Cómo hacer tocino en el horno

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Cocinar tocino en el microondas y freírlo son las maneras más rápidas de preparar este delicioso alimento para un desayuno completo. Sin embargo, si quieres obtener el equilibrio perfecto entre textura y sabor, lo mejor es cocinarlo en el horno. Este artículo te mostrará la manera básica de cocinar tocino en el horno, además de dos variaciones muy deliciosas: tocino caramelizado y ejotes envueltos en tocino.

Ingredientes

Tocino al horno básico

  • 453 g (1 lb) de tocino

Tocino caramelizado

  • 453 g (1 lb) de tocino
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de azúcar morena

Ejotes envueltos en tocinos

  • 340 g (¾ lb) de ejotes frescos
  • 5 tiras de tocino
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de taza de azúcar morena
Método 1
Método 1 de 3:

Tocino al horno básico

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  2. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    • Extiende las tiras de tocino en la bandeja, asegurándote de que no se toquen entre ellas. Así se cocinarán de manera más uniforme.
    • Si quieres, puedes forrar la bandeja con papel aluminio para poder limpiarla más fácilmente.
  3. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
  4. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
  5. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Voltéalo y sigue cocinándolo por otros 8 a 10 minutos.
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    Retíralo del horno cuando esté listo.
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Método 2
Método 2 de 3:

Tocino caramelizado

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  2. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Luego, coloca el tocino en el tazón y remuévelo con un par de tenedores hasta que quede completamente cubierto con la mezcla.
  3. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Luego rocíales el azúcar sobrante encima.
  4. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Luego agarra otra bandeja para horno y colócala encima de la primera para aplanar el tocino mientras este se cocina.
    • Si no tienes una bandeja para horno que quepa sobre la primera, utiliza otras que sean más pequeñas.
    • Si no tienes papel aluminio, puedes utilizar papel manteca.
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    Luego, revisa si está cocido levantando el papel aluminio o papel manteca.
    • Si el tocino está dorado y crujiente, retíralo del horno.
    • Si el tocino tiene un color blanquecino y sigue blando, deja que se cocine por unos minutos más, a la misma temperatura.
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Método 3
Método 3 de 3:

Ejotes envueltos en tocino

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  2. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    También retira cualquier parte que se encuentre dañada o tenga un color oscuro.
  3. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Luego, haz hervir el agua y cocina los ejotes hasta que tengan un color verde vivo y sigan teniendo una consistencia firme. Esto tardará unos 8 minutos.
  4. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Cocínalo por un minuto o hasta que esté relativamente cocido, pero no dorado ni crujiente. Corta cada tira de tocino por la mitad con un cuchillo o unas tijeras. Coloca las tiras cortadas en un plato.
  5. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Luego utiliza unas toallas de papel para secarlos.
  6. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Luego, pincha el tocino con un mondadientes para mantener los ejotes en su lugar. Coloca los ejotes envueltos en un plato y repite el proceso hasta que hayas terminado de usar todos los ejotes y el tocino.
  7. Watermark wikiHow to hacer tocino en el horno
    Utiliza un batidor para mezclar muy bien los ingredientes. Remoja cada montón de ejotes envueltos en esta salsa. Asegúrate de cubrirlos por completo con la misma. Finalmente, coloca los ejotes con salsa en una bandeja para horno.
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    Cocina los ejotes por 15 minutos o hasta que el tocino se dore y se vuelva crujiente. Luego saca la bandeja del horno y sirve los ejotes.
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Consejos

  • Condimenta el tocino con hierbas y especias para darle distintos sabores.
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Referencias

  1. http://www.foodnetwork.com/recipes/candied-bacon-recipe/index.html

Acerca de este wikiHow

Resumen del artículo X

Para cocinar tocino en el horno, primero precalienta el horno a 200 °C. Coloca las tiras de tocino en una bandeja para asar cubierta con papel aluminio y luego introdúcela en el horno. Cocina el tocino de 12 a 15 minutos, retira la bandeja del horno y voltea el tocino con unas pinzas. Cocínalo durante otros 8 a 10 minutos o hasta que esté crujiente. Retira el tocino del horno y ¡espera a que se enfríe antes de servirlo!

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