Comment préparer un gâteau à la gélatine

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Le gâteau à la gélatine, également appelé poke cake , est l'un des desserts les plus faciles à préparer. Si vous avez envie d'un dessert pour une fête ou une recette de pâtisserie simple à cuisiner avec vos enfants, préparez un délicieux gâteau à la gélatine  !

Ingrédients

  • Un paquet de mélange à gâteau, jaune ou blanc
  • Une grande ou deux petites boites de gélatine, au parfum de votre choix
  • De l'eau
  • Un nappage ou une garniture fouettée
  • Des paillettes ou vermicelles en sucre pour le saupoudrage final (facultatif)

Étapes

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    Versez la pâte dans une plaque de four de 23 x 33 centimètres et laissez cuire pendant le temps figurant sur le paquet. Sinon, introduisez un cure-dent dans le gâteau, s'il est propre quand vous le retirez, votre gâteau est cuit. Laissez-le refroidir pendant 15 minutes.
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    Espacez les trous de façon à percer la pâte chaque 1 à 2 centimètres. Assurez-vous que les trous n'atteignent pas le fond de la pâte afin que la gélatine ne s'y entasse pas.
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    Agitez pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que votre gélatine soit complètement dissoute. Ensuite, ajoutez 2 verres d'eau froide.
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    Les trous que vous aurez percés lui permettront de s'infiltrer dans la pâte.
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    Répartissez le nappage fouetté sur le gâteau à l'aide d'une spatule ou d'un couteau.
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    Coupez le gâteau en tranches. Servez !
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Conseils

  • Soyez créatif avec la gélatine. Si vous célébrez une fête en particulier, que votre gélatine en reflète les couleurs.
  • Utilisez différents mélanges à gâteau.
  • Battre ensemble de la crème fraiche avec un glaçage blanc est idéal pour un gâteau à la gélatine.
  • Certains préfèrent le gout d'un gâteau des anges, essayez différents arômes pour trouver celui que vous préférez.
  • Au lieu du vermicelle en sucre, vous pouvez décorer votre gâteau avec des tranches de fruits ou avec des bonbons !
  • Si vous êtes végétarien, assurez-vous d'utiliser de la gélatine d'origine végétale.
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Avertissements

  • Vos enfants peuvent vous aider à mixer le mélange du gâteau et y percer des trous une fois refroidi, mais aidez-les en ce qui concerne l'utilisation du four et pour verser l'eau bouillante !
  • Évitez le glaçage à la crème de beurre . La crème de beurre n'adhèrera pas à la surface d'un gâteau à la gélatine.
  • Le gâteau à la gélatine n'est pas un dessert végétarien. La gélatine est une protéine produite par l'hydrolyse partielle du collagène extrait des os, tissus conjonctifs, organes, peaux et quelques intestins d'animaux (bétail, chevaux, porcs, etc.).
  • Pour une recette végétarienne, utilisez de la gelée Weikfield à base d'agar-agar (algue marine). Elle est disponible en Inde et peut être dans les magasins hindous à travers le monde. Ça remplacera la gelée dans cette recette.
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Éléments nécessaires

  • Un mélange à gâteau blanc ou jaune
  • Une feuille antiadhésive pour plaque de cuisson
  • Un four
  • De la gélatine
  • De l'eau chaude
  • Une fourchette ou des baguettes
  • Un réfrigérateur
  • Un nappage fouetté
  • Du vermicelle

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