. Déjalas reposar durante unas cuantas horas y toca los pretzels con las yemas de los dedos para revisarlos de vez en cuando. Cuando el chocolate se haya endurecido por completo, ¡puedes servir los pretzels como quieras! Puedes colocarlos en una fuente para servirlos en las fiestas, regalarlos en bolsitas transparentes como recuerdos de una fiesta, o simplemente tomarlos de la bandeja y comerlos. ¡Son deliciosos! [9]
    • Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en un lugar fresco. No los metas en el refrigerador porque el chocolate “sudará” cuando los pretzels regresen a la temperatura ambiente. El chocolate sellará los pretzels y los mantendrá frescos por más tiempo, así que durarán un par de semanas.
    Anuncio

Cosas que necesitarás

  • cacerola para baño maría
  • utensilio para revolver
  • pinzas (opcional)
  • papel encerado
  • ingredientes decorativos (opcional)

wikiHows relacionados

Cómo
hacer chocolate con cacao
Cómo
derretir el chocolate blanco
Cómo
diluir chocolate
Cómo
usar una fuente de chocolate
Cómo
usar cacao como sustituto de chocolate
Cómo
pintar el chocolate blanco
Cómo
decorar con chocolate derretido
Cómo
hacer galletas Oreo cubiertas con chocolate
Cómo
pintar chocolate
Cómo
hacer tu propia azúcar morena
Cómo
hacer dulces
Cómo
cortar brownies
Cómo
derretir chocolate
Cómo
comer chocolate
Anuncio

Referencias

  1. ↑ http://www.foodterms.com/encyclopedia/double-boiler/index.html
  2. ↑ http://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/cooking/tips/g2063/how-to-melt-chocolate/
  3. ↑ http://allrecipes.com/recipe/10120/chocolate-covered-pretzels/
  4. ↑ http://allrecipes.com/recipe/10120/chocolate-covered-pretzels/
  5. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/robin-miller/chocolate-pretzels-recipe.html
  6. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/robin-miller/chocolate-pretzels-recipe.html
  7. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/robin-miller/chocolate-pretzels-recipe.html
  8. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/robin-miller/chocolate-pretzels-recipe.html
  9. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/robin-miller/chocolate-pretzels-recipe.html

Acerca de este wikiHow

En otros idiomas
Esta página ha recibido 13 159 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio