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El repollo es un vegetal delicioso, nutritivo y versátil que tiene hojas tupidas. Puedes hervirlo, cocinarlo al vapor, comerlo crudo o incluso fermentarlo para crear chucrut. A los repollos les agrada el clima fresco con mucho sol y, siempre y cuando las condiciones sean las adecuadas, probablemente puedas tener una cosecha de primavera y otoño. Este vegetal particular puede resistir un poco de helada, aunque no puede tolerar el calor, así que crecerá mejor en otoño.
Pasos
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Escoge el tiempo correcto. Debes sembrar las semillas de repollo al principio de la primavera, entre seis a ocho semanas antes de la última helada. Para determinar el mejor momento para plantar las semillas, verifica el pronóstico de helada local de tu área. [1] X Fuente de investigación
- Debes cultivar las plántulas de repollo bajo techo durante cuatro a seis semanas. Luego, podrás trasplantarlas afuera unas cuantas semanas antes de la última helada.
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Planta las semillas. Prepara los semilleros llenándolos con tierra abonada. Haz un agujero de 1 cm (1/2 pulgada) con tu dedo en el centro de cada celda de los semilleros. Deja caer dos o tres semillas de repollo en cada agujero y cúbrelo con tierra. [2] X Fuente de investigación
- La tierra abonada es ideal para las semillas de repollo porque es fértil y drena bien.
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Riega las semillas. Una vez que las plantes, agrega agua suficiente a la tierra para que se humedezca. A medida que las semillas germinen y crezcan, mantén la humedad de la tierra y agrega más agua cuando comience a secarse.
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Mantén la temperatura. Las semillas de repollo germinarán cuando la temperatura se encuentre entre 18 y 24 °C (65 y 75 °F). Guárdalas adentro o en un cobertizo de jardín donde la temperatura se mantenga dentro de este rango. [3] X Fuente de investigación
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Mantén las plántulas dentro hasta que tengan hojas. Los brotes emergerán de la tierra a medida que las semillas de repollo germinen y comiencen a crecer. Mantén las plántulas de repollo dentro hasta que tengan 8 o 10 cm (3 o 4 pulgadas) de alto y al menos cuatro o cinco hojas cada una. [4] X Fuente de investigación
- Las plántulas tardarán entre cuatro a seis semanas en crecer hasta llegar a ese estado.
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Determina cuándo será la última helada. Es recomendable que trasplantes el repollo en el área externa donde crecerá entre dos a tres semanas antes de la última helada. Verifica el pronóstico del tiempo a largo plazo de tu área para determinar esa fecha.
- Cuando sepas la fecha de la última helada, programa una día un par de semanas antes de la fecha en la que trasplantarás los repollos. [5] X Fuente de investigación
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Escoge el lugar adecuado. Hay algunas cosas que los repollos necesitan para crecer y la luz solar es una de ellas. Cuando escojas un lugar externo para plantar el repollo, busca uno que reciba al menos seis horas de luz solar al día. [6] X Fuente de investigación
- Evita plantarlos en el mismo cantero de la coliflor, las fresas, el brócoli y los tomates.
- Los repollos crecen en jardines cerca de los pepinos y los frijoles. [7] X Fuente de investigación
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Prepara el cantero. Los repollos aman la tierra fértil, así que mezcla la tierra del cantero con partes iguales de abono orgánico fermentado o estiércol. Luego, riega el cantero para que la tierra esté húmeda antes de trasplantar las plántulas.
- El pH ideal para los repollos se sitúa entre 6,5 y 7,5. Puedes evaluar el pH de la tierra con tiras reactivas, las cuales están disponibles en la mayoría de las tiendas por departamento, tiendas de artículos para el jardín y ferreterías. [8] X Fuente de investigación
- Si necesitas bajar el pH, agrega más abono orgánico o estiércol para hacer que la tierra sea más ácida. Para incrementar el pH, agrega caliza pulverizada al cantero.
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Trasplanta las plántulas de repollo. Plántalas aproximadamente a 2 cm (3/4 de pulgada) de profundidad. Deja un espacio de 30 a 60 cm (12 a 24 pulgadas) entre cada una y un espacio de aproximadamente 60 cm (24 pulgadas) entre filas. [9] X Fuente de investigación
- Para obtener mejores resultados, escoge un día nublado para plantar las plántulas de repollo. De ese modo, evitarás que las plantas frágiles entren en choque.
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Cubre la tierra con mantillo. Agrega una capa de mantillo de 3 cm (1 pulgada) sobre la tierra. De esa forma, mantendrás la tierra húmeda mientras las plántulas crezcan, las protegerás de las plagas y regularás la temperatura de la tierra.
- El mantillo ideal para el repollo incluye hojas machacadas, corteza finamente molida o abono orgánico. [10] X Fuente de investigación
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Mantén la tierra húmeda. Las plantas de repollo necesitan aproximadamente 4 cm (2 pulgadas) de agua cada semana. Si no hay suficiente lluvia, riega la tierra lo suficiente para mantenerla húmeda a medida que los repollos crezcan. [11] X Fuente de investigación
- Continúa regando los repollos hasta que las plantas lleguen a madurar. En ese momento, deja de regarlas para evitar que las cabezas de repollo se separen.
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Échales fertilizante tres semanas antes de trasplantarlos. Cuando los repollos comiencen a tener hojas nuevas y a desarrollar cabezas, modifica la tierra con fertilizante. Debes hacerlo aproximadamente tres semanas antes de trasplantar los repollos y, en ese momento, necesitarán un fertilizante rico en nitrógeno.
- Entre los fertilizantes recomendables para los repollos se incluyen las emulsiones de pescado, los fertilizantes líquidos, la harina de sangre y la harina de semilla de algodón. [12] X Fuente de investigación
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Presta atención al tiempo de crecimiento. El tiempo de crecimiento de los repollos depende de la variedad a la que pertenezcan, aunque pueden tardar en madurarse desde 80 a 180 días después de plantar las semillas.
- Después de trasplantar las plántulas, los repollos tardarán entre 60 a 105 días en madurar. [13] X Fuente de investigación
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Haz la prueba de compresión. Cuando los repollos comiencen a madurarse, puedes comenzar a hacer pruebas de compresión a las cabezas para determinar si están listos para cosechar. La base de la cabeza del repollo debe medir entre 10 a 25 cm (4 a 10 pulgadas) dependiendo de la variedad a la que pertenezca.
- Para hacer esta prueba, aprieta la cabeza del repollo con una mano. Si la cabeza es sólida y firme, el repollo estará listo para cosechar. Sin embargo, si la cabeza está suelta y suave, necesitará más tiempo para madurar. [14] X Fuente de investigación
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Cosecha las cabezas. Cuando los repollos estén listos, usa un cuchillo filoso para retirar las cabezas de los tallos. Corta las hojas externas y agrégalas a la pila de abono orgánico si están saludables. [15] X Fuente de investigación
- Cuando hayas cosechado las cabezas, colócalas en la sombra o dentro del refrigerador hasta que estés listo para usarlas o guardarlas.
- Deja que los tallos crezcan nuevamente. Cuando coseches las cabezas de repollo, deja los tallos en la tierra para que continúen creciendo. Muchos repollos desarrollarán cabezas nuevas y más pequeñas, las cuales podrás cosechar nuevamente dentro de varias semanas.
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Guarda las cabezas adicionales. Puedes comer las cabezas cosechadas inmediatamente o guardar las sobras para después. Límpialas con agua fría del grifo para retirar la tierra y los insectos. Luego, colócalas sobre una toalla limpia para que se sequen completamente. Puedes guardarlas de la siguiente manera: [16] X Fuente de investigación
- Envuélvelas sueltas en plástico para envolver y guárdalas en el refrigerador hasta por dos semanas.
- Guárdalas en una bodega o sótano frío hasta por tres meses.
- Seca o congela las hojas.
- Conviértelas en chucrut .
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Consejos
- Otra alternativa, en lugar de cultivar repollos a partir de semillas, es hacer que crezcan nuevamente desde plantas existentes. Toma un repollo cosechado y corta las hojas desde la base dejando aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) de la base intacta. Luego, colócalo en un frasco o un tazón con agua y sitúalo en un lugar soleado. Con el tiempo, al repollo le comenzarán a crecer hojas nuevas. Puedes dejar que crezca en el medio acuático o trasplantar la base a un jardín.
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Referencias
- ↑ http://www.almanac.com/plant/cabbage
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SohCJjY_bns
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/vegetables/growing-cabbage-zm0z12aszkon
- ↑ http://www.harvesttotable.com/2009/01/how_to_grow_cabbage/
- ↑ http://www.almanac.com/plant/cabbage
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-cabbage/
- ↑ http://www.almanac.com/plant/cabbage
- ↑ http://www.harvesttotable.com/2009/01/how_to_grow_cabbage/
- ↑ http://www.harvesttotable.com/2009/01/how_to_grow_cabbage/
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-cabbage/
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-cabbage/
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-cabbage/
- ↑ http://www.harvesttotable.com/2009/01/how_to_grow_cabbage/
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-cabbage/
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/vegetables/growing-cabbage-zm0z12aszkon
- ↑ http://www.harvesttotable.com/2009/01/how_to_grow_cabbage/
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