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L'herbe de blé est pleine de vitamines et de nutriments essentiels qui vous gardent en pleine forme physique et mentale. Prendre un petit verre quotidien de jus d'herbe de blé au petit déjeuner est considéré comme une façon saine de démarrer la journée, mais cela peut couter cher. Si vous voulez consommer régulièrement de l'herbe de blé, essayez d'en cultiver vous-même plutôt que d'en acheter directement sous forme de jus.
Étapes
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Procurez-vous des graines d'herbe de blé. Elles sont aussi appelées graines de blé dur. Achetez un sachet de graines sur internet ou dans une épicerie bio. Cherchez des graines biologiques auprès d'une source de bonne réputation pour être sûr qu'elles n'ont pas été traitées avec des pesticides et produiront de l'herbe saine et robuste.
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Préparez les graines pour le trempage. Avant de tremper et de pouvoir germer, les graines doivent être dosées et rincées.
- Prenez assez de graines pour faire une fine couche dans le bac à semis que vous utilisez pour cultiver l'herbe de blé. Pour un bac de 40 x 40 cm, utilisez environ deux verres moyens de graines.
- Rincez les graines à l'eau fraiche et propre en utilisant une passoire à trous très petits ou un tamis. Égouttez bien les graines et mettez-les dans un bol.
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Faites tremper les graines. Cela fera démarrer la germination. À la fin du procédé, les graines auront produit de petites racines.
- Versez de l'eau froide, de préférence filtrée, dans le bol de graines. Mettez environ trois fois plus d'eau que de graines. Couvrez le bol avec un couvercle ou du film en plastique, mettez-le sur la table et laissez tremper une dizaine d'heures ou toute une nuit.
- Videz l'eau et remplacez-la par de l'eau froide et filtrée (environ trois fois plus d'eau que de graines). Laissez à nouveau tremper une dizaine d'heures.
- Répétez le procédé une dernière fois, de façon à ce que les graines aient trempé trois fois en tout.
- À la fin du dernier trempage, les graines devraient avoir produit des racines. Cela signifie qu'elles sont prêtes à planter. Égouttez-les et mettez-les de côté en attendant de pouvoir les planter.
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Préparez le bac à semis pour la plantation. Couvrez le fond du bac de papier absorbant pour empêcher les racines de l'herbe de blé de passer dans les trous au fond du bac. Mettez une couche régulière de 5 cm de compost ou de terreau biologique dans le bac à semis.
- Si possible, utilisez du papier absorbant qui n'a pas été teint ou traité avec des produits chimiques. Le papier absorbant recyclé sans produits chimiques peut s'acheter dans les magasins bios.
- Utilisez du compost ou du terreau sans pesticide ou autre produit chimique, humidifiés au préalable. Il est important d'utiliser du terreau biologique pour profiter au maximum des bienfaits de votre herbe de blé.
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Plantez les graines. Distribuez une couche régulière de graines sur la surface du compost ou du terreau. Enfoncez légèrement les graines dans la terre, mais ne les enterrez pas complètement.
- Ce n'est pas grave si les graines se touchent, mais assurez-vous qu'il n'y a pas un amas de graines à un endroit. Chaque graine a besoin d'un peu de place pour croitre.
- Arrosez légèrement le bac en veillant à ce que chaque graine reçoive de l'eau.
- Recouvrez le bac avec quelques feuilles de papier journal humides pour protéger les semis.
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Veillez à ce que les graines restent humides. Il est important de veiller à ce que les graines ne se dessèchent pas au cours des quelques premiers jours suivants leur plantation. Assurez-vous qu'elles restent humides pendant qu'elles s'enracinent dans le bac à semis.
- Soulevez le papier journal et arrosez bien le bac le matin de façon à ce que la terre soit bien humide, mais pas saturée.
- Utilisez un vaporisateur rempli d'eau pour arroser légèrement la terre le soir, avant de vous coucher, de façon à ce que les semis ne se dessèchent pas au cours de la nuit. Aspergez aussi le papier journal pour qu'il aide à garder les semis humides.
- Au bout de quatre jours, retirez le papier journal. Continuez d'arroser les semis une fois par jour.
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Gardez l'herbe de blé dans une zone de mi-ombre. Le soleil endommagera l'herbe de blé donc assurez-vous qu'elle se trouve toujours à l'ombre dans votre maison.Publicité
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Attendez que l'herbe de blé se dédouble. Une fois que les pousses seront mures, une deuxième tige d'herbe commencera à émerger de la première. Lorsque les tiges se dédoublent de cette manière, l'herbe de blé est prête à être récoltée.
- À ce point, l'herbe devrait avoir une hauteur d'une quinzaine de centimètres.
- L'herbe de blé est généralement prête à être récoltée au bout de neuf ou dix jours de croissance.
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Coupez l'herbe de blé au-dessus de la racine. Utilisez des ciseaux pour récolter l'herbe de blé en la coupant juste au-dessus de la racine et récupérez-la dans un bol. L'herbe récoltée est prête à être pressée.
- L'herbe de blé se conserve environ une semaine au réfrigérateur après la récolte, mais elle a le meilleur gout et produit le maximum de bienfaits pour la santé lorsqu'elle est récoltée juste avant d'être pressée.
- Continuez d'arroser l'herbe de blé pour obtenir une deuxième récolte. Récoltez-la une fois qu'elle est mure.
- L'herbe de blé repousse parfois une troisième fois, mais elle n'est généralement pas aussi tendre et sucrée que celle de la première récolte. Videz le bac à semis et préparez-le pour une nouvelle plantation de graines.
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Recommencez le procédé. Il faut beaucoup d'herbe de blé pour obtenir seulement quelques shots de jus. Si vous comptez en consommer tous les jours, il faudra que vous cultiviez plus d'un bac de semis à la fois.
- Gérez le cycle de croissance et de récolte de façon à avoir des graines qui trempent tandis que les précédentes s'enracinent. Si vous avez deux ou trois bacs de semis qui sont à différents stades du cycle, vous devriez pouvoir produire assez d'herbe de blé pour boire un shot de jus tous les jours.
- L'herbe de blé a une couleur verte magnifique qui ajoutera une touche naturelle à votre cuisine, votre véranda ou toute autre pièce où vous choisirez de la cultiver. Vous pourriez faire pousser de l'herbe de blé dans un joli pot et l'entourer d'autres plantes de façon à pouvoir profiter de sa beauté autant que de ses bienfaits pour la santé.
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Rincez l'herbe de blé. Étant donné que l'herbe de blé a été cultivée à partir de graines biologiques, dans du terreau ou du compost organique, elle n'a pas besoin d'un lavage rigoureux. Rincez-la légèrement pour éliminer les débris et la poussière qui ont pu s'y déposer.
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Mettez l'herbe de blé dans un extracteur de jus. Il existe des extracteurs de jus spécialement conçus pour tirer le maximum de bénéfices de cette plante fibreuse.
- Évitez d'utiliser un extracteur de jus ordinaire, car l'herbe de blé pourrait le boucher et le faire tomber en panne.
- Vous pouvez utiliser un blendeur si vous n'avez pas d'extracteur de jus. Une fois que l'herbe de blé est complètement mixée, utilisez une passoire pour enlever les fibres.
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Profitez de votre shot d'herbe de blé. Il vous faut seulement quelques dizaines de millilitres de jus d'herbe de blé pour ressentir les effets puissants de son mélange de vitamines et de minéraux.Publicité
Conseils
- On dit que l'herbe de blé élimine les toxines du corps. Buvez du jus d'herbe de blé pour soulager le stress et refaire le plein d'énergie.
- Si vous voyez des signes de moisissure sur votre herbe de blé, augmentez la circulation de l'air dans l'endroit où elle pousse en mettant un ventilateur près de la culture. Récoltez l'herbe de blé au-dessus de la moisissure : elle sera encore bonne à consommer.
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