Cómo lavar fresas con sal (truco de TikTok)

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Si recientemente has estado en TikTok, es posible que te hayas enterado del experimento en el que las personas remojan fresas en agua salada para sacar bichos pequeños. Esto parece burdo, pero en realidad es completamente normal que todas tus frutas y verduras tengan algo de suciedad y bichos en ellas; después de todo, ¡provienen del suelo! Los médicos y especialistas en alimentación dicen que no es peligroso comer estos bichos, así que no te preocupes por tu salud. [1] Sin embargo, si aun así quisieras probar a enjuagarlas en agua salada para sacar los bichos de las fresas, entonces es muy fácil hacerlo en casa.

Parte 1
Parte 1 de 2:

Lavarlas con sal

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    La humedad estimulará el crecimiento de moho y hará que las fresas se estropeen con mayor rapidez. Lo mejor es evitar lavar las fresas hasta inmediatamente antes de comerlas para que se mantengan lo más frescas posibles. [2]
    • Mientras tanto, guarda las fresas en un recipiente abierto de tu refrigeradora. Un recipiente hermético retendrá la humedad y hará que las fresas se estropeen. [3]
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    Puedes utilizar cualquier tazón, mientras no gotee. Mide 2 tazas de agua corriente tibia y viértela en el tazón. [4]
    • También podrías empezar con agua fría, pero la sal no se disuelve tan bien. Lo mejor es empezar con agua tibia para disolver toda la sal que puedas.
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    Saca la sal con cuchara y viértela en el tazón. Luego, revuélvela hasta que la sal se disuelva por completo. [5]
    • También podrías utilizar más agua si vas a lavar muchas fresas. Solo mantén la sal y el agua en la misma proporción.
    • El tipo de sal no importa, así que la sal común (yodada o no), la sal marina o cualquier otra funcionará bien.
    • Ciertas otras recomendaciones exigen más sal, pero con esto debería bastar.
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    Si empezaste con agua caliente, deja que se enfríe antes de poner las fresas en remojo. Espera primero a que el agua llegue más o menos a temperatura ambiente para que las fresas no se dañen. [6]
    • Los experimentos no han demostrado si el agua tibia o fría funciona mejor para sacar los bichos. Solo mientras el agua no esté caliente, debería estar bien.
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Parte 2
Parte 2 de 2:

Poner las fresas en remojo

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    Es mejor no comer ninguna fresa estropeada para evitar intoxicación alimentaria. Antes de lavarlas, busca en cada fresa señales de moho o deterioro. Saca las podridas y tíralas. [7]
    • Ciertas señales de advertencia incluyen zonas blancas extensas, un color oscuro, una textura muy pulposa o que gotea y un sombrerillo seco y decolorado.
    • Trata de inspeccionar las fresas todo lo que puedas antes de comprarlas para no tener que deshacerte de ninguna.
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    Coloca con cuidado las fresas en el tazón. Déjalas en remojo durante 30 minutos para sacar todos los bichos y lavar los pesticidas. [8]
    • Asegúrate de que haya suficiente agua como para cubrir las fresas. Si tienes que hacerlo, añade más agua y sal.
    • Ciertas otras recetas recomiendan poner las fresas en remojo solo 5 minutos para evitar un sabor penetrante a sal. Sin embargo, mientras enjuagues las fresas, no deberían tener demasiado sabor a sal.
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    Remojarlas en sal podría dejar las fresas con sabor salado, así que enjuágalas antes de comerlas. [9] Pon las fresas en un colador y enjuágalas con agua fría debajo del grifo. Agítalas un poco para eliminar toda suciedad. [10]
    • Si el grifo emite mucha presión, mantenla baja. De lo contrario, podrías romper la fruta.
    • No utilices jabón ni productos químicos para lavar las fresas. Esto no es necesario, y podrías arruinar el sabor de la fruta.
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    Aunque es mejor guardar la fruta antes de lavarla, todavía durarán si tienes sobras. Pasa la mano por las fresas que sobren con una toallita de papel para eliminar toda humedad. Luego, ponlas en un recipiente abierto para que no les retenga la humedad adentro. Las fresas deben durar entre 3 y 7 días en la refrigeradora. [11]
    • Si quieres que las fresas duren más tiempo, también puedes congelarlas entre 6 y 12 meses.
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Cosas que necesitarás

  • tazón
  • sal
  • agua tibia
  • fresas

Consejos

  • Aunque ciertos bichos pequeños pueden vivir en las fresas, en realidad no son para nada dañinos. No tienes que preocuparte por deshacerte de todos antes de comerlas. [12]
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Advertencias

  • Aunque no utilices agua salada, es importante enjuagar las fresas en agua limpia para quitar los pesticidas. [13]
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Referencias

  1. ↑ https://www.usatoday.com/story/news/factcheck/2020/05/28/fact-check-yes-little-bugs-may-live-your-strawberries/5259670002/
  2. ↑ https://counties.agrilife.org/galveston/files/2012/03/Safe-Handling-of-Fresh-Strawberries-Publ.-E-204.pdf
  3. ↑ https://www.hgtv.com/outdoors/flowers-and-plants/fruit/how-to-store-fresh-strawberries
  4. ↑ https://food52.com/blog/25418-strawberries-salt-water-bugs-cleaning-hack
  5. ↑ https://food52.com/blog/25418-strawberries-salt-water-bugs-cleaning-hack
  6. ↑ https://youtu.be/CX-82ZBO9cc?t=28
  7. ↑ https://counties.agrilife.org/galveston/files/2012/03/Safe-Handling-of-Fresh-Strawberries-Publ.-E-204.pdf
  8. ↑ https://food52.com/blog/25418-strawberries-salt-water-bugs-cleaning-hack
  9. ↑ https://food52.com/blog/25418-strawberries-salt-water-bugs-cleaning-hack
  1. ↑ https://counties.agrilife.org/galveston/files/2012/03/Safe-Handling-of-Fresh-Strawberries-Publ.-E-204.pdf
  2. ↑ https://www.hgtv.com/outdoors/flowers-and-plants/fruit/how-to-store-fresh-strawberries
  3. ↑ https://www.cnn.com/2020/05/21/us/strawberries-salt-water-bugs-trnd/index.html
  4. ↑ https://www.greenmatters.com/p/washing-strawberries-salt-water

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