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Les courges ont été utilisées depuis des siècles comme objets de décoration et comme outils ou ustensiles. Que vous souhaitiez vous en servir pour exprimer vos talents artistiques ou simplement pour en admirer la couleur dans votre jardin, il vous sera facile de faire pousser des courges chez vous.
Étapes
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Choisissez la variété de courges que vous souhaitez planter. Il existe des douzaines d'espèces de courges, chacune d'entre elles ayant sa propre forme, sa propre couleur et sa propre taille. Il existe en général trois types de courges : la courge ornementale (cucurbita), la courge utilitaire (lagenaria) et la courge éponge (luffa).
- Les courges ornementales ont des couleurs vives et des formes bizarres, elles sont en général utilisées pour la décoration. Elles possèdent des fleurs jaunes et orange.
- Les courges utilitaires sont vertes lorsqu'elles poussent, puis tirent vers le brun lorsqu'elles sèchent. Ce genre de courge est utilisée pour fabriquer des outils et des ustensiles, car sa peau est très épaisse et dure.
- Les courges éponges possèdent une peau que vous pouvez peler pour mettre à jour son cœur qui peut servir d'éponge végétale. Ses fleurs sont jaunes [1] X Source de recherche .
- Certaines variétés ne sont pas comestibles, mais la plupart le sont. Vous pouvez vous régaler avec la courge musquée, l'acorn Thelma, la courge de Siam, la jaspée de Vendée, la courge pâtisson, la pomme d'or, la petite sucrée... la liste est longue et leurs formes aussi variées qu'originales [2] X Source de recherche .
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Choisissez le bon moment pour les planter. Les courges poussent sous la plupart des latitudes, mais elles se développeront au mieux sous un climat chaud. Si vous habitez un endroit où il gèle pendant la majeure partie de l'hiver, il vous faudra tout d'abord faire germer vos graines de courge à l'intérieur avant de les repiquer dehors. Il faut environ 180 jours au plant de courge entre le moment où il germe et le moment où il produit des fruits, car la période de germination est très longue. Gardez à l'esprit que si vous habitez dans une zone au climat froid, il vous faudra faire germer vos graines de courges entre 6 et 8 semaines avant les dernières gelées.
- Les courges poussent au mieux avec des températures comprises entre 24 et 30 degrés C.
- Si vous devez commencer à faire pousser vos courges à l'intérieur, il vous faut simplement les planter dans des pots individuels et les arroser tous les jours.
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Décidez si vous allez avoir besoin d'un treillis. Les treillis sont des structures en bois ou en métal qui permettent de soulever la plante au-dessus du sol et dans le cas des courges, cette méthode encourage leur forme unique. Vous n'avez pas nécessairement besoin d'un treillis pour faire pousser des courges, car elles peuvent tout aussi bien pousser sur le sol. Cependant, les courges qui poussent sur le sol auront un côté plat, là où elles reposent sur le sol, alors que les courges qui poussent sur un treillis garderont leur forme ronde. Si vous souhaitez utiliser un treillis, installez-le avant de planter vos courges, puis faites tenir vos plants de courge dessus.
- Il vous faudra installer un treillis en bois et en métal pour supporter le poids des variétés de courges grosses et lourdes (comme les courges bouteilles).
- Vous pouvez utiliser une grande cage à tomates pour les variétés plus petites.
- Il vous faudra presque toujours installer un treillis pour les luffas (les courges éponges).
- Le treillis a en outre l'avantage de les protéger de maladies.
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Choisissez la zone où vous voulez planter vos courges. Les courges doivent être plantées à l'extérieur en plein soleil, avec beaucoup d'espace pour qu'elles puissent s'étaler. Bien que vous puissiez les faire pousser dans des pots, cela limitera tout de même leur taille et leur rendement. Si vous plantez les courges sans installer de treillis, choisissez une zone avec suffisamment de mètres carrés autour. Autrement, installez votre treillis dans une zone avec de l'espace qui reçoit beaucoup de soleil et un peu d'ombre.
- Espacez les graines d'au moins 2,5 à 3 m afin d'éviter la propagation d'éventuelles maladies.
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Préparez le sol. Il n'est pas trop difficile de préparer le sol pour les courges, c'est pourquoi il est facile de les faire pousser un peu partout. Elles aiment l'humidité et l'argile plus que le sable (cela signifie qu'elles pourraient ne pas bien pousser dans un sol sableux). Testez le pH de votre jardin pour voir si celui-ci convient aux courges, elles aiment les sols acides entre 5,8 et 6,4.
- Si le pH est trop élevé, incorporez de la tourbe dans le sol pour augmenter son acidité [3] X Source de recherche .
- Si le sol est froid, les calebasses (gourdes) ne pousseront pas bien, même si l'air est chaud.
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Poncez les graines. Les courges sont tristement célèbres pour leur coquille dure, elle est en partie responsable de la période plutôt longue de germination. Pour éviter que vos graines ne moisissent, car elles mettent trop de temps à germer, vous pouvez les poncer pour accélérer leur germination. Servez-vous d'une lime à ongles ou d'un morceau de papier verre pour poncer la surface des graines. Ne vous y attardez pas trop longtemps, il suffit de rendre la coquille plus fine sur les deux côtés de la graine.
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Faites tremper les graines. Une fois que vous avez poncé les graines, mettez-les dans un bol rempli d'eau tiède et laissez-les tremper. Vous devez les laisser dans l'eau pendant 24 heures pour accélérer leur germination.
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Faites sécher les graines. Après les avoir fait tremper pendant 24 heures, sortez les graines de l'eau et faites-les sécher dehors sur un morceau de papier parchemin. Vous éviterez qu'elles ne pourrissent avant même de germer en les laissant sécher.
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Faites pousser les graines. Il est recommandé d'aider les graines à germer (même si vous vous trouvez dans une zone chaude) en les plantant dans des petits pots individuels. Remplissez de petits pots de terreau et plantez une seule graine de courge par pot. Arrosez-les tous les jours jusqu'à ce que vous soyez prêt(e) à repiquer la plante, en général après les dernières gelées de l'hiver.
- Assurez-vous que les graines reçoivent beaucoup de lumière pour que les plantes ne s'étalent pas trop en grandissant.
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Creusez les rangées et les trous. À l'endroit que vous avez choisi pour planter les courges, servez-vous d'une petite truelle ou d'une pelle pour préparer les trous où vous mettrez vos pousses de courges. Si vous en plantez beaucoup à la fois, espacez vos rangées d'au mois 1,5 mètre, pour qu'il y ait au moins 60 cm entre chaque courge sur chaque rangée.
- Creusez les rangées près du treillis si vous en avez installé un.
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Plantez les courges. Placez chacune des pousses dans son trou individuel, ne regroupez pas plusieurs pousses dans le même trou. Recouvrez les graines de 1 cm de terre et les pousses jusqu'à la base.
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Occupez-vous de vos courges. Lorsque vous les plantez, arrosez-les abondamment pour réduire les risques de choc après la transplantation. Les courges aiment beaucoup l'humidité, alors assurez-vous que le sol est bien humide en l'arrosant tous les jours si besoin est. Arrachez les mauvaises herbes pendant que les courges poussent, car elles volent les nutriments dont les courges ont besoin et occupent leur espace. Si vous avez un treillis, vous pouvez installer un peu de ficelle au fur et à mesure que les courges poussent pour les faire tenir sur le treillis et pour leur donner suffisamment d'espace pour pousser.
- Ajoutez une couche de paillis sur la zone où vous avez planté les courges pour emprisonner l'humidité et empêcher de nouvelles mauvaises herbes de pousser.
- Envisagez de mettre de l'engrais dans le sol deux ou trois fois par an.
- Arrosez un peu plus vos courges lorsque le temps est exceptionnellement chaud ou sec, vous devez maintenir le sol humide.
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Envisagez de façonner vos courges ornementales. Si vous faites pousser des courges ornementales, vous pourriez leur donner des formes intéressantes, comme il est commun de le voir chez les cultivateurs de courges ornementales. Il existe deux façons générales de façonner une courge : en la faisant se plier petit à petit ou en la faisant pousser dans un moule. Vous pouvez lentement courber une partie de la courge au fur et à mesure qu'elle pousse, si vous souhaitez obtenir une courge qui se tord comme un serpent. Vous pouvez aussi créer un moule pour votre courge en plaçant le jeune fruit dans un pot ou un vase fragile. Une fois que la courge a poussé, elle va remplir le récipient et prendre sa forme, il vous suffira de le briser pour récupérer la courge [4] X Source de recherche .Publicité
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Laissez les courges durcir sur la plante. Lorsque les courges ont atteint leur taille maximale, la plante grimpante sur laquelle elles poussent va commencer à mourir. À ce moment-là, les courges sont prêtes à être cueillies, mais il vous sera encore plus facile de les cueillir si vous les laissez durcir sur leur plante. Donnez-leur quelques semaines, voire un mois, pour durcir et pendant que vous les surveillerez, vous verrez que leur couleur s'éclaircit. À moins que vous observiez que des animaux ou des insectes se nourrissent de vos courges, vous ne devriez pas avoir peur qu'elles moisissent ou se gâtent.
- Si vous faites pousser des calebasses comestibles, il faudra les récolter lorsqu'elles seront encore jeunes.
- Si vous devez récolter vos courges plus tôt, attendez au moins que la tige qui retient la courge soit devenue brune et sèche.
- De temps à autre, retournez les courges et bougez-les pour éviter qu'elles ne se touchent entre elles.
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Cueillez les courges. La période nécessaire pour les faire sécher varie d'une courge à l'autre selon sa taille (et donc la quantité d'eau qu'elle contient). Vérifiez les courges une fois par semaine pour savoir si elles sont prêtes. Touchez la peau et vérifiez si les courges sont fermes. Si elles sont molles et spongieuses, elles sont pourries et bonnes à jeter. Lorsque vous sentez que la peau est dure et donne une sensation de cire au toucher, elles sont prêtes à être cueillies. Pour le test final, secouez la courge pour savoir si elle est complètement séchée, si elle est prête, elle fera un bruit de hochet à cause des graines qui se trouvent à l'intérieur. Séparez la courge de sa plante avec une paire de ciseaux ou de sécateurs.
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Traitez la peau de la courge. Même si ce n'est pas obligatoire, vous pouvez traiter la peau de la courge pour changer son apparence et l'aider à se conserver plus longtemps. Lavez la courge avec un peu de liquide vaisselle et d'eau chaude pour tuer les bactéries qui pourraient sy trouver. Vous pouvez ensuite utiliser un peu de papier verre ou de paille de fer pour faire briller l'extérieur de la courge et finir en appliquant une couche de cire ou de laque pour faire briller la courge. Vous pouvez aussi décorer votre courge en la peignant.
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Envisagez de garder les graines. Votre courge va se conserver plusieurs années avec ses graines à l'intérieur, mais si vous voulez conserver les graines pour les replanter l'année suivante, c'est possible. Coupez la courge pour l'ouvrir et sortez les graines qui se trouvent à l'intérieur. Suivez les mêmes étapes avant de replanter les graines (voir ci-dessus) pour aider vos graines à pousser plus vite. Vous pouvez conserver la courge que vous venez d'ouvrir et vous aurez aussi de nouvelles graines pour faire pousser de nouvelles courges.Publicité
Conseils
- Le processus de traitement du luffa (la courge éponge) diffère légèrement des courges ornementales ou utilitaires. Vous devez faire tremper la courge pendant 24 heures après l'avoir fait sécher pour retirer la peau. Après avoir pelé la peau, vous trouverez à l'intérieur une éponge molle.
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Éléments nécessaires
- Des graines de courges
- Une lime à ongles
- Un bol
- De l'eau
- Des petits pots ou des rouleaux de papier toilette
- Du terreau
- Une pelle
- Du compost
- Un arrosoir et de l'eau
- Un treillis en bois
- Du liquide vaisselle
Références
À propos de ce wikiHow
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