Cómo hacer un fondant de buttercream

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¿Quieres un pastel elaborado y fácil para una gran fiesta? Esta receta es excelente para decorar pasteles.

Ingredientes

  • 3 cucharadas y 1¾ cucharaditas de jarabe de glucosa
  • 3 cucharadas y 1¾ cucharaditas de manteca vegetal
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla claro
  • 200 g (7 oz) de azúcar impalpable

Pasos

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    Si vas a usar una batidora de pedestal, usa el accesorio de gancho.
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    Para usarla, extiéndela con un rodillo sobre una superficie limpia previamente espolvoreada con azúcar impalpable hasta que tenga 3 mm (1 /8 de pulgada) o menos de grosor, si puedes.
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Consejos

  • Pásalo al pastel rápidamente para evitar que se agriete.
  • Añádele colorante alimentario para que tenga color.
  • La batidora Kitchen Aid es el mejor utensilio para batir.
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Advertencias

  • Puede romperse muy fácilmente, así que ten cuidado.
  • Esta cobertura es muy dulce, así que no la comas sola, solo con el pastel.
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