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Les figues sont des fruits très appréciés que l'on peut consommer aussi bien frais que séchés. Elles entrent également dans la composition de nombreux gâteaux et peuvent être mises en conserve. Les figues poussent sur les figuiers qui se plaisent dans les climats secs et tempérés, pourtour méditerranéen et sud des États-Unis par exemple. Les figuiers ont besoin d'espace, de soleil et de chaleur pour s'épanouir et peuvent alors devenir des arbres imposants.
Étapes
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Choisissez une variété de figues. Il existe de nombreuses variétés de figuiers disponibles à la vente, mais une poignée d'entre elles sont les plus populaires en raison de leur résistance. Renseignez-vous sur les variétés les plus adaptées à votre région. Peut-être la Ronde de Bordeaux ou bien la Brunswick ? Les figues existent dans toute une gamme de couleurs qui vont du violet au brun en passant par le vert. Chaque variété arrive à maturité à une époque de l'année différente [1] X Source de recherche .
- Rendez-vous chez un pépiniériste local ou renseignez-vous auprès d'un professionnel pour connaitre les variétés de figuiers adaptées à votre climat et votre terroir.
- Les figuiers préfèrent les climats, secs ou tropicaux. La plupart des variétés de figuiers seront plutôt adaptées à ce type de climat. Seules quelques variétés peuvent résister à des climats ou le thermomètre descend en dessous de 5 °C.
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Renseignez-vous sur la période de plantation. Les figuiers se plantent généralement au printemps. Un jeune arbre produira ses premiers fruits au bout de 2 ans environ. Les figues murissent généralement entre la fin de l'été et le début de l'automne. À la différence de la plupart des arbres fruitiers, l'été est la meilleure saison pour tailler les figuiers.
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Choisissez l'endroit où planter votre figuier. Les figuiers étant très sensibles à la température et les racines demandant beaucoup d'entretien, il est plus facile de les cultiver en pot. On peut de cette façon les mettre au chaud en cas de besoin et c'est plus facile d'accéder aux racines. Il est cependant possible de planter votre figuier en extérieur lorsque les conditions sont réunies. Le mieux est de planter le figuier dans un terrain en pente orienté au sud, avec très peu d'ombre et un sol bien drainé.
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Préparez la terre. Les figuiers ne sont pas très difficiles au sujet de la nature du sol, mais vous pouvez les chouchouter pour leur donner toutes leurs chances. Un terrain un peu sableux au pH proche de 7 ou juste en dessous, c'est-à-dire très légèrement basique, est ce qu'il y a de mieux. Ajoutez aussi un peu d'engrais à la terre [2] X Source de recherche .Publicité
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Préparez le sol. Creusez un trou à l'aide d'une truelle ou avec vos mains, juste assez grand pour accueillir la motte de terre contenant les racines, et assez profond pour que la base du tronc soit couverte sur environ 3 à 5 cm.
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Plantez votre figuier. Retirez la plante de son pot et posez-la délicatement sur le côté. Coupez l'excédent de racines sur les bords avec des ciseaux de jardinage, car cela réduirait la production de figues. Placez ensuite la motte de terre contenant les racines dans le trou que vous avez creusé et écartez les racines du tronc avec précaution. Remplissez les espaces vides avec de la terre et tassez bien la terre au pied de votre plantation [3] X Source de recherche .
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Arrosez votre figuier. Arrosez votre figuier pendant quelques jours pour l'aider à supporter son transfert. Par la suite votre figuier n'aura besoin que d'un arrosage modéré 1 à 2 fois par semaine.
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Entretenez le sol. Si vous avez planté votre figuier en extérieur, il est important d'entretenir le sol. Arrachez toutes les mauvaises herbes et faites des apports en engrais toutes les 4 à 5 semaines. Paillez également le pied de votre figuier sur 10 à 15 cm autour du tronc, en recouvrant le sol uniformément.
- Le paillage conservera de l'humidité dans le sol en été et empêchera le figuier de geler en hiver.
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Taillez votre figuier lorsque c'est nécessaire. Taillez votre figuier durant le deuxième été, ce n'est pas utile la première année. Ne conservez que quatre branches robustes pour favoriser la production de fruits. Lorsque l'arbre est arrivé à maturité, taillez tous les étés avant la formation des fruits.
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Récoltez vos figues. Récoltez les figues lorsqu'elles sont parfaitement mures, car, à la différence des pêches par exemple, les figues ne continuent pas à murir une fois cueillies. Une figue mure est molle et légèrement courbée à la base. La couleur d'une figue mure dépend de la variété, il y en a de toutes les couleurs. Cueillez les figues avec délicatesse pour ne pas les abimer.
- Portez des gants pour cueillir vos figues, car la sève (qui coule lorsque l'on cueille les figues) est naturellement irritante pour la peau [4] X Source de recherche .
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Conseils
- Évitez l'utilisation d'engrais trop riche en nitrogène.
- Cueillez vos figues dès qu'elles sont mures pour ne pas qu'elles attirent les insectes ou d'autres nuisibles.
- Pour protéger vos figues d'un gel éventuel, plantez votre figuier devant un mur orienté au sud qui diffuse bien la chaleur.
- On peut faire sécher les figues en les laissant au soleil pendant 4 à 5 jours. Une autre solution est de les déshydrater dans 10 à 12 heures. Les figues séchées se conserveront jusqu'à 6 mois.
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Avertissements
- Portez toujours des gants lorsque vous taillez votre figuier ou que vous cueillez des figues. La sève de figuier peut être très irritante pour la peau.
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Références
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