Comment nettoyer des pommes de terre

PDF download Télécharger l'article
PDF download Télécharger l'article

Vous devez nettoyer toutes les pommes de terre, même celle que vous allez peler plus tard. Cela permet de les débarrasser des produits chimiques et des pesticides qui pourraient se trouver dessus, mais aussi des saletés et des bactéries. On utilise souvent une brosse à légumes pour nettoyer les pommes de terre. Cependant, si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours les nettoyer avec d'autres méthodes.

Méthode 1
Méthode 1 sur 2:

Utiliser une brosse à légumes

PDF download Télécharger l'article
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Clean-Potatoes-Step-1-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-Potatoes-Step-1-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Clean-Potatoes-Step-1-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-Potatoes-Step-1-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Assurez-vous de vous laver les mains avec un savon antibactérien et de bien les rincer. Vous ne voudriez pas transférer des bactéries sur vos pommes de terre.
    • Lavez-les juste avant de les cuisiner et de les manger. Ne les lavez pas avant de les ranger, car cela pourrait les amener à pourrir plus vite  [1] .
  2. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Rincez la pomme de terre à l'eau froide  [2] . Vous devez laver toutes les pommes de terre, même les pommes de terre bios et celles que vous allez peler. Les légumes bios n'ont peut-être pas de produits chimiques ou de pesticides, mais ils sont quand même couverts de terre et de bactéries. Vous devez aussi nettoyer celles que vous voulez peler. Si vous ne les lavez pas en premier, vous pourriez apporter de la saleté et des bactéries dans la chair lorsque vous les pelez  [3] .
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1e\/Clean-Potatoes-Step-3-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-Potatoes-Step-3-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1e\/Clean-Potatoes-Step-3-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-Potatoes-Step-3-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Essayez d'éviter d'utiliser la même brosse que celle dont vous vous servez pour les assiettes. Elle contient des résidus de savon qui pourraient se retrouver sur la pomme de terre.
    • Si vous n'avez pas de brosse à légumes, trouvez une éponge propre avec un côté pour récurer et servez-vous-en.
  4. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Concentrez-vous sur les zones les plus sales comme les yeux où s'accumulent les saletés.
    • N'utilisez pas de savons, de détergents ou de produits nettoyants. Vous ne devez pas en laisser de résidus. En plus, des recherches ont prouvé qu'un simple brossage est déjà très efficace  [4] [5] .
    • Si vous remarquez des bourgeons, arrachez-les, ne les laissez pas sur la pomme de terre.
  5. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Au fur et à mesure que vous frottez, la brosse pourrait devenir plus sale. Si cela se produit, rincez la brosse et le légume sous l'eau.
  6. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Si vous avez une brosse blanche, vous pouvez vous arrêter lorsqu'elle arrête de se salir. Autrement, vous pouvez attendre que la pomme de terre ait gagné quelques nuances plus claires. Il pourrait même y avoir des taches de couleurs différentes, c'est normal.
  7. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Cela permet d'éliminer la saleté et les bactéries restantes  [6] .
    Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 2:

Utiliser un gant exfoliant

PDF download Télécharger l'article
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Clean-Potatoes-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Clean-Potatoes-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9c\/Clean-Potatoes-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Clean-Potatoes-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ne les lavez pas trop tôt et surtout pas avant de les ranger. Si vous les laviez avant de les ranger, elles ne vont jamais bien sécher et elles pourraient commencer à pourrir.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/83\/Clean-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Clean-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/83\/Clean-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Clean-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vous en trouverez dans les magasins de maquillage et le rayon produits de beauté de votre supermarché. Ils sont généralement faits d'un matériau plus rugueux  [7] .
    • Assurez-vous que le gant est neuf. Vous n'allez l'utiliser que pour laver les pommes de terre. Ne vous en servez pas ensuite pour exfolier votre peau !
  3. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Vous allez vous en servir pour nettoyer le tubercule.
  4. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Si vous n'avez pas envie de gâcher de l'eau, éteignez le robinet. N'utilisez pas de savon, de liquide vaisselle ou tout autre produit de nettoyage. Si vous vous en serviez, vous pourriez laisser des résidus sur le légume.
  5. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Faites-le rouler et tourner dans votre main. Le matériau rugueux sur le gant va faire office de brosse à légumes et va éliminer les saletés.
  6. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    La couleur du tubercule devrait être plus claire qu'avant. Si cela est nécessaire, recommencez les étapes de rinçage et de frottage.
  7. Watermark wikiHow to nettoyer des pommes de terre
    Vous allez la sécher pour essuyer le reste de saletés et de bactéries.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Clean-Potatoes-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Clean-Potatoes-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/79\/Clean-Potatoes-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Clean-Potatoes-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    S'il est très sale, ajoutez du savon, mais assurez-vous de bien le rincer.
    Publicité

Conseils

  • Éteignez le robinet lorsque vous ne rincez pas la pomme de terre ou la brosse. Cela vous aidera à économiser l'eau et à réduire votre facture.
  • Les pommes de terre normales et bios doivent être lavées avant d'être pelées.
  • Un peu de vinaigre blanc dans de l'eau peut désinfecter les pommes de terre, mais de l'eau seule et une brosse devraient suffire  [8] .
  • Si les tubercules sont très sales, envisagez de commencer par les faire tremper dans l'évier rempli d'eau  [9] .
  • Lorsque vous les pelez, vous devez éliminer les bourgeons et les zones décolorées. Si vous les laissez et si vous les mangez, vous pourriez tomber malade  [10] .
Publicité

Avertissements

  • N'utilisez pas de savon, de détergent ou de produit nettoyant pour laver les pommes de terre.
  • Ne les lavez pas avant de les ranger. Si elles sont très sales, brossez simplement la terre, mais n'utilisez pas d'eau. Si vous les laviez, vous pourriez accélérer leur pourrissement.
  • Évitez de les laver au lave-vaisselle. Même si vous n'utilisez que de l'eau froide sans savon, il y aura toujours des résidus de savon qui peuvent se déposer sur les pommes de terre. La terre qui se trouve dessus pourrait aussi bloquer les roues et les tubes  [11] [12] .
Publicité

Éléments nécessaires

Avec une brosse à légumes

  • Une brosse à légumes propres
  • Un évier
  • De l'eau froide
  • Du papier essuietout

Avec un gant à exfolier

  • Un gant à exfolier propre et neuf
  • Un évier
  • De l'eau froide
  • Du papier essuietout

wikiHows en relation

Comment
faire cuire des pousses de soja
Comment
culotter une poêle en acier inoxidable
Comment
faire cuire une patate douce au microonde
Comment
savoir si le bœuf haché est encore bon
Comment
faire de la chapelure
Comment
savoir si une viande est avariée
Comment
réchauffer de la purée de patates
Comment
décongeler du poulet
Comment
épaissir la sauce d'un ragout
Comment
blanchir du chou‐fleur
Comment
faire cuire des brocolis à la vapeur sans cuiseur
Comment
plier un wrap
Publicité

Références

  1. ↑ http://agricultured.org/how-to-wash-produce/
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
  3. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
  5. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
  6. ↑ http://agricultured.org/how-to-wash-produce/
  7. ↑ https://extension.umaine.edu/publications/4336e/
  8. ↑ https://extension.umaine.edu/publications/4336e/
  9. ↑ http://brownthumbmama.com/2013/07/scrubbing-potatoes-is-such-a-pain.html
  1. ↑ https://idahopotato.com/dr-potato/washing-fresh-potatoes
  2. ↑ https://idahopotato.com/dr-potato/washing-fresh-potatoes
  3. ↑ https://idahopotato.com/dr-potato/washing-fresh-potatoes

À propos de ce wikiHow

Résumé de l'article X

Pour nettoyer des pommes de terre, commencez par les rincer sous l’eau froide du robinet. Ensuite, détachez avec vos doigts tous les débris et toute la terre accrochés à leur peau. S'il est difficile d'enlever la terre, utilisez une petite brosse de cuisine. Frottez en faisant des mouvements circulaires sans trop appuyer. Quand vous avez terminé, rincez-les une nouvelle fois à l’eau froide. Finalement, séchez-les avec de l’essuietout. Si vous voulez savoir comment l’on fait pour nettoyer des pommes de terre avec un gant de crin, poursuivez votre lecture !

Autres langues 
Cette page a été consultée 38 345 fois.

Cet article vous a-t-il été utile ?

Publicité