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Hay muchas maneras de hacer avena . La más común es cocinarla en el microondas o en la estufa, pero ¿sabías que también puedes hacerla en el horno? A diferencia de la avena hecha en el microondas o en la estufa, la avena horneada tiene una textura más firme, lo que facilita su cortado y servido. Es perfecta si tienes que hacer mucha comida para muchas personas.
Ingredientes
Avena horneada básica [1] X Fuente de investigación [2] X Fuente de investigación
- 3 tazas (300 g) de avena arrollada
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
- ½ cucharadita de sal
- ½ a ¾ de taza (100 a 150 g) de azúcar morena
- 2½ tazas (600 ml) de leche
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Opcional
- 2 a 3 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y picadas
- 2 tazas (200 g) de bayas frescas
Tazas de avena horneada [3] X Fuente de investigación
- 3 tazas (300 g) de avena arrollada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza (200 g) de azúcar morena compacta
- 1½ tazas (360 ml) de leche
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¼ de taza (60 ml) de aceite de canola o aceite vegetal
- ½ taza (60 g) de puré de manzana (o ½ banana en rodajas)
Pasos
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
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Engrasa ligeramente una bandeja para hornear de vidrio y ponla a un lado. Procura que sea de unos 20 x 30 cm (8 x 12 pulgadas) o de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas). [4] X Fuente de investigación
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Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Mide la avena arrollada, el polvo de hornear, la canela, la sal y la azúcar morena. Para darle más sabor, échale un poco de nuez moscada molida. Echa todo a un tazón grande y mézclalo hasta integrar bien.
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En otro recipiente, bate la leche, los huevos y la vainilla. Puedes usar otro tazón o una taza medidora grande de vidrio. Bate hasta romper las yemas y todo quede con un color parejo. No deberán quedar vetas ni espirales.
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Vierte la mezcla líquida a la mezcla de ingredientes secos y luego echa la mantequilla derretida. Sigue revolviendo con unas varillas o una espátula hasta que todo quede bien integrado.
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Vierte la mitad de la mezcla de avena en una bandeja para hornear y luego échale encima el relleno de tu preferencia. Algunas opciones muy usadas son las bayas o manzanas . También puedes usar 2 tazas (200 g) de cualquier otro ingrediente, por ejemplo, nueces picadas o bananas.
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Vierte el resto de la mezcla de avena sobre el relleno. Con cuidado, sacude la bandeja para hornear de lado a lado. Esto ayudará a que la mezcla se distribuya de manera pareja por toda la bandeja y a que todo se asiente bien.
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Hornéala sin taparla de 30 a 45 minutos o hasta que se vea dorada por encima. La avena deberá estar bien asentada. No deberá sacudirse mucho al moverla.
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Déjala enfriar unos minutos, córtala y sírvela. Para que tenga más sabor, échale un chorro de leche o miel. También puedes decorar la avena con canela molida o pasas. Si te sobra, ponla en el refrigerador.
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Listo.Anuncio
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
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Pon pirotines en una bandeja para muffins grande. Puedes usar pirotines de papel o de papel aluminio. Así será más fácil retirar las tazas de avena posteriormente.
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Bate los huevos y el aceite en un tazón grande. Sigue batiendo hasta romper las yemas. Puedes usar un tenedor o unas varillas para hacerlo.
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Echa la azúcar morena. Sigue revolviendo hasta que la azúcar morena se disuelva. No deberán quedar vetas ni espirales de yema de huevo.
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Añade el puré de manzana, la canela, la leche, la sal y la vainilla, y sigue revolviendo hasta integrar bien todo. Si no te gusta el puré de manzana, puedes echar más bien la mitad de una banana en rodajas. [5] X Fuente de investigación
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Echa la avena arrollada y el polvo de hornear. Para este paso, procura usar “movimientos envolventes”, es decir, lleva los ingredientes del fondo del tazón a la parte superior. Esto ayudará a que todo se integre de manera pareja. Cuando termines, no deberán quedar vetas ni espirales.
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Rellena cada pirotín con ¼ de taza (60 ml) de la mezcla. Si quieres, puedes echar ingredientes adicionales, tales como pasas, manzanas peladas y picadas, bayas o canela molida. Usa una cuchara para impregnarlos a la avena. [6] X Fuente de investigación
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Hornea las tazas de avena durante 30 minutos. La avena deberá quedar firme y dorada por encima.
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9Deja enfriar las tazas de avena antes de servirlas. Esto tomará unos 5 minutos. Serán perfectas para comer sobre la marcha o si tienes el tiempo ajustado en el trabajo o la escuela. Si te sobra alguna, puedes guardarla en el congelador en bolsas plásticas para sándwiches. [7] X Fuente de investigaciónAnuncio
Consejos
- Si no tienes avena arrollada, prueba con los copos de avena. Son casi lo mismo.
- Si quieres, puedes añadirle diversas frutas para darle más sabor.
- Si la avena queda demasiado firme tras hornearla, ablándala con una cucharadita de agua o leche. [8] X Fuente de investigación
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Cosas que necesitarás
Avena horneada básica
- bandeja para hornear
- 2 tazones
- espátula
- cuchara para revolver
Tazas de avena horneada
- molde para muffins
- pirotines
- tazón
- espátula
- cuchara para revolver
Referencias
- ↑ http://www.sofabfood.com/make-ahead-baked-oatmeal-for-breakfast/
- ↑ http://www.melskitchencafe.com/amish-style-apple-and-cinnamon-baked-oatmeal/
- ↑ http://www.thewholesomedish.com/go-baked-oatmeal-favorite-toppings/
- ↑ http://www.melskitchencafe.com/amish-style-apple-and-cinnamon-baked-oatmeal/
- ↑ http://confessionsofafitfoodie.com/2015/08/21-day-fix-customizable-baked-oatmeal/
- ↑ http://www.thewholesomedish.com/go-baked-oatmeal-favorite-toppings/
- ↑ http://www.thewholesomedish.com/go-baked-oatmeal-favorite-toppings/
- ↑ http://www.sofabfood.com/make-ahead-baked-oatmeal-for-breakfast/
Acerca de este wikiHow
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