Comment pocher un œuf au microonde

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Coécrit par Marrow Private Chefs

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Un œuf poché est un ingrédient simple, mais il peut apporter une touche chic et délicieuse à un plat. Toutefois, vous n'avez peut-être pas envie d'encombrer la cuisine avec une casserole juste pour pocher des œufs  [1] . La façon la plus facile de faire un œuf poché parfait est d'utiliser un four à microonde.

Ingrédients

  • Un œuf
  • 125 ml d'eau
  • Du sel et du poivre selon vos gouts
Partie 1
Partie 1 sur 2:

Préparer les ingrédients

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    Trouvez un petit récipient avec un couvercle pouvant passer au microonde. La plupart des tasses et autres petits récipients en verre, en plastique ou en céramique sont indiqués comme étant résistants au microonde. Utilisez un récipient et un couvercle qui portent clairement cette indication. Ne mettez pas d'article en métal ou de papier aluminium dans le microonde.
  2. Watermark wikiHow to pocher un œuf au microonde
    Utilisez un verre doseur pour prendre 125 ml d'eau et versez-la dans le récipient microondable.
  3. Watermark wikiHow to pocher un œuf au microonde
    Cassez l'œuf . Cassez l'œuf et mettez-le dans le récipient. Tapez fermement le bord du récipient avec l'œuf une ou deux fois pour ouvrir la coquille. Faites attention à ne pas casser le jaune. Séparez les deux moitiés de coquille et laissez doucement tomber l'œuf dans l'eau. Percez le jaune avec une fourchette pour éviter d'en mettre partout dans le microonde.
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    Assurez-vous que l'œuf est complètement immergé dans l'eau  [2] . S'il ne l'est pas, utilisez le verre doseur pour ajouter 50 ml d'eau. Cela devrait suffire pour couvrir l'œuf.
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Partie 2
Partie 2 sur 2:

Pocher l'œuf

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  1. Watermark wikiHow to pocher un œuf au microonde
    Faites cuire l'œuf dans le microonde à puissance élevée pendant une minute  [3] . Mettez le récipient dans le microonde avec son couvercle. Fermez le microonde et allumez-le à puissance maximale pendant une minute.
  2. Watermark wikiHow to pocher un œuf au microonde
    Assurez-vous que l'œuf est cuit avant de le servir. Ouvrez le microonde et retirez prudemment le couvercle du récipient. Le blanc d'œuf doit être ferme, mais le jaune doit encore être coulant  [4] . Si le blanc semble encore être coulant au bout d'une minute, fermez le microonde et faites cuire l'œuf pendant 15 secondes de plus. Vérifiez-le à nouveau et assurez-vous que le blanc est parfaitement ferme.
  3. Watermark wikiHow to pocher un œuf au microonde
    Mettez l'œuf sur une assiette  [5] . Une fois que l'œuf poché est cuit, retirez prudemment le couvercle du récipient et sortez celui-ci du microonde. Sortez l'œuf de l'eau avec une cuillère à trous et posez-le délicatement sur une assiette ou dans un bol.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Poach-an-Egg-Using-a-Microwave-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Poach-an-Egg-Using-a-Microwave-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Poach-an-Egg-Using-a-Microwave-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Poach-an-Egg-Using-a-Microwave-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Assaisonnez votre œuf poché parfait de sel et de poivre selon vos gouts et servez-le de la façon que vous souhaitez.
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Avertissements

  • Ne mettez pas de métal ou de papier aluminium dans le four à microonde.
  • Vous pouvez seulement pocher un œuf à la fois.
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Éléments nécessaires

  • Un petit récipient pouvant passer au microonde
  • Un couvercle ou une soucoupe pouvant passer au microonde
  • Un four à microonde
  • Des œufs
  • Du sel et du poivre
  • De l'eau
  • Un verre doseur
  • Une cuillère à trous

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Références

  1. ↑ http://foodess.com/articles/how-to-poach-eggs-in-the-microwave/
  2. ↑ http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/recipes/11091677/How-to-cook-the-perfect-poached-egg.html
  3. ↑ http://www.food.com/recipe/microwave-poached-eggs-bon-appetit-magazine-455672
  4. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/inside-our-kitchen/article/for-perfectly-poached-eggs-the-microwave-is-your-friend
  5. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/inside-our-kitchen/article/for-perfectly-poached-eggs-the-microwave-is-your-friend

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