Descargar el PDF
Descargar el PDF
El camarón es un crustáceo marino, relativamente fácil de encontrar en todo el mundo ya sea en espejos de agua dulce o de mar.
Los camarones a la piedra es un plato típico de la gastronomía peruana que marida muy bien con el pisco.
Pasos
Descargar el PDF
-
1Calentar un poco de aceite en una sartén. Dorar las colas de camarón en el aceite. Cuando estén cocidas, retirar y colocar en un plato. Conservar caliente.
-
2En la misma sartén en que se frieron los camarones, poner el ajo, ají amarillo, sillao (salsa de soja con champignones) y azúcar.
-
3Cocer unos minutos y sazonar con sal y pimienta. Dejar al fuego hasta que se integren los ingredientes y se forme una salsa uniforme.
-
4Verter la preparación sobre las colas de camarón.
-
5Servir adornando con el tomate.Anuncio
Consejos
- Receta para 4 a 6 personas.
Anuncio
Advertencias
- Para freír use siempre un aceite vegetal estable en frío y en caliente, debido que algunos aceites podrían alterar su estructura por el factor temperatura y aportar valores importantes de colesterol al organismo. Es preferible usar aceite de oliva y/o aceite de maíz.
Anuncio
Cosas que necesitará
- 3 docenas de colas de camarón peladas.
- 10 dientes de ajo molidos.
- 1 cucharada de ají amarillo molido.
- 1/2 taza de sillao (salsa de soja con champignones).
- 4 cucharadas de azúcar.
- tomate picado para adornar.
- aceite en cantidad necesaria.
- sal y pimienta al gusto.
Acerca de este wikiHow
Esta página ha recibido 7424 visitas.
Anuncio
¡Suscríbete al boletín gratuito de wikiHow!
Encontrarás instructivos útiles en tu bandeja de entrada cada semana.
¡Suscríbeme!
