Comment conserver des graines de tomates pour l'année suivante

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Il vous est tout à fait possible de conserver vos graines de tomates et de les replanter d'une saison à l'autre. Si vous sélectionnez vos graines à replanter à partir de vos plants de tomates qui étaient les plus vigoureux et savoureux, vous pourrez replanter vos propres tomates années après années.

Partie 1
Partie 1 sur 3:

Choisir les graines

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    Ces plants sont issus de vraies graines, alors que les plants de tomates hybrides sont issus de grosses compagnies semencières. Il s'agit de croisement entre deux plantes apparentées, afin de valoriser certains critères des deux espèces et les graines produites par ce type de plants ne vont pas se reproduire efficacement.
    • Si vous n'avez pas de plants de tomates issus de variétés en pollinisation libre dans votre jardin, vous pouvez acheter des variétés paysannes auprès de votre épicier local ou d'une coopérative de producteurs. Le principe de cette dénomination, c'est qu'elle ne concerne que des variétés en pollinisation libre.
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Partie 2
Partie 2 sur 3:

Faire fermenter les graines

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    Pour ce faire, coupez votre tomate mure en deux moitiés avec un couteau.
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    Vous obtiendrez à la fois les graines et le gel qui les entoure.
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    Il n'est pas nécessaire de séparer les graines du gel, car cela va se produire naturellement au cours du processus de fermentation qui aura lieu plus tard.
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    C'est une étape particulièrement importante, surtout lorsqu'on récolte plusieurs variétés de graines.
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    La quantité d'eau n'a pas vraiment d'importance, tant que les graines sont recouvertes, le mélange peut même être bien épais.
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    • Si vous utilisez du plastique en guise de couvercle, faites-y quelques trous.
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    Choisissez si possible un endroit situé en intérieur plutôt que dehors, afin que rien n'interfère avec le processus de fermentation.
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    Une fois que c'est fait, replacez votre couvercle.
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    Cela peut prendre jusqu'à 4 jours pour qu'un film se forme à la surface de l'eau et que la plupart des graines aient coulé au fond du récipient. Toutes celles qui flottent encore à ce moment ne seront pas utilisables.
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Partie 3
Partie 3 sur 3:

Collecter les graines

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    Vous pouvez les jeter, car elles seront inutilisables pour vos semis de tomates.
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    Utilisez une cuillère ou tout autre ustensile qui soit assez long pour accéder au fond du récipient.
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    Posez un couvercle sur le récipient et versez délicatement l'eau afin de ne pas perdre de graines.
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    Rincez-les sous l'eau courante, mais assurez-vous bien auparavant que les trous de l'égouttoir choisi sont plus fins que les graines afin qu'elles ne s'échappent pas lors de cette étape.
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    Évitez d'utiliser d'autres types d'assiettes, car les graines ont tendance à se coller les unes aux autres quand elles ne sont pas sur du papier.
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    Étiquetez le pot en y notant le nom de la variété de graines et la date.
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Conseils

  • Les graines correctement séchées et conservées peuvent rester viables plusieurs années.
  • Vous pouvez stocker les graines dans une enveloppe, mais il est mieux de les mettre dans un récipient scellé.
  • Si vous n'êtes pas sûr que la variété de tomates que vous voulez reproduire soit un hybride, vous pouvez vérifier sur internet ou dans un catalogue de jardinage. Vous ne pourrez pas conserver des graines de variété hybride, donc si ce mot figure dans la description de la tomate que vous avez, n'essayez même pas de les conserver.
  • Ce sont les fruits murs qui contiennent des graines mures, il faut donc bien vous assurer de toujours choisir des tomates parfaitement arrivées à maturité.
  • Vous pouvez offrir vos graines de tomates maison. Pour avoir un bel emballage, vous pouvez acquérir des paquets de stockage de graines en blanc, avec fermeture autocollante, dans votre pépinière habituelle ou auprès d'une entreprise qui revend des graines.
  • N'utilisez pas d'assiette de plastique ou de céramique pour faire sécher vos graines, car il faut justement retirer l'eau le plus possible des graines.
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Avertissements

  • Il n'est pas essentiel de passer par le processus de fermentation pour conserver vos graines de tomates, mais si vous ne le faites pas, vous augmentez les chances d'avoir des maladies sur vos semences. La fermentation permet également d'éliminer les éventuels inhibiteurs de germination.
  • Soyez très prudent avant de stocker vos graines dans un sac plastique. S'il reste la moindre moisissure sur l'une des graines, elle se transfèrera à toutes les autres ; ceci favorisera le mildiou et la pourriture et vos graines ne seront pas utilisables.
  • Si vous stockez vos graines au réfrigérateur ou au freezer, laissez le récipient revenir à température ambiante avant de l'ouvrir, sans quoi vous introduirez de la moisissure à cause de la condensation à l'intérieur de votre récipient.
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Éléments nécessaires

  • Un petit bol ou pot
  • Une serviette en papier, une cloche à fromage ou un sac plastique
  • Un égouttoir, de type passoire fin ou chinois
  • Une assiette en papier
  • Des étiquettes et un stylo
  • Des enveloppes
  • Un récipient de conservation en verre, avec un couvercle

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Références

  1. http://www.tomatodirt.com/save-tomato-seeds.html
  2. http://www.weekendgardener.net/plant-propagation/tomatoseeds-080808.htm
  3. http://faq.gardenweb.com/faq/lists/seedsave/2002084456024410.html
  4. James Underwood Crockett, Crockett's Victory Garden, (Boston, MA : Little, Brown and Company, 1977)

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