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Fruitée, rafraichissante et facile à réaliser, la piña colada est la boisson officielle de Porto Rico. Faite avec de la crème de coco et du jus d'ananas, la version sans alcool est tout aussi délicieuse que la version originale. Nos amis(es) anglophones la nomment « piña colada virgin ».
Ingrédients
- 120 ml de crème de coco
- 120 ml de jus d'ananas
- 2 verres de glace
- 2 tranches d'ananas et des cerises au marasquin pour la décoration
- 2 bananes mures
- 225 g d'ananas frais en petits dés
- 240 ml de jus d'ananas
- 120 ml de lait de coco
- 2 verres de glace
- 2 tranches d'ananas pour la décoration
- 120 ml de crème de coco
- 120 ml de jus d'ananas
- 200 g de fruits rouges, en morceaux
- 2 verres de glace
- Des fruits rouges en tranches pour la décoration
Étapes
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Versez la crème de coco, la glace et le jus d'ananas dans un mixeur. Ce cocktail se prépare en combinant tous les ingrédients de manière rapide. Réservez les tranches d'ananas pour la décoration [1] X Source de recherche .
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Mixer le tout jusqu'à ce que la glace soit pilée. Il faudra peut-être mixer le tout plusieurs fois pour obtenir la texture crémeuse de la piña colada traditionnelle. -
Versez dans deux verres. Pour une atmosphère encore plus festive, vous pouvez utiliser des verres à cocktail Hurricane.
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Décorez avec une tranche d'ananas et une cerise au marasquin. Déposez délicatement la tranche d'ananas sur le cocktail pour la faire flotter puis placez la cerise au centre de la tranche d'ananas.
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Et voilà, les cocktails sans alcool sont prêts !Publicité
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Mixez la glace, le jus d'ananas et le lait de coco. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, riche et crémeux.
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Ajoutez les morceaux de banane et d'ananas. Mixez de nouveau pour bien mélanger le tout jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'un smoothie [2] X Source de recherche .
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Versez dans deux verres. Comme la texture de la piña colada à la banane ressemble à celle d'un smoothie, choisissez des verres hauts. Ajoutez une paille pour que cela soit plus facile à boire.
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Décorez avec de l'ananas en tranches. Placez quelques tranches d'ananas sur le rebord des verres pour donner aux cocktails un air encore plus festif.Publicité
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Mixez la glace, la crème de coco et le jus d'ananas. Continuez de mixer jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et parfaitement crémeux.
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Ajoutez les fruits rouges. Vous pouvez utiliser des fraises, des myrtilles ou des mures ou même un mélange. Mixez les fruits rouges avec la base crémeuse afin de créer un cocktail coloré.
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Versez dans deux verres. Utilisez des verres transparents pour apprécier la jolie couleur de cette piña colada fruitée.
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Décorez avec quelques fruits rouges fendus en deux. Dégustez votre cocktail sans alcool à l'aide d'une paille.Publicité
Éléments nécessaires
- Un mixeur
- Un ouvre-boite
Références
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/pina-colada-smoothie-recipe.html
- ↑ http://www.eatingwell.com/recipes/virgin_banana_pina_colada.html
- Mom's Best Recipes Volume III by Shirley McNevich at the Internet Archive
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