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La salvia es una hierba leñosa y perenne que será un complemento excelente tanto para tu jardín como para tu cocina. Pódala en primavera para asegurarte de que crezca saludablemente. Cosecha sus hojas tanto como lo necesites o en grandes cantidades, secándolas y almacenándolas para usarlas más adelante.
Pasos
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Poda la salvia en primavera. No se aconseja podarla en otoño o invierno. Si la podas, se desarrollará un nuevo crecimiento que será vulnerable al frío. Esto puede causar que se dañe o muera. Poda estas plantas en primavera, justo cuando las nuevas hojas empiecen a aparecer. [1] X Fuente de investigación
- Se pueden confundir fácilmente los tallos leñosos vivos con los muertos si los podas demasiado pronto. Por lo tanto, es mejor esperar a que el nuevo crecimiento aflore antes de empezar.
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Corta los tallos para que tengan al menos entre 10 y 15 cm (4 y 6 pulgadas) de altura. Usa unas tijeras simples o de jardinería afiladas para cortar los tallos de la planta justo por encima del nuevo crecimiento. Es probable que las plantas que se dejen crecer más alto se caigan y las hojas inferiores se dañen. Asegúrate de que aún haya brotes en los tallos restantes. Pódalos menos para asegurarte de ello si es necesario. [2] X Fuente de investigación
- Poda la mitad de la planta para asegurarte de que rejuvenezca.
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Saca las hojas marchitas durante todo el año. Puedes realizar un mantenimiento básico en las plantas durante todo el año al sacar las hojas muertas o en proceso de morir cuando las veas. Pincha con cuidado y saca las hojas con una tonalidad amarilla, marchitas o secas. Si es necesario, usa unas tijeras simples o para podar, y corta los tallos y saca las hojas muertas. [3] X Fuente de investigación
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Poda la salvia con ligereza durante el primer año para asegurarte de que crezca ampliamente. Podar demasiado las plantas jóvenes que están creciendo puede dañarlas. Enfócate mayormente en sacar las hojas dañadas o marchitas durante el primer año. Sé prudente al cortar las ramas en primavera para asegurarte de que la planta sea fuerte durante las temporadas más frías. [4] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Saca las hojas del tallo con cuidado. Por lo general, se recomienda empezar la cosecha por la mañana. Para hacerlo, pellizca la parte inferior de cada hoja con el pulgar y el índice. Tira de la hoja con cuidado hasta que se separe del tallo. Esta acción debe sacarla de forma sencilla y no dañar el tallo. [5] X Fuente de investigación
- Puedes cosechar las hojas de esta planta en cualquier momento del año. [6] X Fuente de investigación
- Aparta las hojas secas, muertas o amarillas de las saludables que planees mantener.
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Usa unas tijeras simples o de jardinería si no puedes sacarlas con facilidad. La salvia es una planta leñosa y sus tallos pueden ser duros algunas veces. Si no puedes arrancar las hojas con facilidad, sácalas con unas tijeras afiladas simples, para hierbas o de jardinería. Cortas los tallos justo por debajo de las hojas de manera limpia y pareja. [7] X Fuente de investigación
- Asegúrate de usar tijeras simples o de jardinería afiladas para evitar dañar o aplastar los tallos de la planta.
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Poda todos los tallos si vas a cosechar una gran cantidad de salvia. Para cosechar la salvia en grandes cantidades, es más eficiente sacar todos los tallos con las hojas aún unidas a ellos. Córtalos aproximadamente de 7,5 a 12,5 cm (de 3 a 5 pulgadas) por debajo de las puntas. Sujeta los tallos con el pulgar e índice, y realiza los cortes con unas tijeras simples o de jardinería afiladas. [8] X Fuente de investigación
- Saca las hojas muertas o dañadas que veas cuando coseches los tallos para que las hierbas sean lo más saludables posible.
- Puedes almacenar estos tallos y sacar hojas individuales a medida que lo necesites.
- También puedes volver a plantar los tallos de esta planta para propagar un nuevo crecimiento.
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Enjuaga y seca las hojas por completo antes de usarlas. Coloca las hojas en un colador y ponlo en el lavabo. Enjuaga las hojas por completo con agua fría. Luego, colócalas entre dos toallas de papel para secarlas. [9] X Fuente de investigación
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Usa las hojas frescas dentro de la semana de haberlas cosechado. Es preferible agregar las hojas de salvia recién recogidas a las comidas justo después de cortarlas. Esta planta les da un sabor genial a las carnes, los guisos y los rellenos. Asimismo, puedes prepararla como té medicinal. Deshazte de las hojas de salvia después de una semana si no las has usado. [10] X Fuente de investigación
- Ten en cuenta que esta planta es una hierba potente. Por lo tanto, una pequeña cantidad bastará para darles mucho sabor a tus comidas.
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Seca las hojas por dos semanas y almacénalas en un contenedor hermético. Si quieres secar esta planta, cuelga los tallos o esparce las hojas sobre una toalla de papel para que se sequen en un lugar fresco con poca humedad. Deja que se asienten por 2 a 3 semanas. Una vez que estén secas, colócalas en un contenedor hermético y almacénalas en un lugar oscuro sin luz. [11] X Fuente de investigación
- Una vez que las hojas estén secas, podrás triturarlas fácilmente con las manos si deseas almacenarlas de esa forma.
- La salvia seca tiene un sabor más fuerte que la fresca, así que úsala moderadamente para evitar condimentar demasiado tus comidas.
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Consejos
- Desinfecta las herramientas con alcohol isopropílico antes y después de usarlas.
- Enjuaga la salvia por completo con agua tibia antes de consumirla o cocinar con ella. Esto es importante sobre todo si has usado algún insecticida o fungicida mientras la planta crecía.
- No plantes la salvia cerca de los pepinos, ya que impedirá su crecimiento. [12] X Fuente de investigación
- Reemplaza las plantas cada 4 a 5 años para asegurarte de que las hierbas tengan la mejor calidad posible.
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Referencias
- ↑ https://www.finegardening.com/article/pruning-subshrubs
- ↑ http://www.gardeningthehudsonvalley.com/pruning-woody-herbs-2/
- ↑ https://www.finegardening.com/article/pruning-subshrubs
- ↑ https://www.almanac.com/plant/sage
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Id8OjwsLPLM&feature=youtu.be&t=88
- ↑ https://www.thekitchn.com/everything-you-need-to-know-about-growing-sage-221035
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=rm24CgBeD1Q&feature=youtu.be&t=82
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=_Sx4X8yNt5w&feature=youtu.be&t=18
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=JEEBjxvxzIE&feature=youtu.be&t=54
Acerca de este wikiHow
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