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Si haces un experimento en casa, es mejor que uses los ingredientes comunes de la cocina para recrear el ácido estomacal. Probablemente ya tengas productos en casa que puedas usar. De manera adicional, puedes usar una bolsa plástica con cierre para recrear el estómago y así continuar con el experimento.
Pasos
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Usa una taza de vinagre blanco puro. Si bien el vinagre no es tan ácido como el ácido estomacal, puedes usarlo para recrear lo que hace un estómago en un experimento simple. Para usarlo, simplemente llena una taza con vinagre y suelta lo que desees probar en la taza. [1] X Fuente de investigación
- Asegúrate de que la taza tenga suficiente vinagre para cubrir el objeto.
- La escala de pH va de 0 (muy ácido) a 15 (muy básico). El agua es neutra y tiene un pH de 7. [2] X Fuente confiable Science Buddies Ir a la fuente La acidez del ácido del estómago generalmente está en el rango de 1 a 3 en la escala del pH. Puede disminuir en acidez a medida que la comida ingresa al estómago. [3] X Fuente de investigación De manera similar, el vinagre tiene un pH de aproximadamente 2,8. [4] X Fuente de investigación
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Prueba el jugo de limón. Como el vinagre, el jugo de limón se puede usar para recrear el ácido estomacal. El jugo de limón embotellado tiende a tener un pH más estable que el recién exprimido, pero puedes usar cualquiera. El jugo de limón está aproximadamente en 2 en la escala del pH. [5] X Fuente confiable Science Buddies Ir a la fuente
- El jugo de lima está a la par con el jugo de limón, a aproximadamente 2 en la escala del pH. [6] X Fuente de investigación
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Usa jugo de naranja. El jugo de naranja no es tan ácido como el de limón. Está aproximadamente en 3 en la escala del pH. Sin embargo, servirá en una urgencia, pues es ácido de todas formas. [7] X Fuente confiable Science Buddies Ir a la fuente
- El jugo de pomelo está en un nivel similar al jugo de naranja y también se puede usar. La versión enlatada es ligeramente más ácida. [8] X Fuente de investigación
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4Suelta la comida o las sustancias en el ácido estomacal recreado. Puedes soltar una aspirina revestida y una sin revestimiento en la taza. Toma en cuenta que la aspirina sin revestimiento se disolverá, mientras que la revestida no. [9] X Fuente de investigación Otra opción es probar con pedazos de comida, como pan o cereal. Debido a que la cantidad de tiempo que demora la descomposición de la comida puede variar, trata de poner un temporizador y observar el proceso de descomposición. Detén el temporizador cuando la comida se haya descompuesto.
- Toma nota del proceso, como cuánto tiempo se demora, qué es lo que observas y las condiciones del experimento (como la temperatura ambiente y la cantidad de ácido que usaste). [10] X Fuente de investigación
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Reúne los materiales. Para este tipo de experimento, puedes recrear un estómago con una bolsa de plástico con cierre que sea resistente. Las bolsas de congelación suelen ser más resistentes que las bolsas normales. También necesitarás agua (o uno de los líquidos de la primera sección) y comida (el pan puede servir). [11] X Fuente de investigación
- Si bien usar agua no te permitirá recrear el ácido estomacal, la mayoría de los alimentos se descomponen en agua en algún punto, sobre todo el pan lo las galletas.
- También es posible que debas usar guantes de látex para este experimento. Además, tendrás que poner papel periódico o toallas de papel.
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Combina los ingredientes. Divide la comida en pedazos grandes para recrear la manera en la que los dientes la despedazan. Pon la comida en la bolsa. Vierte suficiente líquido como para cubrir el pan. Extrae el aire adicional y sella la bolsa. [12] X Fuente de investigación
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Imita la acción del estómago. Presiona suavemente la bolsa por delante y por detrás. Este movimiento recrea la manera en que el estómago funciona. Sigue haciéndolo hasta que la comida esté casi completamente deshecha. [13] X Fuente de investigación
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Decide si deseas seguir con el experimento. En este punto, puedes acabar el experimento, pues ya has recreado el estómago. Sin embargo, también puedes recrear el intestino delgado. Para esta parte del experimento, necesitarás una sola media con la parte del pie cortada. Mete la comida en un extremo. Exprime la comida a lo largo de la media y observa la manera en que el líquido sale a través de la media a medida que lo haces. Cuando llegues al otro extremo, exprime la comida en un plato, recreando la manera en que la comida se convierte en heces y sale por el ano. [14] X Fuente de investigaciónAnuncio
Consejos
- La función del ácido estomacal no es descomponer la comida. Su función real es triple, activar las enzimas digestivas, separar las proteínas de los alimentos y matar las bacterias. Entonces, las enzimas digestivas pueden empezar a descomponer las proteínas.
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Advertencias
- El ácido estomacal es un ácido clorhídrico (también llamado ácido muriático), el cual puedes comprar en una ferretería. Sin embargo, este ácido es altamente concentrado y no debes trabajar con el mismo en casa porque puede ser explosivo y quemar cosas, incluyendo la piel. [15] X Fuente de investigación
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Referencias
- ↑ https://www.teachengineering.org/view_lesson.php?url=collection/cub_/lessons/cub_biomed/cub_biomed_lesson05.xml
- ↑ http://www.sciencebuddies.org/science-fair-projects/project_ideas/Chem_AcidsBasespHScale.shtml
- ↑ http://scienceline.ucsb.edu/getkey.php?key=275
- ↑ http://www.phmeters.com/
- ↑ http://www.sciencebuddies.org/science-fair-projects/project_ideas/Chem_AcidsBasespHScale.shtml
- ↑ http://www.pickyourown.org/ph_of_foods.htm
- ↑ http://www.sciencebuddies.org/science-fair-projects/project_ideas/Chem_AcidsBasespHScale.shtml
- ↑ http://www.pickyourown.org/ph_of_foods.htm
- ↑ https://www.teachengineering.org/lessons/view/cub_biomed_lesson05
- ↑ https://www.csub.edu/chemistry/_files/Simulated%20Stomach%20AcidAOdocx.pdf
- ↑ http://www.teachwithfergy.com/part-2-the-crackers-the-bread-in-a-bag-digestive-system-demonstrations/
- ↑ http://www.teachwithfergy.com/part-2-the-crackers-the-bread-in-a-bag-digestive-system-demonstrations/
- ↑ http://thehomeschoolscientist.com/science-saturday-the-digestive-system/
- ↑ http://www.scientistinresidence.ca/pdf/life-science/Human%20Anatomy/SRP_Human%20Anatomy_Lesson%205%20F.pdf
- ↑ http://antoine.frostburg.edu/chem/senese/101/acidbase/faq/antacid-titration.shtml
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