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La mayoría de la gente busca a sus licuadoras cuando quieren hacer un batido, ¡pero tú no tienes que hacerlo! Siempre que escojas frutas maduras y suaves, puedes triturarlas a mano y añadir tus ingredientes favoritos, como yogur o mantequilla de cacahuete. Consigue la clásica textura de un batido agitando la mezcla con hielo hasta que el batido esté frío y espumoso. ¡Usa este sencillo método para tus recetas de batidos favoritas o crea tu propia bebida personalizada!
Pasos
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Busca frutas muy maduras. Ya que no podrás deshacer las frutas que están firmes y llenas de fibra, compra frutas blandas que puedas triturar a mano. Ten en cuenta que las frutas son más suaves cuando están completamente maduras. Considera basar tu batido en una o una combinación de estas frutas: [1] X Fuente de investigación
- Kiwis
- Mangos
- Plátanos
- Peras
- Bayas como las fresas, los arándanos, las moras o las frambuesas
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Prueba con verduras suaves o puré de verduras. Aunque la mayoría de las verduras serán demasiado fibrosas como para usarlas al hacer un batido sin una licuadora, puedes usar un aguacate maduro y suave. Recuerda que también puedes incluir unas cuantas cucharadas de puré de verduras, como calabaza, zapallo anco o zanahoria. [2] X Fuente de investigación- El puré de verduras también ayudará a espesar tu batido y le dará un color brillante.
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Incluye proteínas que espesarán el batido. Las frutas blandas suelen constituir la mayoría de los batidos sin licuadora, pero necesitarás ingredientes de relleno para añadir proteínas y dar al batido una textura cremosa. Usa tu tipo favorito de yogur, mantequilla de maní o semillas de chía para añadir proteínas. [3] X Fuente de investigación
- En lugar de mantequilla de maní, puedes usar pasta de sésamo o mantequilla de girasol, las cuales le darán al batido una proteína con menos azúcar.
Consejo: Para un batido más espeso, usa yogur griego sin descremar. Usa tu sabor favorito o usa el natural, si quieres tener más control sobre el sabor del batido.
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Escoge un líquido para diluir el batido. Probablemente no necesites mucho líquido en el batido, pero es bueno tener líquidos nutritivos a mano por si acaso. Para un batido cremoso, usa leche o tu alternativa favorita, como la leche de almendras o la de soja. Para que el batido sea más dulce, usa jugo de fruta. [4] X Fuente de investigación
- Por ejemplo, usa jugo de manzana, uva, naranja o piña.
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Incluye polvos para añadir proteína o sabor. Personaliza tu batido mezclando sabores o proteínas adicionales en polvo. Si agregas proteína en polvo, usa la cantidad recomendada por el fabricante. Para agregar sabores, considera usar: [5] X Fuente de investigación
- Polvo de cacao
- Matcha
- Maca en polvo
- Especias como la nuez moscada, la canela o la cúrcuma
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Tritura las frutas y verduras blandas. Enjuaga y quita la cáscara de la fruta madura. Luego coloca toda la fruta que quieras en un tazón y usa la parte de atrás de una cuchara, un tenedor o un triturador de papas, para triturar los productos hasta que estén lo más suaves que puedas. [6] X Fuente de investigación
- Ten en cuenta que probablemente habrá algunos pequeños grumos en el puré de frutas y verduras.
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Revuelve el puré con los ingredientes de tu elección. Coloca el puré de frutas o verduras en un bol y añade los espesantes o polvos que desees. Luego revuelve hasta que los polvos se disuelvan y se combinen todos los ingredientes.
- Por ejemplo, para hacer un clásico batido de fresa y plátano, coloca el puré de fresas y plátanos en un tazón junto con unas cuantas cucharadas de yogur. Revuelve para combinar el batido.
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Agita el batido con hielo, si quieres una bebida espumosa. Aunque puedes beber el batido tan pronto como esté combinado, quizás quieras que esté más frío. Coloca unos cubitos de hielo en un frasco grande y vierte el batido en él. Sella el frasco y agítalo hasta que el batido esté frío y espumoso. Esto debería tardar unos 30 segundos. [7] X Fuente de investigación
- Para hacer un batido helado, revuelve hielo picado en el batido justo antes de servirlo. Ten en cuenta que el batido tendrá una textura granulada.
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Añade el líquido que escogiste para ajustar el espesor del batido. Una vez hayas combinado los principales ingredientes del batido, pruébalo y decide si es tan espeso o tan acuoso como quieres. Para diluir el batido, añade 1 o 2 cucharadas (15 a 30 ml) de zumo o leche hasta que el batido tenga la consistencia que te gusta.
- Si el batido no es lo suficientemente espeso para tu gusto, añade más yogur o semillas de chía. Las semillas de chía tardan unos minutos en espesarse, así que deja que el batido descanse antes de beberlo.
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Disfruta del batido frío. Vierte el batido en un vaso y bébelo inmediatamente. Debido a que los ingredientes no fueron mezclados por una máquina, probablemente comenzarán a separarse más rápido. Si esto sucede, solo revuelve el batido con una cuchara larga y bébelo con una pajita. [8] X Fuente de investigación
- Refrigera cualquier batido sobrante en un recipiente hermético hasta por 2 o 3 días. Necesitarás revolverlo o agitarlo de nuevo antes de beberlo.
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Consejos
- Si tienes un procesador de alimentos, puedes triturar frutas y verduras más duras para mezclarlas o agitarlas en tu batido. Por ejemplo, tritura espinacas, apio, naranjas o cerezas.
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Cosas que necesitarás
- tenedor, cuchara, o triturador de patatas
- tazón
- frasco con tapa
Referencias
- ↑ https://www.cookingdetective.com/how-to-make-a-smoothie-without-a-blender/
- ↑ https://omnivorescookbook.com/10-easy-protein-shake-recipes-without-a-blender/
- ↑ https://omnivorescookbook.com/10-easy-protein-shake-recipes-without-a-blender/
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-smoothies
- ↑ https://foodal.com/drinks-2/smoothies/superfood-add-ins/
- ↑ https://www.healthycanning.com/crushing-fruit/
- ↑ https://www.foodnetwork.com/fn-dish/chefs/2015/01/a-quick-fix-breakfast-secret-smoothies-without-the-blender
- ↑ https://greatist.com/eat/how-make-perfect-smoothie
Acerca de este wikiHow
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