Comment donner une meilleure saveur à l'eau

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Coécrit par Jeff Siegel

Références

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Nous savons tous qu'il est important de boire beaucoup d'eau, mais cela est bien difficile lorsque l'on n’aime pas son gout ! En effet, l'eau plate peut être tellement ennuyeuse. Heureusement, il est très simple de la parfumer sans ajouter de sucre transformé. Des tas d'ingrédients naturels rendront votre eau meilleure. Prêt pour une boisson rafraichissante et délicieuse ? Servez-vous un grand verre d'eau et c'est parti !

L'essentiel en quelques mots

  • Infusez votre eau avec des fruits, des concombres ou des herbes, pour lui donner du gout. Réfrigérez votre eau parfumée pendant 2 heures avant de la boire.
  • Pour parfumer rapidement votre eau, ajoutez un doigt de jus de fruit, de thé ou de jus de légumes.
  • Si vous essayez de limiter votre consommation de soda, pressez un petit peu de jus d'agrumes dans un verre d'eau gazeuse.
1

Les agrumes

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    S'il est courant d'ajouter quelques gouttes de citron à l'eau pour lui donner meilleur gout, les citrons verts, les oranges et les pamplemousses sont également délicieux  ! Faites flotter le fruit dans l'eau pour un gout subtil ou pressez quelques quartiers de l'agrume dans votre verre, pour une saveur plus prononcée  [1] .
    • Si vous laissez flotter des quartiers ou des tranches d'agrumes dans une grande carafe d'eau, sortez les morceaux de fruits au bout de 4 heures. Au-delà, les zestes pourraient donner un gout amer à l'eau.
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2

Les baies

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    Utilisez une petite poignée de baies pour chaque verre. Essayez les framboises, les mures, les fraises ou les myrtilles. Pour favoriser l'infusion, écrasez légèrement les baies au fond du verre à l'aide d'une cuillère pourvue d'un long manche, avant d'ajouter l'eau  [2] .
    • Conseil de pro : si vous voulez laisser flotter des baies entières dans votre verre, mettez-les dans le verre en premier. Ensuite, ajoutez quelques glaçons et remplissez le récipient d'eau. La glace empêche les baies de remonter à la surface et d'entrer dans votre bouche lorsque vous buvez.
3

Les fruits exotiques ou le melon

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    Ajouter des fruits exotiques à l'eau est une super façon d'essayer de nouvelles saveurs : découpez une carambole, un kiwi, des qumquats et ajoutez-les à une carafe d'eau. Vous pourrez sinon opter pour un melon miel ou de la pastèque. Ceux-ci apporteront beaucoup de gout à votre eau et le résultat sera particulièrement esthétique  [3]  !
    • Pour trouver de l'inspiration, faites un tour au rayon fruits de votre supermarché et voyez ce qui attire votre regard. Les cerises ? Le fruit du dragon ? Les grenades ?
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Les concombres

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    Si vous recherchez une saveur plus prononcée, épluchez le concombre. Ensuite, placez les tranches dans l'eau et réfrigérez-la jusqu'à ce qu'elle soit infusée de la saveur du légume. Plus longtemps vous réfrigérez le concombre, plus le gout sera fort  [4] .
    • Ajoutez quelques brins de menthe fraiche ou un quartier de citron, pour une boisson digne d'un spa.
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Les herbes fraiches

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    Mettez les herbes au fond du verre et écrasez-les doucement avec le manche d'une grande cuillère en bois . L'eau absorbera rapidement le gout unique des herbes fraiches. Pour personnaliser la boisson, associez des fruits frais avec des herbes fraiches et expérimentez pour trouver vos combinaisons de saveurs préférées  [5] .
    • Par exemple, essayez une eau à la fraise et au basilic, une eau à la pastèque et à la menthe ou une eau au citron et au thym.
    • Si vous ne recherchez pas une saveur herbacée forte, placez les herbes dans un infuseur à thé et plongez-le dans l'eau au lieu d'écraser d'abord les herbes.
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Le jus ou le thé

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    Si vous essayez de réduire les calories et ne voulez pas boire un verre entier de jus ou de soda, ajoutez juste un peu de jus ou de thé froid à un verre d'eau plate ou gazeuse. Considérez votre boisson légèrement fruitée comme un spritz rafraichissant  [6]  !
    • Essayez le jus de pomme, de raisin, d'orange ou de cocktail de fruits pour une touche sucrée ou ajoutez du thé vert ou noir ou bien une tisane, pour apporter une saveur délicate à votre eau.
    • Utilisez du jus de tomate ou de légumes si vous préférez une boisson légèrement salée. Vous pouvez même ajouter des tranches de tomates fraiches, une excellente source de lycopène  [7] .
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Les peaux de fruits et légumes

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    Lorsque vous préparez des repas, conservez les épluchures de fruits et de légumes et ajoutez-les à une carafe d'eau. Par exemple, mettez les extrémités de concombre et les tiges d'herbes dans un verre d'eau ou mettez les écorces de pomme, les zestes de citron et les queues de fraises dans un autre verre. Réfrigérez pendant 2 heures, pour que l'eau absorbe la saveur  [8] .
    • Puisque les peaux des fruits peuvent accumuler des pesticides, choisissez des produits biologiques à utiliser dans votre eau.
    • Conservez votre eau infusée aux fruits ou aux légumes pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez continuer à ajouter de l'eau pendant ce temps, mais jetez les fruits et légumes après 3 jours, car ils auront perdu leur saveur et leur texture.
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L'eau pétillante

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    Parfois, les bulles suffisent à rendre la boisson plus agréable à boire. Il est également plus facile que jamais de trouver de l'eau gazeuse naturellement aromatisée, sans édulcorants ajoutés. Vous pourrez donc toujours profiter des saveurs, sans les méfaits du sucre  [9] .
    • En plus de l'eau pétillante, essayez l'eau minérale, le soda club ou le tonic.
9

Les arômes pour l'eau

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    Si vous n'avez pas le temps de couper des fruits et légumes et de les infuser dans de l'eau, tout n'est pas perdu ! Il existe des exhausteurs de gout faibles en calories sous forme liquide ou en poudre. Il vous suffit de mélanger quelques gouttes ou le sachet de poudre dans de l'eau froide et de profiter de votre délicieuse boisson  [10] .
    • La plupart des exhausteurs de gout pour l'eau sont sucrés avec des édulcorants artificiels tels que le sucralose. Si vous préférez éviter les édulcorants artificiels, recherchez des édulcorants naturels comme le sucre de canne ou la stévia dans la liste des ingrédients.
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10

La cannelle

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    Pour une eau à la cannelle au gout léger, il vous suffira de déposer un bâton de cannelle dans votre verre et de réfrigérer l'eau toute une nuit. Si vous recherchez une saveur plus épicée, ajoutez 1 bâton de cannelle pour 250 ml d'eau dans une casserole et portez à ébullition douce. Ensuite, laissez refroidir l'eau à la cannelle et servez-la sur des glaçons  [11] .
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Les glaçons de jus

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    Versez du jus de fruits dans un bac à glaçons vide et congelez-le jusqu'à ce qu'il soit solide. Ensuite, mettez quelques glaçons de jus dans votre verre et ajoutez de l'eau. Au fur et à mesure que les glaçons de jus fondent, ils sucreront lentement votre boisson  [13] .
    • Si vous aimez l'aspect des baies ou des fruits flottant dans votre verre d'eau, remplissez un bac à glaçons avec de l'eau ou du jus et ajoutez quelques baies fraiches comme des myrtilles ou des tranches de fraises. Ensuite, mettez-les au congélateur jusqu'au moment de boire de l'eau.
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12

La filtration

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    Si vous n'aimez pas le gout de l'eau qui sort de votre robinet, fixez un système de filtration au robinet ou versez de l'eau dans une carafe équipée d'un filtre . Vous serez surpris de voir à quel point votre eau aura meilleur gout grâce à cette étape simple  [14]  !
    • Si l'eau de votre robinet n'est pas potable ou si vous n'avez pas de système de filtration, remplissez une casserole d'eau et faites-la bouillir à gros bouillon pendant 1 minute complète. Ensuite, laissez refroidir l'eau avant de la boire  [15] .
13

Les minéraux et légumes en poudre

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    Si vous appréciez la saveur alcaline de l'eau tonique, vous pourriez aimer ajouter quelques gouttes de minéraux à votre boisson. Si vous essayez d'inclure plus de légumes dans votre alimentation, buvez-les ! Mélangez des légumes en poudre pour profiter d'une autre source de vitamines et de minéraux  [16]  !
    • Si vous avez du mal à dissoudre les légumes en poudre dans l'eau, mixez-les brièvement.
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Conseils

  • Écrasez vos ingrédients pour libérer davantage de leur saveur dans l'eau.
  • Utilisez de l'eau filtrée froide ou à température ambiante, car l'eau chaude endommagera les ingrédients que vous ajoutez.
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Références

  1. ↑ https://www.uhc.com/health-and-wellness/nutrition/hydration-and-healthier-beverages
  2. ↑ https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html
  3. ↑ https://www.allrecipes.com/article/fresh-ideas-for-making-infused-water/
  4. ↑ https://www.childrenscolorado.org/conditions-and-advice/parenting/parenting-articles/get-kids-to-drink-water/
  5. ↑ https://www.uhc.com/health-and-wellness/nutrition/hydration-and-healthier-beverages
  6. ↑ https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html
  7. ↑ https://health.clevelandclinic.org/simple-summer-drink-ideas/
  8. ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-make-tap-water-taste-better-article
  9. ↑ https://health.clevelandclinic.org/is-sparkling-water-healthy/
  1. ↑ https://youtu.be/gAExeknCz7g?t=21
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/try-this-cinnam-162828
  3. ↑ https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-cinnamon/
  4. ↑ https://www.thekitchn.com/cool-idea-fruit-juice-ice-cube-123279
  5. ↑ https://builderbaron.com/improve-tap-water-taste/
  6. ↑ https://www.cdc.gov/healthywater/emergency/drinking/drinking-water-advisories/boil-water-advisory.html
  7. ↑ https://builderbaron.com/improve-tap-water-taste/

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