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Las bebidas energizantes son un modo popular de sustituir una taza de café matutino, ponerte alerta en la tarde o reponer energías después del ejercicio. Pero comprarlas de forma regular puede resultar costoso. Afortunadamente, existen diversas recetas para hacer tus propias bebidas energizantes caseras a un precio mucho menor. Las hay de distintos tipos, entre ellas las bebidas energizantes con cafeína, las bebidas deportivas con electrolitos y las bebidas con agua de coco.
Ingredientes
- 2 limones
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 1 naranja grande
- 4 cucharaditas de raíz seca de ginseng
- 320 mg de cafeína en polvo
- 4 g de taurina en polvo
- 240 mg de ginko biloba
- 2 tazas (500 ml) de agua hirviendo
- 2 tazas (500 ml) de sidra de pera (para servir)
Rinde 4 porciones
- 1 taza (250 ml) de jugo de lima recién exprimido
- 1 taza (250 ml) de jugo de limón recién exprimido
- 3/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza más 2 cucharadas (130 g) de azúcar
- 6 1/2 tazas (1,5 litros) de agua fría
Rinde 8 porciones de 250 ml (8 onzas)
Bebida energizante de agua de coco
- 1 taza (250 ml) de agua hirviendo
- 1 cucharadita de hojas de té verde
- 1 limón
- 1/2 taza (125 ml) de jugo de cereza
- 1/2 taza (125 ml) de agua de coco
- 1/2 taza (125 ml) de agua con gas
- 1 cucharadita de néctar de agave
- cubitos de hielo
Rinde 2 porciones de 300 ml (10 onzas)
Pasos
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Pela los limones. Enjuágalos bajo un chorro de agua del grifo y frota la cáscara con un trapo o un cepillo para verduras. Sécalos con toquecitos. Retira la cáscara amarilla utilizando un pelador de verduras o de cítricos. Evita retirar la piel blanca, puesto es muy amarga. Traslada la cáscara a un bol de cerámica o metal pequeño.
- También puedes retirar la cáscara con un cuchillo afilado en caso de no tener un pelador de verduras.
- Puedes utilizar cualquier tipo o combinación de cítricos en vez del limón, por ejemplo, una combinación de naranja y toronja. [1] X Fuente de investigación
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Mezcla el azúcar con la cáscara de limón. Vierte el azúcar en el bol con la cáscara de limón y revuelve la mezcla hasta cubrir la cáscara con el azúcar. Machaca suavemente la cáscara con un mortero o un macerador por 5 minutos, para permitir que el cítrico libere sus aceites. Al cabo de este tiempo, coloca el bol a un lado y deja marinar la cáscara en el azúcar por 1 hora.- La mezcla de aceite cítrico y azúcar producirá un líquido llamado oleo saccharum, un jarabe muy utilizado en los cocteles en el siglo XIX. [2] X Fuente de investigación
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Lava y pela la naranja. Enjuágala bajo un chorro de agua del grifo y frota la cáscara con un trapo o un cepillo para verduras. Sécala dándole toques suaves. Retira la cáscara utilizando un pelador de verduras o un cuchillo. Trasládala a un bol grande resistente al calor.
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Prepara el té energizante de hierbas y naranja. Añade el ginseng, la cafeína, la taurina y el ginko biloba al bol con la cáscara de naranja. [3] X Fuente de investigación Vierte el agua hirviendo sobre la mezcla y cubre el bol con una toalla de té limpia. Deja el té en infusión por 10 minutos. [4] X Fuente de investigación
- Puedes sustituir la raíz seca de ginseng con bolsitas de té de ginseng.
- Es esencial añadir la cafeína y la taurina en polvo al té en este momento, puesto que deben disolverse en el agua hirviendo. [5] X Fuente de investigación
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Cuela el té y añade el oleo saccharum. Una vez transcurrido el tiempo de infusión, cuela el té por medio de un colador de malla fina y trasládalo a un bol limpio. También vierte el oleo saccharum en el colador, dejando caer el jarabe en el bol con la mezcla de té colada.
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Deja enfriar el té a un lado. Déjalo enfriar a temperatura ambiente por 1 hora. Para hacerlo más rápido, permite que se enfríe al tacto y después mete el bol en el refrigerador.
- El bol debe estar frío antes de colocarlo en el refrigerador o podría romperse.
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Mezcla el té con sidra de pera antes de servirlo. Una vez frío el té, divídelo en 4 porciones iguales de media taza (125 ml). Cuando quieras tomar tu bebida energizante, combina cada porción con sidra de pera y hielo en partes iguales antes de tomarla. [6] X Fuente de investigación
- También puedes mezclar el té con agua gasificada en vez de la sidra de pera. [7] X Fuente de investigación
- Al dividirla en 4 porciones, cada porción de 1 taza (250 ml) de bebida energizante con cafeína contiene 80 mg de cafeína y 1 g de taurina, de la misma manera que la versión comercial. [8] X Fuente de investigación
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Exprime los limones y las limas. Córtalos a la mitad. Utiliza un exprimidor para extraer el jugo de cada mitad de los cítricos. Vierte el jugo en una jarra grande de plástico o vidrio. [9] X Fuente de investigación
- Cada limón o lima produce 2 cucharadas de jugo, así que vas a necesitar más o menos 8 limones y 8 limas para obtener 1 taza (250 ml) de jugo de cada cítrico. [10] X Fuente de investigación
- En vez del jugo fresco, también puedes saborizar la bebida deportiva con bebida en polvo.
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Disuelve el azúcar y la sal en el jugo cítrico. Vierte el azúcar y la sal en la jarra con el jugo cítrico recién exprimido. Revuelve la mezcla hasta combinar todo y déjala a un lado por 10 minutos. Así le darás al ácido del jugo tiempo para disolver el azúcar y la sal.
- En general, las bebidas deportivas comerciales contienen 6 % de carbohidratos. Es por eso que necesitas esta cantidad específica de azúcar por cada 2 litros (2 cuartos de galón) de líquido. Dicha concentración permite que el cuerpo absorba el agua con más rapidez. [11] X Fuente de investigación
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Combina la mezcla cítrica con agua. Vierte el agua fría en la jarra para diluir la mezcla de cítricos y azúcar. Puedes utilizar cualquier tipo de agua de tu preferencia, ya sea agua de grifo, mineral, de manantial o incluso de coco. Revuelve la mezcla hasta combinar todos los ingredientes. [12] X Fuente de investigación
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Sírvela fría o sobre hielo. Llena un vaso alto con cubitos de hielo y añade una porción de 1 taza (250 ml) de la bebida deportiva. Revuélvela antes de tomarla. Guarda la bebida sobrante en el refrigerador y mantenla fría hasta que quieras tomar más. [13] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Prepara el té y enfríalo. En una tetera, mezcla las hojas de té verde con 1 taza (250 ml) de agua hirviendo. Deja las hojas en infusión por 3 minutos. Cuélalas para evitar que el té se ponga amargo. Deja enfriar el té al tacto y después colócalo en el refrigerador para que siga enfriándose por 1 hora.
- Cada taza de té verde contiene 25 mg de cafeína, lo que basta para darte una pequeña recarga de energía. [14] X Fuente confiable Mayo Clinic Ir a la fuente
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Exprime el limón. Córtalo a la mitad. Extrae el jugo del limón con un exprimidor. Viértelo en una jarra. Saca cualquier semilla que haya caído en la jarra junto con el jugo.
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Combina todos los líquidos. Después de enfriar el té en el refrigerador, viértelo en la jarra con el jugo de limón recién exprimido. Añade el jugo de cereza, el agua de coco y el néctar de agave. Revuelve la mezcla hasta combinar todo. Por último, añade el agua con gas y revuelve suavemente. [15] X Fuente de investigación
- En esta bebida energizante, el jugo de cereza aporta vitaminas y minerales y el agua de coco aporta los electrolitos necesarios para el funcionamiento del cuerpo.
- Puedes sustituir el néctar de agave con cualquier otro endulzante líquido de tu preferencia, como el jarabe de arce o el jarabe simple.
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Sírvela sobre hielo. Llena 2 vasos altos con cubitos de hielo. Divide la bebida energizante entre los dos vasos. Puedes decorar el vaso con una rodaja o una espiral de limón antes de servir. Guarda la bebida sobrante en el refrigerador hasta que desees tomarla.Anuncio
Referencias
- ↑ https://www.buzzfeed.com/andrewgauthier/diy-red-bull?utm_term=.roRO8nA4G#.jx6nkXoeB
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/09/cocktail-101-how-to-make-oleo-saccharum-lemon-oli-for-punch-wondrich.html
- ↑ https://www.buzzfeed.com/andrewgauthier/diy-red-bull?utm_term=.roRO8nA4G# .jx6nkXoeB
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=YD1wuYczelE
- ↑ https://www.caffeineinformer.com/homemade-energy-drink-recipe
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- ↑ http://energydrink-ca.redbull.com/en/red-bull-caffeine
- ↑ http://everydayroots.com/homemade-energy-drink
- ↑ http://www.howmuchisin.com/produce_converters/how-much-juice-in-a-lime
- ↑ http://sportsgirlsplay.com/recipes-for-homemade-sports-drinks/
- ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
- ↑ http://everydayroots.com/homemade-energy-drink
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/healthyeats/2013/08/19/make-your-own-energy-drink/
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