Cómo hacer un pastel de princesa

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Coescrito por Quynh La

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Si se avecina un cumpleaños muy especial para una niña, un pastel hermosamente decorado puede hacerla sentir como una princesa. Un pastel de princesa es fácil de hacer pero se verá como si se lo hubieras encargado a un pastelero profesional.

Ingredientes

  • 2 cajas de mezcla para pastel
  • agua (la cantidad requerida en la caja)
  • aceite vegetal (la cantidad requerida en la caja)
  • huevos (la cantidad requerida en la caja)
  • el glaseado que quieras
  • colorante alimentario (opcional)
  • decoraciones comestibles para pasteles (opcional)
  • una muñeca de princesa (de aproximadamente 30 cm o 11,5 pulgadas de alto) [1]
Parte 1
Parte 1 de 3:

Hacer los pasteles base

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  1. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Dependiendo de las bases que elijas, sigue la receta y las instrucciones en la caja para preparar la masa. Asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Ambas cajas de mezcla para pastel pueden hacerse al mismo tiempo pero no incrementes el tiempo de revolver. [2]
    • No hagas más de dos cajas juntas. Si planeas preparar más masa, prepárala en tandas separadas.
  2. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Precalienta el horno a 160 °C (325 °F). Engrasa tres moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro y un tazón de vidrio de 20 cm de ancho y 14 litros (1,5 cuartos de galón) de capacidad que sea apto para el horno frotando el interior de los moldes y el tazón con aproximadamente 1/2 cucharadita de grasa alimentaria vegetal. [3] Espolvorea harina sobre los moldes y el tazón engrasados y golpetéalos para eliminar el exceso de harina. [4]
    • El tazón funcionará como un molde para la parte superior del pastel, la cual será redondeada y servirá como la parte superior del vestido de la princesa.
    • El ancho del tazón debe encajar relativamente con el ancho de los moldes. Un tazón del mismo tamaño hará que la alineación de los pasteles sea mucho más uniforme.
    • No uses aceite en aerosol para engrasar los moldes. [5]
    • Cuando la masa del pastel esté mezclada y los moldes y el tazón estén listos, vierte 3 1/4 tazas de la masa en el tazón apto para el horno y divide el resto de la masa entre los tres moldes restantes. [6]
    • Habrá un poco menos de 2 tazas por cada molde restante. [7]
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    Hornea los moldes juntos en el horno durante entre 23 y 30 minutos y hornea el tazón por separado durante entre 47 y 53 minutos. [8] El pastel en el tazón estará completamente cocido cuando puedas introducir un mondadientes y este salga limpio. [9]
    • Deja que los pasteles se enfríen durante alrededor de 10 minutos antes de darles la vuelta y retirarlos de sus recipientes. Deja que los pasteles se enfríen por completo durante entre 45 minutos y 1 hora antes de empezar a trabajar con ellos. [10] [11]
    • Dejar que los pasteles tengan suficiente tiempo para enfriarse ayudará a que se desmigajen menos al cortarlos y glasearlos.
  4. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Usa un cuchillo grande y dentado para cortar la parte superior de las diversas capas de pastel. Solo debes cortar alrededor de 0,5 cm (0,25 pulgadas) de pastel de las diferentes capas. Esta nivelación de las capas de pastel ayudará a que se peguen unas a otras cuando las apiles y glasees. Corta el pastel que horneaste en el tazón por la mitad horizontalmente para obtener dos partes equitativas. [12]
    • Considera usar un pedestal giratorio para girar el pastel al cortar por el medio. [13]
  5. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Puedes decorar el pastel con glaseado comercial de color, glaseado comercial blanco teñido con colorante alimentario del color de tu elección o puedes preparar tu propio glaseado . El glaseado de crema de mantequilla es una opción muy popular y común para los pasteles caseros. [14] Sea cual sea el que elijas, debes tener aproximadamente de 4 a 5 tazas de glaseado listo para usarse en un tazón separado.
    • La cantidad del glaseado realmente depende de cuánto planees usar en el pastel pero también debes tener suficiente glaseado adicional para decorar el resto del pastel. Para una fórmula típica para glaseado, considera duplicar la receta. [15]
    • Si planeas comprar glaseado comercial blanco y teñirlo con colorante alimentario, solo necesitarás un par de gotas de colorante para cambiar el color del glaseado. Por ejemplo, si quieres teñir el glaseado blanco de verde, considera añadir una gota de colorante azul y dos de colorante amarillo.
    • Empieza con menos colorante y ve aumentando. Siempre puedes agregar más colorante para oscurecer el tono del glaseado.
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Parte 2
Parte 2 de 3:

Glasear el pastel de princesa

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  1. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Usa un cortador de masa de hojaldre para cortar un agujero de 4 cm (1,75 pulgadas) en el centro de las diferentes capas de pastel. [16] Simplemente coloca un cortador de masa de hojaldre de 4 cm de diámetro en el centro de una capa de pastel y empújalo hacia abajo contra el pastel. Jala suavemente el cortador hacia arriba y retira el trozo de pastel en el centro del cortador. Continúa cortando un agujero en el centro de todas las capas de pastel.
    • Estos agujeros centrales son en donde encajarán las piernas de la muñeca de princesa en el pastel.
  2. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Coloca un círculo de cartón (del mismo tamaño que el pastel) debajo del pastel antes de empezar a glasearlo y decorarlo. De esta forma, el cartón puede moverse fácilmente cuando estés listo para presentar tu pastel. [17] Considera también colocar el círculo de cartón y el pastel en un pedestal giratorio de forma que sea más fácil de manipular al decorar y glasear. Cuando estés listo para glasear, coloca una cucharada de glaseado (alrededor de 1/3 de taza) sobre el pastel y usa un cuchillo o una espátula acodada para esparcir uniformemente el glaseado en la parte superior del pastel. [18] [19] Coloca otra capa de pastel sobre el glaseado con la superficie cortada y nivelada del pastel boca abajo. Nuevamente, usa la espátula para esparcir una capa delgada de glaseado sobre el pastel.
    • Continúa apilando las capas del pastel hasta que coloques la capa del pastel que horneaste en el tazón en la parte superior. Una vez que todas las capas de pastel estén "pegadas" unas a otras con el glaseado, cubre todo el pastel con una capa preliminar de glaseado.
  3. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Recoge el glaseado con una cuchara y espárcelo sobre todo el pastel. Usa la espátula acodada para alisar el glaseado alrededor del pastel. [20] También podrías probar a usar un trozo de papel para alisar la capa preliminar de glaseado.
    • Curva un trozo de papel cortado en una franja de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) para que siga la forma del pastel.
    • Coloca el trozo de papel en la parte inferior del pastel e inclina y lleva el papel hacia arriba por los lados del pastel hasta la parte superior de forma que el papel se arrastre a través del glaseado. [21]
    • Limpia cualquier exceso de glaseado a los lados del tazón de glaseado y continúa alisándolo alrededor del resto del pastel.
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    Coloca el pastel glaseado en el congelador durante alrededor de 45 minutos para endurecer la capa preliminar y hacer que sea más fácil añadir la capa final de glaseado sobre ella. [22]
  5. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Después de que el pastel haya tenido tiempo de endurecerse en el congelador, continúa agregando glaseado (una cucharada grande a la vez) al pastel. [23] Usa la espátula acodada para esparcir uniformemente el glaseado por todo el pastel. Usa pasadas suaves y firmes para distribuir el glaseado alrededor de todo el pastel con la espátula acodada. Trata de asegurarte de que no haya áreas delgadas del glaseado que expongan los pasteles base.
    • Para nivelar la capa preliminar, puedes usar el mismo método de arrastrar el papel sugerido anteriormente. Simplemente curva un trozo de papel en la base del pastel para que encaje con la curvatura del mismo, sujeta el papel por las dos esquinas inferiores y arrastra el borde del papel suavemente sobre el glaseado jalándolo hacia la parte superior del pastel.
    • Tener el pastel en un pedestal giratorio al agregar la capa final de glaseado realmente puede ayudar a hacer que el proceso de aplicación sea mucho más fácil. Puedes girar el pedestal manteniendo quieta la espátula acodada para crear una capa uniforme de glaseado.
  6. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Junto con la técnica del papel para alisar el glaseado, también puedes usar la espátula para crear patrones en el glaseado. Considera usar la punta de la espátula para presionar suavemente contra el glaseado y crear líneas verticales a lo largo del pastel o pequeñas marcas en espiral para imitar los detalles de la tela del vestido. [24]
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Parte 3
Parte 3 de 3:

Terminar el pastel de princesa

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  1. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Desviste a la muñeca o usa film de plástico transparente para cubrir y proteger la ropa de la princesa. Levanta los brazos de la muñeca de forma que no perforen el pastel y coloca a la muñeca en el centro del pastel. [25]
    • Ten cuidado de no dejar que el cabello de la princesa toque el resto del glaseado. Si su cabello es demasiado largo, considera envolverlo también en film de plástico transparente. [26]
    • Usa un poco más de glaseado para rellenar y cubrir el agujero central del pastel. [27]
  2. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Si tienes un par de mangas pasteleras y puntas de diferentes formas, puedes agregar diseños de glaseado alrededor del pastel (el cual es ahora el vestido de la princesa) con glaseado de diferentes colores.
    • Considera añadir detalles de glaseado alrededor de la cintura de la princesa para cubrir cualquier imperfección.
    • Siempre deja salir un poco de glaseado de la manga para eliminar los bolsillos de aire. [28]
  3. Watermark wikiHow to hacer un pastel de princesa
    Si no tienes glaseado de diferentes colores o una manga pastelera, puedes simplemente usar decoraciones comestibles para pasteles y trozos de caramelo para adornar el pastel de princesa. [29]
    • Considera usar grageas de colores, gominolas u otros caramelos decorativos pequeños para acentuar el vestido de la princesa.
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    Usa la espátula acodada limpia para deslizarla debajo del círculo de cartón y trasladar el pastel de princesa a una fuente para servir limpia un poco más grande que el tamaño del pastel.
    • Ten mucho cuidado de no manchar o embadurnar ninguna de las decoraciones o el glaseado al trasladar el pastel.
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Consejos

  • Usa tu imaginación para crear una variedad de efectos decorativos sobre tu pastel de princesa.
  • Si quieres incluir velas como parte del pastel, considera hacer una magdalena especial que vaya junto a la princesa. No debe haber llamas cerca de la muñeca ya que sus elementos de plástico son altamente inflamables.
  • Agrega artículos con temas de princesa para hacer toda una fiesta temática. Considera pedirles a las invitadas que se disfracen de princesas y busca platos, gorros de fiesta, servilletas, serpentinas, globos, etc., de princesa.
  • Es posible que no quieras usar una de las muñecas de tu hija. Simplemente compra una muñeca especialmente para esto.
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Cosas que necesitarás

  • un pedestal para pastel
  • un círculo de cartón
  • una espátula acodada
  • un cuchillo dentado
  • tres moldes redondos para pastel de 20 cm (8 pulgadas)
  • un tazón de vidrio de 20 cm de diámetro apto para el horno
  • una muñeca de princesa

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Referencias

  1. ↑ http://www.bettycrocker.com/videos/videolibrary/birthday-cakes/fairytale-princess-doll-birthday-cake
  2. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  3. ↑ http://www.bettycrocker.com/videos/videolibrary/birthday-cakes/fairytale-princess-doll-birthday-cake
  4. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  5. ↑ http://www.bettycrocker.com/videos/videolibrary/birthday-cakes/fairytale-princess-doll-birthday-cake
  6. ↑ http://www.bettycrocker.com/videos/videolibrary/birthday-cakes/fairytale-princess-doll-birthday-cake
  7. ↑ http://www.bettycrocker.com/videos/videolibrary/birthday-cakes/fairytale-princess-doll-birthday-cake
  8. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  9. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  2. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  3. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  5. ↑ https://www.howtocookthat.net/public_html/how-to-make-a-princess-cake-using-buttercream/
  6. ↑ http://www.kingarthurflour.com/recipes/quick-buttercream-frosting-recipe
  7. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  8. ↑ http://www.completelydelicious.com/2011/02/how-to-build-a-layered-cake.html
  9. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  10. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  11. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  12. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  13. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  14. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  15. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  16. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/fairy-tale-princess-cake/994aa183-c7da-4b14-8435-7472c513feaf
  17. ↑ http://www.howdini.com/video/7075975/how-to-make-a-princess-cake
  18. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  19. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0
  20. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0

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