Cómo hacer vino de mora

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Coescrito por Sander Raav

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Regularmente podemos encontrar moras durante la temporada de finales de verano y principio de otoño en filas de arbustos a lo largo de Estados Unidos y Europa. Las moras son usadas para hacer postres, mermeladas, y diferentes tipos de té . Este artículo te enseñará como hacer un delicioso vino de mora perfecto para el verano y las fiestas en el jardín.

Ingredientes

Para hacer 1 galón o 6 botellas de vino:

  • 4 ½ lbs. de moras frescas
  • 2 ½ lbs. de azúcar
  • 3 ½ litros de agua
  • 1 paquete de levadura (se recomienda usar levadura para vino tinto)
Método 1
Método 1 de 4:

Preparación

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    Agrega un litro de agua fría destilada y agítalo bien, deja que se mezcle por dos horas.
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    Asegúrate que la mezcla esté fría, ya que una temperatura muy alta va a neutralizar la levadura.
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Método 2
Método 2 de 4:

Después de 7 días

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    Utilice la pulpa como composta .
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    Deja que se enfríe antes de agregarlo al jarrón.
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    Esto va a permitir que el dióxido de carbono salga y protegerá el vino de la contaminación.
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Método 3
Método 3 de 4:

Después de 10 días

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    Esteriliza el jarrón y vuelve a echar el vino.
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    Cierra nuevamente el jarrón con un pedazo de algodón, amárralo con un globo y déjalo reposar hasta que el vino deje de fermentarse. Notarás que el vino dejó de fermentarse cuando ya no tenga burbujas.
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Método 4
Método 4 de 4:

Después de la fermentación

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    como lo hiciste antes
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    Colócales un corcho y almacénalas .
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Consejos

  • El vino de mora sabe mejor si es consumido en un periodo de un año, pero puede añejarse hasta por dos años.
  • Al seleccionar las moras, escoge solamente aquellas que están completamente negras y rollizas. Una vez cortadas, las moras que no están maduras no van a madurar.
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Advertencias

  • Asegúrate que todo lo que fue mezclado con levadura se enfríe apropiadamente. La levadura es un organismo vivo que morirá si es expuesto a altas temperaturas.
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Cosas que necesitarás

  • Cubeta de plástico (esterilizada)
  • Un jarrón de vidrio o una botella
  • Un recipiente para vaciar el vino
  • Un recipiente para hervir el almíbar
  • Algodón
  • Globos
  • Botellas para vino (esterilizadas)
  • Corchos y un coloca corchos de mano
  • Tela fina u otro material para colar

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