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No hay nada mejor que una olla caliente de chili recién hecho. Sin embargo, las sobras del chili también pueden ser sorpresivamente deliciosas después de que sus sabores individuales hayan tenido tiempo para combinarse y adoptar una nueva intensidad y complejidad. Si te preguntas cómo darle un buen uso al recipiente de chili que tengas en la parte trasera del refrigerador, te encantará saber que puedes utilizarlo en una variedad de platillos diferentes. Cada uno de ellos tiene su propia combinación especial de ingredientes y sabores que crean una representación única de este platillo tex-mex reconfortante.
Pasos
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Transfiere el chili a una olla o una cacerola de tamaño mediano. Cualquiera que sea el utensilio de cocina que uses debe ser lo suficientemente espacioso para recalentar cuanto chili planees cocinar con él. Rocía las ollas de cocimiento lento,las ollas y cacerolas antiadherentes con aceite en aerosol para evitar que el chili recalentado se pegue cuando esté caliente.
- Para hacer porciones más pequeñas, también puedes calentar un solo tazón a la vez.
- Tan solo usa tanto chili como sea necesario para un plato determinado, ya que refrigerar y recalentar el chili varias veces puede hacer que pierda su frescura más rápido. [1] X Fuente de investigación
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Agrega la mitad de una taza de salsa de tomate o caldo de pollo. El chili se espesa a medida que pierde la humedad en el refrigerador. Por lo tanto, un chorro de líquido permitirá que regrese a su consistencia original. Ten cuidado de no agregarle demasiado líquido o podrías hacer, si darte cuenta, que su consistencia se vuelva similar a la de una sopa. Revuelve bien el líquido en el chili antes de comenzar a calentarlo. [2] X Fuente de investigación
- Usar salsa de tomate o caldo de pollo sabroso en lugar de agua evitará que el sabor sustancioso del chili se diluya.
- Si prefieres el chili mucho más espeso, omite ese paso y vuelve a calentarlo como lo harías normalmente.
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Caliéntalo durante 10 a 12 minutos. Enciende la estufa a fuego medio alto. Supervisa el chili mientras se caliente revolviéndolo cada pocos minutos. Estará listo para servir cuando comience a burbujear continuamente alrededor de los bordes. [3] X Fuente de investigación
- Revuelve el chili desde la parte inferior de la olla para distribuir mejor el calor.
- El chili estará listo para comerlo cuando esté tibio. Sin embargo, también puedes dejar que se caliente a fuego lento durante aproximadamente media hora más para revitalizar los sabores individuales. [4] X Fuente de investigación
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Come chili recalentado por sí solo. Una vez que hayas calentado bien el chili, sírvelo en un tazón grande y saboréalo por segunda vez. Esa es la forma más simple de disfrutar más una tanda de chili. El chili se conserva bien en el refrigerador, así que puedes continuar usándolo hasta terminarlo.
- Adorna el tazón de chili con unos cuantos ingredientes deliciosos adicionales como queso, cebolletas cortadas, crema agria o chips de tortilla. [5] X Fuente de investigación
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Haz una salsa para mojar de chili con queso. Calienta el contenido de un frasco de salsa de queso en el microondas y, luego, combínalo con el chili sobrante. Siéntete libre de agregarle cebollas, tomate o chilis verdes en cubos para hacer una salsa más espesa. Sírvela con chips de tortilla o úsala para mojar burritos o enchiladas. [6] X Fuente de investigación
- Para ahorrar un poco de tiempo y dinero, también puedes revolver un bloque derretido de queso Velveeta con una lata de tomates y chiles verdes picados de la marca Rotel antes de añadir el chili. [7] X Fuente de investigación
- Guarda la salsa para mojar restante en el refrigerador dentro de un recipiente hermético y úsala dentro de 2 a 3 días.
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Haz perros calientes con chili. Coloca tu salchicha preferida en un pan recién calentado o tostado. Luego, coloca chili sobre los perros calientes. Termina con las cebollas picadas, el queso rallado, la mostaza, la salsa de pepinillos o cualquiera de tus ingredientes de cobertura favoritos para perros calientes. [8] X Fuente de investigación
- Coloca una barra de ingredientes de cobertura, al estilo de una cadena de montaje, donde los comensales exigentes puedan crear sus propios perros calientes. [9] X Fuente de investigación
- Los perros calientes de chili son un complemento genial para cualquier comida hecha al aire libre, picnic o celebración futbolística.
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Calienta nachos con chili fáciles de hacer. Haz una capa abundante de chips de tortilla con chili recalentado, frijoles refritos, queso y jalapeños. Calienta o gratina la mezcla en el microondas hasta que el queso se derrita y los nachos estén bien calientes. Añade una gota de crema agria, rocía cilantro y empieza a comer. [10] X Fuente de investigación
- Los nachos son el bocadillo perfecto para la tarde y tarde en la ncohe.
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Llena tu plato de papas fritas cubiertas de chili con queso. Combina papas fritas onduladas o papas gruesas en cuñas con una mezcla viscosa de chili hecho en casa, queso cheddar y cebolla verde en cubos. Calienta todo en el microondas, hornéalo o gratínalo durante un par de minutos para derretirlo. Ofrece aderezo ranchero como salsa para mojar. [11] X Fuente de investigación
- Sive las papas fritas con chili y queso como complemento de un plato de alitas picantes o un patty melt jugoso.
- No olvides tomar un tenedor. ¡Lo vas a necesitar!
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Dale vida a una papa horneada común. El chili puede ser un ingrediente adicional excelente para papas humeantes, especialmente junto con otros ingredientes favoritos como el tocino desmenuzado, los chalotes, el queso y la crema agria. En realidad, las papas cubiertas con chili pueden ser los suficientemente abundantes para servirlas como un platillo. [12] X Fuente de investigación
- En lugar de una papa horneada común, usa chili sobrante de otras formas, como con papas doblemente horneadas o cáscaras de papa crocantes. [13] X Fuente de investigación
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Haz huevos rancheros con chili para el desayuno. Tuesta ligeramente tortillas de maíz en una sartén aceitada poco profunda. Desliza uno o dos huevos fritos encima y moja todo el menjunje con chili. Los huevos rancheros son un desayuno rápido y sustancioso que puedes hacer en las mañanas. [14] X Fuente de investigación
- Decora con un chorro de crema, unas cuantas rebanadas de aguacate o una cucharada llena de salsa fresca. [15] X Fuente de investigación
- Sirve los huevos rancheros con una guarnición de arroz español y frijoles negros.
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Hornea un pastel de frituras. Engrasa un recipiente para hornear profundo con aceite en aerosol antiadherente. Echa el contenido de una bolsa de chips de maíz en el fondo del recipiente. Después, coloca el chili sobrante y rocía generosamente unos puñados de queso desmenuzado y, luego, hornea la mezcla hasta que esté deliciosa y viscosa.
- Un pastel de frituras es una cena sólida de último minuto, ya que requiere de un número mínimo de ingredientes y puedes prepararla en un solo recipiente.
- Una vez que esté horneado, puedes refrigerar y comer el pastel de frituras durante días.
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Prueba el chili al estilo Cincinnati. Vierte el chili sobrante sobre espagueti o fideos vermicelli para darle al platillo un toque regional único. Puedes disfrutar chili al estilo Cincinnati como esté o mejorarlo con ingredientes de cobertura como el queso cheddar, las cebollas y los frijoles mezclados. [16] X Fuente de investigación
- Para una versión más auténtica del chili al estilo Cincinnati, hierve el chili a fuego lento con una pizca de canela, pimienta inglesa, clavos de olor y cocoa. [17] X Fuente de investigación
- Esa también es una forma excelente de hacer que una cantidad sobrante de chili rinda más y sea una comida completa y satisfactoria.
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Haz una caserola de tamales. Una variación del clásico pastel de pastor comienza con una base de chili y una pila de vegetales sabrosos, como frijoles negros, maíz y arverjas. Esparce tu masa de pan de maíz favorita sobre la mezcla con una espátula. Hornéala o gratínala hasta que los ingredientes de cobertura se vuelvan de color marrón dorado chisporroteante. [18] X Fuente de investigación
- Adapta un tamal de cazuela según desees usando ingredientes sabrosos, como chilis sellados, tomatillos o chorizo.
- Prueba con porciones individuales usando latas para muffins o ramequines de cerámica profundos. [19] X Fuente de investigación
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Consejos
- Usa el chili restante dentro de 3 a 5 días después de refrigerarlo.
- Permite que el chili congelado se descongele completamente en el refrigerador (no en la encimera) antes de recalentarlo.
- Para mejorar el sabor del chili más viejo, mezcla un poco de vegetales recién saltados o agrega un poco de especias.
- Puedes modificar cualquiera de estas ideas fácilmente para que se adapten a tus recetas vegetarianas.
- Inventa otras formas creativas de incorporar chili en tus comidas, aperitivos y bocadillos favoritos.
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Advertencias
- No trates de recalentar el chili que tenga un olor dudoso, muestre signos de crecimiento de moho o que haya estado guardada en el refrigerador durante más de una semana.
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Cosas que necesitarás
- olla o cacerola grande
- tazón seguro para microondas
- recipiente para hornear profundo
- sartén grande antiadherente
- cuchara de madera
- espátula
- salsa de tomate o caldo de pollo
- diferentes ingredientes de cobertura, guarniciones e ingredientes adicionales
Referencias
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-many-times-can-i-reheat-food-221998
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/sarah-pinneo/reheat-food_b_1731014.html
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2014/06/17/reheating-leftovers_n_5500365.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-making-chili-tips-from-the-kitchn-215241
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/article/your-creative-chili-toppings
- ↑ https://food52.com/blog/12082-the-best-ways-to-use-leftover-chili
- ↑ http://www.readyseteat.com/recipes-RoTel-Famous-Queso-Dip-2693.html
- ↑ http://www.foodiecrush.com/5-meals-leftover-chili/#
- ↑ http://setthetableblog.com/set-the-table-3/hot-dog-bar
- ↑ http://www.foodiecrush.com/5-meals-leftover-chili/#
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/188823/chili-cheese-fries/
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/01/27/leftover-chili-recipes_n_6546978.html
- ↑ http://www.foodnetwork.com/big-game/big-game-mains/10-things-to-do-with-leftover-chili
- ↑ http://fitfoodiefinds.com/2014/01/eat-chili-breakfast/
- ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/everything-know-mexican-food-wrong
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/206953/authentic-cincinnati-chili/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Beef/CincinnatiChili.htm
- ↑ https://food52.com/blog/12082-the-best-ways-to-use-leftover-chili
- ↑ http://sweetpeasandsaffron.com/2016/01/chili-pot-pies-with-cornbread-crust.html
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